“五果为助,指的是枣、李、杏、栗、桃等水果、干果和坚果,煮粥时适当加入各种果实利于食养。”
“五畜为宜,羊肉粥、牛肉粥、动物肝脏粥等荤粥有滋补保健作用。”
“五菜为充,五菜指各种蔬菜,可以根据需要煮成不同口味的菜粥。”
“以前北方人喜欢喝粥,广东有皮蛋粥、瘦肉粥等,现在越来越多的江南人也喜欢上粥养了。”
“粥养集药物、食物与营养疗法一体,以谷类来补养脾胃,协同药物属性来纠正脏腑功能的偏性,达到调补的目的。”
“一般选用“药食同源”、具有滋养补益作用的药物,如龙眼、红枣、山药、薏米仁、扁豆、赤豆、茯苓、莲子、芡实等等,同谷类煮粥服食,可以起到养护身体的作用。”
“粥养比人参、鹿茸等补益药更安全、经济。”
“因此,有句话叫做:冬季粥养赛人参!”
“而五谷为养粥在首,在孩子身上体现得更贴切了。”
“孩子到了六个月大的时候,就可以吃谷类食物了,或许给宝宝添加的第一口辅食就是粥。”
“此时,妈妈们可在家里自制各种营养丰富的婴儿粥,即充饥又养脾胃。”
“而李时珍在《本草纲目?谷部?粥》收集筛选了粥食六十三种,可谓是粥养食疗的大集成。”
“李时珍赞扬粥方:“古方有用药物、粳、粟、粱米作粥,治病甚多。”!”
“我就简单的选举其中几款常用谷类粥、菜粥、动物类粥,供给大家参考。”
“赤小豆粥可以利小便,消水肿,辟邪疠。”
“绿豆粥可以解热毒,止烦渴。”
“薏苡仁粥可以除湿热,利肠胃。”
“莲子粉粥可以健脾胃,止泄痢。”
“栗子粥可以补肾气,益腰脚。”
“薯蓣粥可以补肾精,固肠胃。”
“百合粉粥可以润肺调中。”
“萝卜粥可以消食利膈。”
“荠菜粥可以明目利肝。”
“芹菜粥可以去伏热,利大小肠。”
“葱豉粥可以发汗解肌。”
“生姜粥可以温中辟恶。”
“猪肾粥、羊肾粥、鹿肾粥这些动物肾脏的粥,可以补肾。”
“羊肝粥、鸡肝粥这些动物肝脏的粥,可以补肝虚,明目。”
“还有在来到寒冷的冬天,粥养也是很好的选择之一。”
“大家最为熟知的就是腊八粥。”
“总的来说,粥养要根据个人口味爱好灵活组方,可以随季节、体质和疾病,调剂药材,适时选用,但是,口感一定要好,否则就成吃药了。”
听君一席话,胜读十年书!
此时此刻,直播间的观众们真真切切的感受到了这句话的真正含义。
在日常生活中,每个人或多或少的都吃过粥。
可是谁也没有想到粥还有这样的历史,且还有这么多做法的粥,且每种粥的营养还都不一样。
什么叫专业,这就叫专业!
什么叫长见识,这就叫长见识!
根据一件很常见很普通的食物,可以谈古论今,且还很有营养,这可不是一般人可以做到的。
就像在带货的时候,如果有的主播可以根据一件商品,说出一大堆的专业知识,就会有很多人愿意看,有很多人愿意买。
而如果有的主播只会说三二一上链接,那么不仅买的人很少,而且大多还都是看热闹的。
“如果家里有条件的,我必须推荐一道名为鹿角胶粥的药膳。”
“李时珍在《本草纲目·鹿茸》中,曾叙述了一个颇为传奇的故事。”
“昔西蜀市中,尝有一道人货斑龙丸,一名茸珠丹。每大醉高歌曰:尾闾不禁沧海竭,九转灵丹都漫说;唯有斑龙顶上珠,能补玉堂关下穴。朝野遍传之。其方盖用鹿茸、鹿角胶、鹿角霜也。”