第78章 拐大厨

第二天醒来的时候,何宇就在旁边旁边。田瑞迷迷糊糊的问：“几点了？”

何宇道：“才七点，还早你再睡一会儿！”看见田瑞还没睡醒的样子，莫名觉得很可爱。

田瑞小声道：“不行,都七点了。”说完就要起来，结果被何宇按在那里亲了一口。

田瑞脸颊红红的：“别闹,万一要是被人看见了怎么办？”

何宇道：“看见了就看见了,难道还有人不知道你是我的媳妇？”他说话非常嚣张,两个人之前的举动相当于跟全县公开了。

田瑞道：“那也不行。”

何宇没办法,只好搂着他起来。

何宇已经把早餐都给做好了，田瑞看了一下,何宇居然还包了水饺。早上的时间很紧，他至少要提前一个小时以上开始准备。

田瑞有点受宠若惊。

“一起吃个早饭。”何宇说这话的时候有点愧疚,因为已经一个多月没有陪田瑞吃饭了。

田瑞倒没什么,他每天忙来忙去，时间过得也很快。

田瑞道：“过几天,甜甜要参加演讲比赛，咱们给她再买一套新的衣服。”自家的孩子要上台比赛，必须得好好准备啊。

以前买东西都是他们过去挑的，虽然他们审美都不错，但不知道孩子是不是真的喜欢,这一次打算带着她出去逛逛,让她自己亲自挑喜欢的。

何宇道：“行啊！”

田瑞道：“趁着这几天，我想把驾驶证考了。”他们家一直都有车,县里路窄开车必须要很高的技术，田瑞也没怎么着急，最近县里发展的还不错，道路拓宽了,有私家车的人也渐渐多了，他会开车的话比较方便，省着要麻烦何宇。

话刚说给何宇听，何宇道：“你的事情怎么能算麻烦，有什么事情直接叫我就好。”

田瑞一听道：“那行，择日不如撞日。今天就要去省里面转一转。”

何宇见他这么有兴致，道：“行。”

他们开车去省里，田瑞直奔省里最大的批发市场，田瑞要看一下这边的物价，以及打算添置的东西。

田瑞想找一些大的批发商，采购川渝

的辣椒粉。本地的辣椒粉，就是做不出那个味道。

其实他们之前打通了一个卖辣椒的外地商户，让对方两个月送一次，至少会送2~3吨的辣椒过来，不过层层运输后价格有点高，他们店里是走薄利多销的，能降低成本的话是最好。

其实省城里也有很多商场之类的，可是田瑞就喜欢逛大型的批发市场，每次特别来劲儿。

两个人边走边逛，突然被旁边的人叫住：“你怎么过来了？”

田瑞一看不是别人，是黄瑜。

自从黄瑜写了几个美食专栏发表在省报纸之后，彻底把县里的美食发扬光大了。每逢周末县里的招待所都不够住，已经有很多招待所旁边的百姓把自家的房子腾出几间来，收拾的干干净净的了招住宿了。有些额外赚钱的路子了。

这一切都是黄瑜的功劳。

黄瑜认得田瑞儿。

田瑞说来这边逛一逛。

黄瑜看着田瑞手里拿了辣椒粉道：“你也喜欢逛这种地方？”黄瑜会做菜的，只不过他做菜的手艺没有他品鉴的能力强。

两个人说话的时候，何宇在一旁呆着。

田瑞问黄瑜要去干什么，黄瑜道：“我要去拜访一个大厨子！”知道田瑞对省里的名人不了解，特意给他解释了一下，这个大厨王宇可厉害了，以前做过大型的宴会。而且是省里大国营饭店退休下来的，会的菜色非常多，属于官方菜色的代表人物。

一听这话，田瑞眼睛一亮，他对黄瑜的口味还是很认可的，连他都这般推崇，肯定是有两把刷子。

田瑞道：“他愿不愿意来县城……”

话还没有说完，黄瑜就知道他的意图，笑道：“现在很多人都在找他，他哪里都不愿意去。”

田瑞道：“没关系，有时间可以来这边吃一吃，可以提一些专业的意见。”

说完还随身拿了两张免排免单券，给了他，一张是火锅的，一张是烤肉的。

黄瑜看见这个有些惊喜。免排劵在县里面不是谁都有的。现在想要拿到这个劵是越来越难了，他很领情道：“有机会我让他来这边转一转。”

随后两个人就互相告别，

田瑞在这边转一圈，买了一车的东西，还去水果批发那边两箱的葡萄，两箱的草莓，这种新鲜的水果县里少见。县里卖的都是当地的水果。省里批发市场的水果是从产地直供的，更甜，更好吃，也更贵。

回到了家里，冲洗了一下，新鲜的葡萄吃起来酸酸甜甜的，果肉饱满，里面的籽儿特别小。

剥好之后，田瑞几乎一口一个。

外地来的大草莓，比当地草莓少了一点酸涩味道，特别适合空嘴吃，做蛋糕上面的装饰也可以。

他买完之后，还订购了一些让水果商人明天发县城里的货站，草莓给蛋糕房，葡萄给奶茶店。如果用不完可以熬成草莓和葡萄果酱，不会浪费。

很快孩子们放学回来，咪咪看见他们回来，高兴的往那边跑，像是在迎接俩人似得。还用脸颊蹭俩孩子的小腿。

他们家的猫明明是个小公猫，可是发起嗲来，就连邻居家的小母猫也自愧不如。

何中刚上小学一年级，虽然他年纪是班级里最小的。但他接受能力还可以，再加上性格开朗每天都很开心。他们上学是自己要带饭的，盒饭都是大院里单独给他们做的小灶，每天变着花样给孩子们做。

何中跟何甜的伙食在学校都有名，每一次打开饭盒都会引起别人的赞叹。

田瑞对何甜道：“下周去省里给你买漂亮的小裙子，你自己挑。”

何甜一听顿时道：“谢谢瑞哥哥，老师说半个月之后。琵琶也可以参加比赛了。”

何宇对弟弟道：“你看姐姐，同样是开始学习乐器的，她都可以去比赛了，你再看看你拉那个木头，像个什么玩意儿？”

何中心虚的摸猫，装作听不见的样子，田瑞在旁边忍俊不禁。

晚上就不做菜了，田瑞说带着他们去火锅店里吃火锅。

去的是新店，就是何宇盖房子的小区外面，店已经装修好了，人员也培训差不多了，目前在试营业，增加了6个包间，地方大一些，可以预留位置。

一听说晚上可以出去吃，俩小家伙都高兴的不行。

就在这个时候听见有喵喵的叫声，

田瑞低头一看原来是自家的咪咪就对着两个爪子扒在桌子的旁边，对着草莓正在流口水。

田瑞一笑道：“你怎么什么都想吃啊？”

话是这么说，但还是拿出一块草莓放在喵喵的面前，咪咪大口大口的吃着，它倒是不挑食，什么东西喂到嘴里都吃。

吃完这一些田瑞把冰箱里给它准备好的猫饭，拌了一点鱼汤，打算给给猫吃。

何宇在一旁看着道：“咱们家的猫也不知道能不能抓老鼠，明天打算带他去仓库试试身手。”

这年头的猫都是为了让它抓老鼠才养的，只不过就是他们家的猫就从抱回来开始，一直都是精工细养，比人还舒服呢，院子里就有一棵大树，它没什么事的时候就可以去攀爬。自己有专属的猫窝，就连当初抱回来的那个邻居看见咪咪这样的生活状态，都说猫在跟在他们身边算是享福了。

何甜最喜欢这只猫，这只猫是当初她考的好，家里给他的奖励。一听说要给它关进黑的屋子里去抓老鼠，紧张的不行：“别让它抓老鼠了，它不敢。”

咪咪看起来挺大一只猫，还把自己当幼猫，贴着别人的脚边在那喵喵叫，还要用毛茸茸的脸去蹭蹭这个蹭蹭那个。也不像是会抓老鼠的样子，何宇道：“你们就惯着它。”何宇不太喜欢猫，但这会儿也摸了摸咪咪。它身上的毛像绸缎一样很光滑舒服。

很快到了时间，他们换了衣服打算出去吃饭。

新开的店还在试营业，就已经开始爆满了。

他们去的是楼上里的包间，是提前预定好的。几个人去调好自己的小料，然后就可以点菜准备吃了。

这边赠送小菜里还有孩子们最喜欢吃的西瓜，也都是切好一片一片的，随吃随拿。

很快热腾腾的火锅就端了上来，为了将就两个小崽子的口味，所以他们点的当清淡，不过对孩子来讲，微辣的火锅和番茄的也都很好吃。

除此之外店里还有新出的麻圆，里面是豆馅儿。孩子们每个人都能吃上两个左右，还想再吃田瑞不允许了，说这种东西小孩子吃多了不消化。

田瑞

现在已经有了四家火锅店，一家是总店。还有两家是县里给他的店。何宇小区外也开了一个店。虽然都火锅店，可店跟店之间有一些微妙不同的，还有一些菜色，这边店有那边店没有。

火锅这种东西每一样涮起来都好吃，不小心就吃很多，他们走的时候还从冰柜拿了几个雪糕，孩子们最喜欢吃的，就是一毛钱的小人雪糕，都是用纯牛乳做的。

他们走了之后，包间刚倒出来，黄瑜就带着朋友过来，他们走的比较匆忙，没互相见到面。这一次黄瑜只带了他的好友老食客和大厨王宇。黄瑜主要是招待王宇，说带他尝一尝县里的好吃的。

大厨王宇一听黄瑜这么说，知道肯定还是有过人的地方。

其实他从进店里就有些震惊，小小的县城已经有装修的意识，火锅店还有专门的取料的区域，都贴着不同口味的蘸料配方，你可以按照方子来，基本上不会太难吃，如果可以也可以自己diy。

旁边就有整盘的赠菜。食客们可以随意取用。

而且有专属的包间，在坐在包间里，一点也听不到外头的吵闹。大厅有大厅的好处，但是像他们这种稍微有点身份地位的人，更喜欢在包间里吃，觉得放松，没有人在看着他们。

黄瑜点了这边特色的牛油锅底，这几家火锅店他都专门吃过，觉得牛油锅底真的好吃，特别香，考虑到大厨王宇的口味，又点了一个蘑菇锅底，他们的蘑菇锅底是可以喝汤的，如果烫一些鲜美的肉，又是另外一种感受。

最先上来的是麻圆，像一个个小球一样咬一口里面是软糯，空心有一点脆，第二口就能吃到里面的馅儿，豆沙筛的很细腻，吃起来香甜香甜的。

大厨王宇道：“不错。”

炸麻圆虽然好做，可是要特别小心火候，火大了不行，火轻了也不行。

没一会儿锅底儿就上来了，加火锅底儿就开始沸腾，香味儿窜的非常霸道，甚至还有一种微微的呛意，火锅里滚开，味道愈发的浓烈了。

大厨王宇的眼睛一下子就亮了，王宇因为身份特殊也跟一些业内同行切磋过，吃过火锅，但是当

时没有给他留下这么深刻的印象。这个锅底一上来通过加热闻到那里面的味道，就知道这个锅底不一般，王宇看了一眼黄瑜，心道：今天这一顿是鸿门宴啊。

很快东西上来，有服务员专门告诉他东西怎么吃，就包括鸭肠十五秒捞起来口感最好。还有毛肚七上八下，一定不能时间长，不然就没有那种鲜嫩的口感了。一些鲜牛肉放在锅里，只要变了颜色就可以吃了，这种肉不能煮老了，时间长就柴，鲜嫩的时候里面还包裹着牛肉自带的汁水是最鲜美的。

他们这边特色蘸料味道都不错，几乎是囊括了所有人的口味，食客们甭管吃爱吃酸的，爱吃辣的还是爱吃香的，都能在里面找到属于自己的口味。

大厨王宇吃火锅，第一口麻辣鲜香。热的天吃着热的东西非常过瘾，这个时候再吃上一口冰镇的西瓜或者凉爽的啤酒，那种冰火两重天的感觉，瞬间爽的不要不要的。

王宇最喜欢吃菌汤锅里煮的海带，稍微时间长一点，海带煮的很软糯，吃起来很舒服。蔬菜脆爽的时候给捞出来，沾满了料汁，一口吃下去再另算速的补上一口肉，非常的满足。

大厨王宇吃过火锅，当时没觉得什么，但是这个火锅很是不同，又香又麻又辣，莫名上瘾，根本停不下来。

王宇平常吃的好吃的多，能让他有这样的感受，是非常非常少见的，也只有火锅能带给他这样的震撼。

王宇本来是打算随便来这边转转，顺便吃一点东西。像他，好吃的东西吃过太多了，时间长了，对吃的东西都没有世俗的欲望了。甚至阶段性的还有厌食。可是这个火锅吃完起身的时候，那种撑的感觉让他很意外，原来不是自己厌食，而是吃不到好吃的东西。

老食客就是纯陪黄瑜的，偶尔就是听一听他们说话，存在感很弱。吃完这顿饭，黄瑜对王宇道：“咱先回去逛逛，等晚上吃烤肉。”刚才王宇那震惊的样子可没逃过他的眼睛，自己推荐的东西别人喜欢，这种感觉也很得意。

吃完饭他们顺便逛一逛，这边白天没有晚上热闹，几个人出去钓了一会儿鱼，聊了

一会儿天儿，等到夜晚的时候他们去吃烤肉，上午的火锅已经够震撼了，没想到烤肉会给他们同样的震撼。

烤的肉嫩到不行，裹上他们专门的烤肉酱，包到生菜里面，再稍微加一片蒜一点点辣椒，一口下去特别满足。王宇都记不得自己到底吃了多少，反正样样都很好吃，吃到最后剩了几块肉，用这剩的肉炒饭。除此之外烤肉店里的泡菜很好吃，鸡蛋羹也好吃。

王宇以前吃过那种泥炉的烤肉，也吃过一些肉串儿，甚至还有纯外地人烤的羊肉串都没有这种感觉，这里居然能把烤肉做的这么好吃。菜谱上每一样东西都没有失望的时候，甚至都超过他的预期。

出来的时候还看见有蛋糕在店门口卖，他们这边的蛋糕如果有做的多就会打折出售，保证每一天卖的都是新鲜的蛋糕。

打折出售的时候就会切成小块，这样花不了多少钱，大家也处占不了多少肚子，尝尝味道，要是喜欢的下次可以订整个的，大厨王宇一看还有蛋糕，也要来尝一尝。蛋糕上的奶油清甜一点不腻，而且是从冰柜里刚拿出来，现切的，奶油里面的蛋糕胚也是香香软软的。

上面甚至还点缀了一点点切碎的草莓果粒。

草莓吃起来是甜的，可是它放在蛋糕里就显得微微有一点酸。但是这个酸味跟奶油相中和反倒是有点开胃的作用。

除此之外，他们去逛了夜市，真的是让大厨王宇大开眼界。

王宇虽然很厉害做过很多菜，也招待过很多重要的领导参加过很多大型的宴会，可实际上他的生活还无趣的，就是在后厨里那一亩三分地，偶尔带带学生那很少出来逛，对美食的兴趣也很一般。偶尔跟一些老食客凑在一起说说话，就算解闷了。第一次看到这么热闹的夜市，这里可比省里要好太多了。

空气中飘散的各种小吃的味道，每一样味道都不同，只可惜这次吃的太多了，不然非要挨个尝一尝。这也是很多第一次来的人的想法。

不过在这边看着大街上的每一个人，要么在等着排位，要么在吃着，脸上都带着满足，他身在

其中也有浓浓感同身受的感觉，怪不得黄瑜喜欢留在这里，这里的确有独特的魅力，大厨王宇才来多长时间啊，就有一点儿向往了。

大厨王宇对黄瑜道：“你上次说田瑞想要跟我说话是真的吗？”

田瑞就是一个饭店的老板，其实王宇是有一些清高的，不怎么跟民营饭店的老板接触，可是自从吃过他们家的东西，他对田瑞却有一种莫名的尊敬。

这个时候再说起田瑞，态度跟之前不了解的时候，发生了很大的改变。

黄瑜道：“对啊，你要是有兴趣就跟他聊一聊。”随后道：“反正你要是不继续干工作也可以每天出来，我约你钓钓鱼，吃吃饭！”他现在这种朋友已经很多了，黄瑜喜欢把外人往这边带，所有的人来到县城第一眼都是不可思议，第二眼都是恨不得久居在这边。反正让黄瑜很爽，明明他是外地人，但黄瑜莫名有一种东道主的感觉。

王宇道：“那我跟田瑞聊一聊，再说。”他也没有把自己的想法跟黄瑜讲。

第二天在黄瑜的安排下，田瑞跟大厨王宇见了面。他们聊天的时候，黄瑜很有眼色的回避了，也不知道他们在聊些什么，等大厨王宇回来的时候就说他已经都弄好了。

黄瑜有些懵圈：“什么弄好了？”

王宇道：“在这边工作的事情啊！”他说的轻描淡写的，心里还在琢磨能不能把以前用的顺手的切墩的伙伴也给带到县里来。

“什么！！！”黄瑜震惊的，声音都有些颤抖。

王宇说他跟田瑞约定好了，这段时间田瑞会专门给他开一个大酒楼。并且配备一些专业的学徒，可以辅助他的工作，他打算就留在县里了

王宇是从省里国营饭店退休的，他的名声非常大。自从他退休之后很多人都慕名找过来，想见他或者是要挖他墙角，但是都被他一一拒绝了。

虽然田瑞有这个意思，但是黄瑜心里知道，王宇也并没有太当回事儿，没想到王宇竟真的被他打动了。愿意来县城开的酒楼。这是他没有想到的。

黄瑜好奇，想知道他们到底怎么说的，可是无论怎么问，王宇都说没什么就是正常随便聊聊天。

黄瑜道：“你要是来这儿的话，我以后想吃什么可就更方便了。”

对黄瑜而言，王宇来这边是个值得高兴的事情，到时候既有小吃可以吃，也有大餐，想想就开心，为这了能自由自在的吃东西，他都开始给其他的报纸供稿了，就是为了实现下馆子自由。

于是一个月后，县里第一个民办大酒楼正式开业。