1406 锁定消费模式

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其实最近几年，国内奶茶市场的火爆，就和国内年轻人消费习惯的改变有着很大的关系。

2000年初的时候，那是国内的饮料市场还绝对是碳酸饮料的时代。

偶尔有冰红茶，能够在可口和百事两大巨头垄断的市场里撕开一个小口子。

两年过后，就是各种果汁饮料的天下。

只不过那时候所谓的果汁饮料，其实全都是香精勾兑的，根本没有果汁。

从2005年开始第一代奶茶开始进入市场，一直到2015年左右，足足十年的时间，其实奶茶行业都是一直在培育市场。

直到2015年之后，九零后和零零后开始成为饮品市场消费的生力军之后。

奶茶才开始大行其道，尤其是在各大校园的周边。

只要有舔狗存在的地方，就养活着无数的奶茶店。

因为哪怕奶茶再贵，但对于舔狗而言，这也是相对最便宜，最能拿的出手的礼物。

再加上那些年，各种女权鸡汤的洗脑灌输，这就更是培育出了无数的傲娇女，和舔狗。

所以才有了奶茶市场的今天。

而随着人们越来越开始重视健康，果汁和果茶，也开始逐步进入了饮品店。

只不过这种饮料一般都有非常强的局限性，比如在南方气候炎热的区域就卖得好。

甚至可以一年四季都卖，因为那里气候炎热，果汁可以冰镇保存。

而在北方就不得行，因为在被封一旦进入冬天，人们都更喜欢喝热饮。

唯一喜欢的冷饮，就是冰镇啤酒，所以果汁在这个季节，就很难能卖得动。

而这时果汁王想要大手笔搞综合饮品店，甚至不但覆盖饮品，还要覆盖小吃，下午茶这样的小商品。

这简直是一出手就是王炸啊！

和其他连锁品牌进军国内的时候完全不一样。

别家都是一上来，先开那么几家试探一下市场反应。

看看市场消费者对产品的接受度如何。

如果接受度一般，那么就可以加大投入，尤其是广告运营，这样可以的打开销路。

可如果接受度很高，那就直接开就完事了。

但如果接受度非常低?那就直接关门倒闭?完犊子了。

可这家店就不一样，人家是根本就没打算搞什么试探。

一上来就直接要开一千家的直营店?而且还要挑战不可能?尝试别人都不敢轻易尝试的综合型饮品店。

这尼玛……

在座的高管，这时都只能听着?毕竟现在是他们老大肖锋的时间。

所以即便大家心里有些异议，可也没谁敢在这时候提出来。

不过大家更加感慨的?则是米国人的财大气粗。

肖锋一看在座这些高管的态度?心里也猜了个八九不离十。

虽然他说的天花烂坠，但眼前这些家伙，可也不是墙头草。

对于这么生意，肯定都有自己的判断?看他们的样子?看样子都有些顾虑.

那就不妨敞开的让他们说出来，也好提振一下大家的信心。

否则如果在这次会议里都不能说服他们，到时候让他们去执行的时候，肯定会在力度上打折扣。

到时候万一把生意给搞砸了，最后吃亏的还是自己。

“好了?我把计划也都说的差不多了，你们大家看看?还有什么疑问，或者意见?都可以提出来，咱们大家一起讨论嘛！”

肖锋话音刚落?旁边的小林就举起了手。

原本小林对于集团想要进军饮品行业是非常看好的?不过最开始他以为肖锋就是想开一家奶茶店。

可哪想到?肖锋是要和米国的果汁王合作。

如果只是开咖啡店的话，他倒也没异议，毕竟果汁王就是干这个的，而且干的好像还很不错。

可现在听肖锋这么一说，好像完全不是这么回事啊！

肖锋和那个什么埃文斯的野心好像不止是开咖啡店那么简单，他们是要搞一家综合型饮品店啊！

“肖总，既然要开综合型饮品店，据我所知比如咖啡店的咖啡豆的来源，还有果汁的来源，这些问题都怎么解决，这可都是成本呢！”

小林的话音刚落，旁边的一众高管们都跟着频频点头。

显然大家对于这咖啡豆和果汁的来源，以及成本都有着自己的担忧。

尤其是咖啡豆，这玩意被国外的巨头垄断的实在太厉害了。

国内的咖啡厂商，基本都很难能插得上手。

“这个大家不用担心，果汁王作为米国企业，他们在南美有很多关系，能够保证优质咖啡豆的来源。”

“至于果汁，大家就更不用担心了，我们这边不是也有渠道嘛！”

肖锋这么一说，大家也就都放了心。

毕竟这个答案，也正是大家最想得到确认的，其实聪明人此前就已经猜到了，但还是想从肖锋口里确认一下。

“那么第二个问题，搞综合型饮品店，这个以前业界好像还真就没有过。”

“开这种饮品店，可以说是一个创举，也是一次冒险挑战，请问肖总，您在初期是怎么打算的？”

“因为据我们所知，此前某幸咖啡的事情，已经是把国内咖啡给抹黑的够呛。”

“甚至有很多消费者，并没喝过咖啡的，结果因为某幸咖啡的事件，也对咖啡这种饮品产生了不良影响，所以这个市场目前很难打开啊！”

另外一位略显秃头的主管，这时候发声说道。

这家伙姓陈，是夏洪涛前段时间招进来的一个副手，也是一个很有能力的家伙。

而他这个问题，可以说也是问道了关键点上。

此前因为疯狂的烧钱，某幸咖啡在国内可以说是名声大噪，可风光了才没几天，就因为财务造假等原因，被人揪出来穷追猛打。

而这次的事件，不光是让某幸咖啡自己狼狈不堪，甚至也给国内的咖啡产业摸了一层黑。

人们一提起咖啡，就会想起某幸咖啡造假的事情。

这样一来，很多人说起喝饮料，首选也不会选择咖啡。

就算选咖啡，也不会选国产品牌了，而大多数都去了科斯塔或者是星巴克了。

这个陈主管其实话里话外的意思是，老大你要做咖啡，还是可以的。

但咱们可不能走某幸咖啡的老路子。

至于说像某幸咖啡那样烧钱，积累流量资源，然后拿到美股去上市，这样的操作，大家都不担心。

大家怕的是肖锋为了这个综合饮品店能开成，在前期就无止境的学人家烧钱。

虽然名厨集团也烧得起，但在大家看来这样做完全没必要。

大家都想看看，老板到底打算怎样来破局。

要知道任何企业，哪怕你是在国外混的风生水起的知名品牌，可当你在国内起步的时候，也一样都是异常艰难的。

而且这第一步尤其重要，绝对不能行差踏错。

如果第一步要是走的不漂亮，那么哪怕你在国外在火爆，今后在国内也可能就是一个二线品牌。

而肖锋显然是对这个早就胸有成竹了，因为此前他和埃文斯就探讨过这个问题。

而且埃文斯派过来那个团队，在调研了国内市场之后。

也曾经借鉴了国内很多连锁品牌的经验，设计了一套非常不错的方案。

而肖锋在和埃文斯仔细探讨了这套方案之后，就决定按照这个在国内来操作了。

当然整个计划的核心就在于还是烧钱，不过烧钱的方法方式却和某幸咖啡那样大有不同。

“我们的想法实在开始，就推出会员制，只要客户注册，或者是关注，就可以得到我们的电子会员卡。”

“有了电子会员卡，第一杯咖啡或者饮品，就免费。”

“如果购买八十八元的会员，那么接下来就可以享受十杯任意饮品的优惠……”

“与此同时，我们也会密切关注客户数量，以及客户粘度。”

“当客户数量达到一定程度，我们就开发自己的小程序，与此同时后期我们就开开发自己的APP！”

肖锋把自己的想法说了一下，而大家一听，不由得都是一阵惊愕。

这老板，这特娘的鬼啊！

这个想法真是太精明了，可以说比某幸咖啡那种模式高了一万倍啊！

要知道某幸，最开始并不是要求办会员，反正就是要求你关注，或者下载APP，然后给发优惠券。

于是有不少人为了薅羊毛，就下了他们的APP，可是等一旦撸不到优惠券，就会转身把他们的软件给卸载掉。

可是老板这一手就不一样了，让你关注，并且让你办会员，只要花八十八就能首先得到一杯免费咖啡。

然后店里的饮品，以后随便选十杯，这诱惑，哪个能受得了啊？

八十八块钱，就能喝到十杯咖啡，奶茶，果汁，果茶这样的饮料，这买卖简直不要太划算哦！

这样的优惠模式，一般的消费者又有几个能抵挡得住诱惑的？

因为这时一种锁定消费的模式，反正只要你办了会员，那么接下来基本就没跑了。

而肖锋更加笃定得是，就和他们名厨制造的快餐一样，果汁王的饮品，也都是加了料的。

一般人在尝试过后，基本就都很难能离开这种饮品了……

而且他们也有充足的羊毛可以供消费者们薅……

反正只要让消费者养成了喝饮料就首选他们家的消费习惯，那这门生意就做成了！