第431章 说实话都没人信

齐禹：“哎？”

晁堂巴掌一竖：“关于‘请教’两个字，咱们就别多纠结了，你要是在觉得受不住，那就当我没说这两个字，就当成我们互相探讨探讨。”

齐禹挠挠头。

他其实没抠字眼。

他又不是食古不化的人，也不拘礼，打心底尊重三位师父也就是了，字眼什么的何必抠那么细呢？

他只是没料到晁堂会提火芽银丝。

印象里那盘菜做出来后就被他吃完了呀！

难道晁堂偷看？

因此齐禹忍不住说：“晁爷爷，不是探讨或请教的问题啦，而是……您怎么知道我昨天做了火芽银丝？”

“你一点印象都没有？”晁堂一愣，随后摇头失笑：“看来你昨晚是真完全沉浸在厨艺里不可自拔了。昨天其实是我点的菜，我一说，你就顺手做了。不仅如此，我们很多人都点了菜，你不会的就没理，你会的就直接顺手做了出来。”

“蛤？”齐禹心里咯噔一声。

卧槽？

点菜？

你们居然还点了菜？

要死要死要死，小砂锅的加速BUFF该不会暴露了吧？

还有，昨儿我没有因为偷懒，直接用卡小炒锅进出“物品栏”bug的法子涮锅吧？

哦，后者应该没有，毕竟昨天为了避免小炒锅buff影响自己感悟，用的就是店里的普通炒锅。

小砂锅应该也没有，一开始分门别类熬出三锅风格各异的高汤清汤之后，就一直没用那玩意了。

毕竟吊高汤扫清汤熬浓汤的时间太长，即使将砂锅的加速buff开到最大，也得耗费不少时间，且加速后吊汤更加损耗心力，所以他在厨神体验卡作用期内就先弄了三种风格的清汤高汤浓汤，足够应付大多数菜。

想到这里，齐禹松了口气。

晁堂看出了他的异样，奇怪的问：“怎么了？怎么感觉你有点紧张？”

谢超轩也觉得纳闷，不由开玩笑道：“好家伙，你该不会心里有鬼吧？趁着我们不注意偷偷下药了？”

“怎么可能？”齐禹干笑一声，敷衍两句然后赶紧转移话题：“这不是怕当时心不在焉做翻车了吗……话说我做的那个火芽银丝应该还可以吧？”

“心不在焉？你那分明是全身心投入了好吧。”晁堂摇摇头，好在他也没太在意这事儿，加上他确实心系火芽银丝，注意力很快被齐禹转移，顺着他的话说：“岂止是还可以，那是非常不错，就算我老汉在世，也不过如此了，所以我就想问问，你是怎么做到的？”

略一顿，晁堂又补充道：“当然，你做的过程我也看在眼里，基本上都看明白了，确实解了我很多疑惑，让我有种恍然大悟的感觉……所以，其实我更想知道，你当时是怎么想的呢？”

他这话还真把齐禹给问住了。

如果是第一个问题，怎么做到的，他马上就能回答出来，因为厨神的直觉做的第一道菜就是火芽银丝，做那道菜时的一幕幕，也仍历历在目，所用技法、如何调味，乃至这道菜的精髓和最终如此美味的原理，也都了然于胸。

有厨神的感悟在心胸之中，并完完整整，百分百沉浸的体验了一次这道菜的做法，即使这道菜难度极高，他做的次数也很少，却也有两三成的把握将它复刻出来。

可要问他当时是怎么想的……

齐禹就真的有些茫然了。

他当时什么都没想啊。

可是总不能说真话，告诉晁堂说，自己当时脑子一片空白，完全是跟着感觉走的吧？

所以齐禹思虑再三，斟酌半天语言后，终于说：“我当时什么都没想，就是跟着直觉去做的。”

晁堂：？？？

你他妈在逗我？

跟着感觉走？

那未免也太过荒谬了。

寻常点简单些的菜式，以他的实力跟着本能走，结果误打误撞做出完成度相当高的菜肴，倒还完全可能。

可火芽银丝这等极端精细复杂，一步走错马上翻车的宫廷菜，怎么可能跟着感觉走，误打误撞做出来？

你还不如说一个清澈愚蠢的大学生兼职写网络小说，结果误打误撞写出本经典名着来呢。

这尼玛比写出爆火文的难度还高的多了。

齐禹手一摊：╮(╯_╰)╭

知道晁堂不信，他自己都不大相信，可是没有办法，这就是事实真相，而且让齐禹编也编不出来。

不管怎么说，齐禹能做出火芽银丝这道菜来，都太过玄奇了，怎么编都不合理。

就算齐禹实话实说，告诉他们自己有系统帮助……

芜湖，更玄奇了，他们只会第一时间检查一下他最近有没有吃菌子，确定没有以后再把他扭送到精神卫生中心接受检查，完了再集体批斗齐老爷子和齐清河、寸英莲，怪他们给了齐禹太大的压力，以至于胡言乱语。

所以齐禹也很无奈。

没想到这份无奈，放在晁堂眼里，居然反而让他信了三分：“真是鬼使神差？”

齐禹想了想，重新斟酌字句：“也不全是吧，我只是在做的时候忽然想到一种可能，为什么非要改变豆芽和火腿丝的性状，逼迫他们彼此融合呢？这跟强按牛头喝水，又有什么区别？”

“而且，我想如果这道菜真真是机缘巧合下得到的成品，那么它失传之后，晁大师要从亿万种配比中找到那唯一的可能，哪怕有无比深厚的功底，有明确的目标指引，成功复刻的可能性也不亚于天雷连续两次劈中同一颗大树。”

“这种事太赶巧了，我是不信的，所以我怀疑我们的方向可能错了，这道菜要做到极致，或许没那么复杂，就是要让火腿和豆芽都达到各自的极致，自然而然就有了配合。”

“所以我就跟着直觉走，尝试了一下，让火腿激发出极致的咸鲜香醇，让豆芽发挥出极致的脆嫩爽口，佐以粉丝来吸纳融合各种调料，赋予味道和口感上的层次感，于是这道菜就成了。”

晁堂张了张嘴。

看过齐禹做这道菜之后，实际上，关于火芽银丝到底该怎么做，他就已经了然于心了。

所以他真正在乎的，也并不是这道菜的做法，而是齐禹找到正确做法的思路。

如今，恍然大悟。