第1474章 油炸冰激凌,糖醋活鲤鱼

这俩人，就没一个像是厨师。

基本场上的人，除了顾志豪，也没人看好他们这一组！

比赛开始了。

梓晨和雨欣配合十分默契。

雨欣架锅烧油，梓晨调面糊。

用两只盆，分别放入比例不同的面粉，淀粉，生粉，然后调出两盆面糊。

梓晨从鱼缸里捞出一条活蹦乱跳的鲤鱼，用湿棉布捂住鱼头，另一只手快速地开膛去鳞。

鱼收拾利索，冲洗干净，鱼肉片下来，切成条裹面糊下油锅炸。

这个功夫，谷雨欣另外点起两个灶火，一只灶架起另一只油锅，一只熬糖醋汁。

在鱼条炸熟的同时，糖醋汁也熬好了。

炸好的鱼条放在鱼身上，糖醋汁淋在上面，摆盘放在一旁等着。

雨欣打开冰箱拿出两只雪糕，放在案板上，梓晨飞快地亮刀，几乎没看见切雪糕就已经变成漂亮的菱形块。

裹上面糊，油温已经很高了，下去炸不到一分钟捞出。

两道菜送到评委席上。

油炸冰激凌外表金黄，外皮酥脆冒着热气，但咬上一口，内在的冰激凌流淌出来，冰凉甜香的口感，让人同时感受到夏天和冬天。

两种完全不一样的感觉，在口腔中奇妙的碰撞，冰火两重天。

这道菜考验的是对火候的掌握，在这点上两边同样出色，分不出哪边更好一点。

两道糖醋活鲤鱼若是从外表上看，不分伯仲，各有千秋。

鱼身上的肉被炸成鱼条了，但鱼头鱼尾还在一摆一摆地动个不停。

李大勺做的糖醋汁用的是新吃法，橙汁加鲜柠檬加白糖调汁，用果香掩盖鱼的腥气，这种做法也是很普遍的一种做法。

只不过他水平高，做出来的味道更好。

梓晨的糖醋汁用的是老方法，普通白醋调汁，颜色看上去不如李大勺的鲜亮，但味道更胜一筹！

评委们一一尝过，全都犯难了。

几乎是一样好，想在俩人之间分出胜负太难了，于是大家齐刷刷看向霍振腾，他是评委会主席，他的意见尤其重要。

霍振腾尝过李大勺的糖醋活鲤鱼，道了一声：“好。”

然后看向梓晨做的，却没动筷子，只是眉头皱起，一副若有所思的样子。

人们不知道他心里想什么，但看脸上的神色似乎对盛梓晨做的糖醋鱼不太满意啊，于是有人决定附和，把票投给李大勺。

霍振腾是这次评委的头，按说投票谁也不应该越到他前面去，但他迟迟不表态，只是盯着两盘鱼，不停地看来看去。

终于有人按捺不住，小声提醒：“主席，您该投票了。”

“不急，等一会儿。”

主席既然说要等着，那大家就都等着吧，人们并不知道应该等什么。

这一等，半小时就过去了。

桌上的两条鱼肉早已经冷却，但鱼还没死，鱼尾和鱼头仍然在不停地摆动着。

但这时候，人家还是发现，这两盘菜有变化了。

准确地说，应该是其中的一盘鱼有了变化。

就是盛梓晨做的那盘鱼。

冷却的鱼肉竟然变成拔丝。

盛梓晨做的糖醋汁冷却后发生了变化，而李大勺做的糖醋鱼没有变化。

霍振腾脸上终于现出笑容，站起身挑起一块鱼条放进嘴里。

外皮酥脆，甜香，鱼肉冷却后依然没有丝毫的腥味，却有着刚出锅时候不同的香味。

他笑着点点头，然后招呼大家：“你们都尝尝，现在可以评分了。”

很快，一盘鱼肉被吃得干干净净，大家脸上都出现意犹未尽的表情。

李大勺也尝了，不用别人评分，他也知道自己输了。

愿赌服输。

他对盛梓晨抱拳，粗声大气道：“你赢了，那五万块奖金是你的了。”

梓晨微微一笑：“我没跟你打赌，奖金还是你的，现在你对我是评委还有异议吗？”

“没有了，你牛！”

李大勺现在对盛梓晨心悦诚服。

梓晨这一手，惊动了整个美食节，这时候有人后知后觉地惊呼：“哎呀，我想起来了，盛梓晨是不是十年前参加过厨师大赛的那位小神童？”

“对啊，好像是他。”

“当时也听说那个神童来头不小，厨艺精湛，但后来在别的比赛再也没见过，要是他就不奇怪了……”

人们议论纷纷，所有的话题都是围绕梓晨展开的。

谷雨欣看向男朋友的眼神，带着崇拜。

“梓晨，他们说的人是你吗？”

十年前，她还是个上小学的小姑娘。

偶尔在报纸上看见过一则新闻，新闻上说有个小男孩，在全国厨师比赛中打败高手林立的各位大厨，成为江州历史上，年纪最小，成绩最好的厨师！

当时那张报纸，谷雨欣还留着，因为那张报纸对她意义非凡，报纸上的小男孩激起她对厨艺浓厚的兴趣。

也是当年那件事，让谷雨欣爱上了厨房！

梓晨道：“他们说的人是不是我不知道，反正我小时候是参加过一次厨师大赛，也拿了名次，是不是第一我忘了。”

那次厨师大赛是梓晨在今天之前，参加过的唯一一次高水准比赛。

比赛过程因为时间太久远，他已经忘得差不多了。

比赛结果是不是第一名，也记不住了，但有一件事他记忆深远，永远不忘。

那就是比赛结束后，因为是不被允许偷偷参加的比赛，所以他被妈妈罚洗半年的碗！

做菜，一直是梓晨的爱好。

洗碗，一直是梓晨的噩梦！

他实话实说，却被理解成凡尔赛。

谷雨欣瞪他一眼：“你不这么跩能死？”

梓晨：……

天地良心，他没有跩啊。

……

美食节结束，梓晨准备回去了。

李大勺找到他，双眼直勾勾地盯着梓晨看，不说话。

“你想干啥？想打架吗？”

看这架势是要打架的，但梓晨不想打架，更不想挨打，只好做出架势，预防李大勺突然出手。

“加个微信行吗？”他开口了，不是要打架。

梓晨想了下，同意：“可以。”

俩人加了微信，李大勺双手抱拳：“江湖路远，来日方长。”说完转身大步走了。

就这八个字，是他忍着头痛，看了半晚上书才找出来的词。