第4章 送汤感谢

陆芸花开着大火煮着鱼汤，见厨房里面粉不多准备去仓库拿一些，一出门就被挡在门口四个人吓了一跳。

她拍了拍胸口，纤细的手指攥着衣领，仿佛几只稍稍用力就能折断的玉笋般白得晃眼，脸颊也隐隐泛起红晕，一双顾盼生辉的含水杏眸似嗔似怒：“叔叔婶子这是作甚，可把我吓一跳！”

秦婶家里没有女孩，本来也是个古板性子，未见有小姑娘和她这样撒娇，忙上前几步把陆芸花揽住，轻轻拍着她的背，语气和缓：“是我们之过，实在是芸花这饭食味道太香！我闻着和鱼汤有几分相似，却无鱼汤那股子腥臭味，到底是什么饭食？”

她后面的好友林婶因为身体不好，平日同样一副面色苍白的样子，可她只会叫林婶上些胭脂红润红润脸色，能把林婶气个好歹!

三四十的老妇人了，能和娇娇地依偎在怀里的小姑娘相比吗？秦婶就是这么偏心。

更何况她们几乎同时嫁入陆家村，她还有个头疼脑热的时候，她那病病歪歪的好友可是从未生过大病的，像是比她还康健些！

陆芸花就拍了拍胸口，茫然地被秦婶揽在怀里，好像她是什么易碎品似的，想着婶婶们或许都是这样热情温柔，便坦然地接受了暖暖的怀抱，柔柔地笑着说：“秦婶说得不错，厨里就是鱼汤，正是林婶送来那条大鲢鱼，今日劳烦叔叔婶婶们来看我阿娘还给我家修了屋顶，等等我再蒸些饼，叔叔婶婶们可要留下用了晚食再走。”

林婶一愣，她可没想到是她送的那条鱼，现在天气冷，那条大鱼能让陆芸花一家吃个几天了，如今她家没个进项想来要吃荤腥也是难的。

正巧家里那口子喜欢钓鱼，去岁闲着在家后面的河里撒了些鲢鱼苗，有一顿没一顿地随便养着，本就没打算养出个什么成果，哪想……不知是河里鱼本来就多还是食物比较丰富，前几天他又去钓鱼，各个又大又肥，她还想着过几天再给陆芸花她家送一条呢。

鱼的味道极大，陆家村这里人是没有吃鱼的习惯的，宁可吃些野味、家养的牲畜也不愿意吃又腥又难处理的鱼。

但陆芸花这鱼汤闻起来实在香……林婶想着等等再送两条大鱼过来，便拦住想要拒绝的陆六夫妇，笑容在她有点苍白的脸上浮现：“婶子馋嘴，芸花这手艺如若不尝尝婶子实在觉得可惜，但婶子做蒸饼可是一绝！正巧出门前蒸了饼，等等我去拿来也让芸花你尝一尝。”

陆芸花听出她语气里的坚定，便微微一笑应下：“那我可要好好学一学婶子的拿手绝活了。”

她也知道林婶这是为他们家着想，没必要硬着拒绝，心里记下这份情便好，这已经是她不知道多少次在这个村子里感受到什么叫同村如同一家的温暖和睦了。

秦婶听林婶这么说也默认，和林婶说：“我家炕上有些小葱，你去拔些，正好前日子给你做了几个鞋底子，顺道一起拿去。”现在在这里的是她的丈夫陆六，虽说男女大防并不严格，他们村也不会有人说什么闲话，但这种事一沾上实在恶心人，不如注意些。

陆芸花见林婶干脆应下就风风火火出了院门，行动力和她有些孱弱的身子不大相配。林婶给人第一印象就是她是那种十分平淡的妇人。

对，平淡。

对人温婉、寡言、说话柔和，和女子给大众留下的印象差不多。就算陆芸记忆里的林婶其实做事干脆、说一不二，她还是被眼睛欺骗，产生了大多数人总是根据第一印象判断别人性格的错误。

陆芸花默默想：“完全可以用外表来骗人嘛。”

却没想其实她现在也是这类人……

六叔一直默默参与，没有什么存在感，有秦婶和林婶在轮不上他说什么，他也乐得如此，妻子说什么做就好了，张嘴说来说去多麻烦？

把懵懵的榕洋推进厨房看火，秦婶和六叔继续修房顶，陆芸花到余氏那屋同她说话，等鱼汤的鲜香飘满整个院子时林婶终于回来了。

“我可是拿了不少蒸饼，我和我们家那口子说要来芸花这边喝鱼汤，这鱼汤香的不得了！他还不信，说‘鱼汤有甚好喝？下午又钓了些鱼，你给芸花送去。’这不，我便又拿了一条鱼来。”

林婶跨进院门带来一连串活力，难得不怎么温婉地学着丈夫说话的样子，把听见动静出来的榕洋逗得咯咯笑个不停。

余氏：“你快去看看，给你林婶接一接东西。”

陆芸花笑着应了，声音又清又甜，她给余氏掖了掖被角，几步跨出房门：“那林婶可是要带些给祥叔尝尝我的鱼汤！我今日做了许多，那条大鱼我们几个可吃不完。”

秦婶扶着丈夫从修好的房顶上下来，闻言冷哼一声，板着脸说：“是要给你祥叔送些，免得他小看了我们的鱼汤！”

陆芸花暗笑：怎地这就是“我们的鱼汤”了？还没喝就如此有信心，实在是让她这个厨师高兴。

陆芸花掀开厚重的门帘进了厨房，一掀帘子那抹本就霸道的香气便一股脑喷了一身，让整个人淹没于香气的海洋，林婶暗自不停吸着气把篮子放在台面上，陆芸花摸出里面一把绿油油、嫩生生的小葱十分欣喜：“这葱可真好！我正想着鱼汤里要是有一把绿绿的小葱就好啦！”

“嗯嗯。”

三个大人心不在焉地附和着，十分有自制力地坐在餐桌边，没有情不自禁去揭陶锅盖子看一看里面的汤。

陆芸花熬汤用的是摊子上煮汤饼的大陶锅，根据记忆她知道现在还不流行炒菜，自然没有她以后常用的那种大铁锅，她用这陶锅煎鱼的时候生怕锅裂开，好在锅质量不错，就是有点粘锅，任由她再小心还是有不少鱼皮粘在锅底。

不过现在做的是鱼汤，就算粘锅也没什么。

陆芸花见汤熬得差不多，在另一个陶锅上铺了干净布，想把汤舀起来过滤，才舀起一勺就被一直没说过话的陆六叔制止了。

陆六叔：“自家人吃不必如此麻烦，再说都是肉，怪可惜的。”

陆芸花今天还是第一次听见陆六叔说话，一愣：“这……汤里有不少刺，喝起来不方便。”

秦婶也跟着说：“给你和榕洋虑些，我们大人哪里怕什么鱼刺？”

可是鱼刺可不会看着是大人就乖乖被吞下去呀！

陆芸花知道他们是真的怕自己累着，也是真的不愿浪费食物，宁可吃起来麻烦些挑刺，于是遂了他们的愿，只给阿娘和榕洋滤了一小锅鱼汤，还留了些汤给林婶的丈夫陆祥。

至于她自己也是不用滤的，她从几岁就能自己吃鱼了，长到二十五可从来没被扎过！

在锅里洒下些花椒和盐，每个人碗里一小把葱花，汤往碗里一倒，葱花被奶白的鱼汤一激，打着旋从碗底浮起，鱼汤中增添上几分属于葱花的香气，让人欲罢不能、嗅了再嗅。

其实该放些白胡椒的，白胡椒的辛辣和鱼汤的味道十分相配，两两相加效果何止成倍增长，但如今白胡椒价格不低，传说只有海外才有，需要商船从海外运来，陆芸花只能含恨放弃放些白胡椒的想法。

陆芸花才把汤倒好，一旁等候多时的林婶便过来麻利地把几个人的碗端到桌上，难耐地等陆芸花坐下，几个人来不及说什么，同时端起面前的汤碗吹了吹那奶白的汤，迫不及待喝下一口。

秦婶三人好不容易才把魂牵梦萦了一整天的汤喝进嘴里，一入口便觉得滚烫的汤顺着食道流入胃里——

鲜！

入口时极烫，等温度退去后留在嘴中就是极致的鲜美；唇舌间仿佛有千百条鱼儿在游动的鲜活；是平日里所吃的肉类没有的鲜味。

香！

像一条鱼儿滑过，从舌尖到舌根的鱼香；从口腔到鼻腔都溢满的浓香；如画龙点睛、如水上小舟般星星点点的葱香。

辛！

汤汁滚烫，给舌尖食道带来的热辛；难以忽略的生姜不仅带走了鱼的所有腥味，尝起来不浓，只留下暖融融、绵长和缓，让人不知不觉中流下一头汗的辣辛；刺客一般躲在鱼汤里，时不时出现，让人一无所知中舌尖微颤的麻辛……

美味！美味极了！

一时间厨房里没人说话，只有“吸溜吸溜”喝汤的声音，三人喝完一碗汤这才想起来还有一篮林婶拿手蒸饼，都自觉地自己去锅前再舀一碗。

林婶的蒸饼是不错，和自家寻常蒸饼相比好上不少，和鱼汤相比就黯然失色了。几人用蒸饼沾着鱼汤吃，把每一根鱼刺都嗦了又嗦，不放过任何一块鱼肉。

就连小小的榕洋都吃了两大碗鱼汤和三个巴掌大的蒸饼，小孩不知道饥饱，陆芸花摸着他小肚子鼓鼓的急忙制止他，打发他去陪着余氏。

几人吃完了大鱼煮出来的一大锅鱼汤和林婶一篮子蒸饼，锅里就剩了鱼刺，篮子也空空一片。陆芸花尝着这饼子吃起来确实柔软，林婶家境算村里不错的，饼子柔软固然有面粉里面麦麸少的缘故，肯定还有别的决定性因素。

陆芸花赞道：“林婶这蒸饼真不错，极软。”

林婶饭量本来就不大，没怎么吃饼，喝了不少汤，现在正拿着汗巾擦着脸上的汗水，闻言有几分得意，也不藏私：“这饼子要用烧滚了的水揉！只有把滚水浇到麦粉里才能和出极软的面。”

陆芸花一愣：这不就是烫面饼子？擀薄些蒸出来切成条拌着香醋油泼辣子极香！在一面刷油摞在一起再擀薄些，蒸出来就是能用来卷菜吃的薄饼……

面食一道，加酵母的发面和不加酵母的死面、加盐和加糖、加水多和加水少、烫面或是半烫面、晾晒或是现吃……美食大国中仅仅面粉一样便能演变出数都数不清的美食，有时间逐渐演变，也有人们灵光一现。

陆芸花知道这在古代算是只传给自家人的秘方了，便想把鱼汤的方法也教给两个婶婶，才张嘴说了个：“这鱼汤的做法……”就被秦婶打断了。

秦婶晓得是小姑娘觉得自己占了便宜，给林婶回报呢，心里对陆芸花更是喜欢几分，嘴上倒是毫不客气说：“她这个人爱显摆，我们相熟的几个无人不知这个方子，做出来就是和她味道不同，你这鱼汤方子自己留着，鱼汤味道极好，正好能把摊子再支起来，有我们这些叔叔婶婶护着也不会受什么委屈，好歹给家里添些银钱。”

林婶在一旁笑着，也没反驳自己不是“爱显摆”。

陆芸花这些日子总被感动，觉得来到古代也没什么不好，起码与现代有一些距离或是太没有距离的村民相比，这里的村民更像是“家人”。

陆芸花眼尾浮起红痕，眼泪又沾湿了睫毛，她垂下头把眼泪憋回去，用擦汗的动作掩饰着擦了擦眼泪，笑了，声音就像和长辈撒娇，甜度满分：“这鱼汤算什么要保密的方子？芸花受叔叔婶婶们帮助良多，一直不知道如何回报，鱼汤方子告诉叔叔婶婶们，也是想着给叔叔婶婶们家里添上几分口味罢了。”

也不等三人说话，一骨碌将鱼汤的做法说了出来：“锅里放油，鱼皮朝下放进去煎黄……”

三人具是无奈，只是小辈一片真心，又眼泪汪汪撒着娇，还能怎么办？只能接受了！

三人回了家，陆芸花见林婶篮子里又是一条大鲢鱼，旁边还有些小鲫鱼，想到刚刚看着柴垛处满满的柴，又麻利做上一锅鲫鱼汤。

喂了余氏吃完鱼汤饼子，鲫鱼汤也熬成了奶白色，把汤倒进大瓦罐里盖上木盖子，在外面包了厚厚一层榕洋的厚外衣保温防烫，把榕洋叫了进来：“阿弟，我们把这汤给村尾猎户送去。”

为什么用榕洋的衣服？不是舍不得自己的衣服，总是古代不能用她的或是阿娘的，她爹倒是还有衣服在，只是总怕人家有些讲究，觉得用去世之人的物品不好……