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按照冯一帆点菜的各种刁难要求,石家慧在后厨里带领众人,也是完全按照要求都给烹饪出来。
在这个过程里,甚至苏锦荣也都是出面给了一些指点。
比如要如何去把桃花泛所需要的汤汁准备好。
还有松鼠鳜鱼上桌之前,汤汁也是单独准备放在一边的。
以及冯一帆所点的响油鳝丝,要如何把鳝丝切的更加符合点菜时候的要求。
可以说,尽管冯一帆所点的都是一些老菜,但是每一样都很考验厨师能力。
整个过程里,石家慧每一步都是特别的认真和细心。
当然,马小龙、林瑞峰和陈煦也都是在旁边非常认真的协助。
就连宁诚也都是很认真,把他该做的事情给做好了。
完成了一桌菜,给冯一帆他们上桌后,石家慧也是专门来到餐桌前,一点不客气对冯一帆说:“你可真行,点菜你也能搞出这么多的花样,可真的是让我快累死了。”
冯一帆看到大师姐的样子,站起身来认真给大师姐鞠了一躬。
“多谢大师姐这两天来的付出,没有您在这里坐镇,恐怕我离开的这两天,苏记和若餐厅都未必能够正常营业的,真的是非常感谢您,今晚也不是有意要为难您,还望您能够多多包涵。”
石家慧看到冯一帆非常恭敬鞠躬的样子,也是被他给弄得一愣。
半响回过神来,石家慧才把他给扶起来。
“你可真是的,既然你今天是客人,那么你今天无论是给出什么样的难题,我肯定都要给完成嘛,你不用这样给我鞠躬。”
苏若曦在旁边说:“大师姐您不要客气,我们确实应该感谢您的。”
石家慧看向苏若曦,笑着说:“怎么连若曦你也跟着起哄啊?”
苏若曦说:“不是起哄,大师姐,我们这是真心感谢您,就像是一帆所说,没有您的坐镇,我们不可能有机会出去玩的,真的是太感谢您帮我们支撑着苏记和若餐厅。”
石家慧又是愣了一下,随后摆摆手:“行了啊,行了,你们别给我戴高帽子,我也就是在苏记这边负责,隔壁若餐厅都是凯瑟琳在忙活的,我可不会随便把功劳都给自己的。”
冯一帆笑着说:“哈哈哈,其实要感谢苏记和若餐厅的每个人。”
石家慧说:“这个确实啊,应该感谢每个人的付出。”
接着,石家慧又说:“不过现在不急,你们先吃吧,我还要回去忙呢。”
言罢,石家慧便转身向后厨走去了。
但是冯若若突然开口:“家慧大姨你别走呀。”
石家慧停下脚步,回头看向冯若若问:“怎么啦?我的小宝贝?”
冯若若从椅子上下来,然后快步跑到石家慧的面前,伸手拉着石家慧说:“家慧大姨,你那么辛苦,也坐下来跟我们一起吃饭呀,等吃饱了,你再去忙呀。”
小女孩的话,让石家慧很是感动,这证明小女孩心里有她这个大姨。
石家慧蹲下来,一把抱住了冯若若在怀中。
她有些激动对小女孩说:“大姨谢谢若若,不过大姨呢,还是要去做菜的,不然还有那么多客人没吃上菜呢,我们要保证餐馆的经营,对不对啊?”
冯若若听了大姨的话,看了看大姨,又看了看餐馆里很多人。
最终,小女孩说:“好呀,大姨加油呀。”
石家慧微笑说:“好,大姨一定好好加油。”
当石家慧回到后厨去,冯一帆他们这边也是开始开动,品尝起今天冯一帆专门进行点了菜,石家慧主厨烹饪出来的菜品。
一吃之下,陈寿林忍不住说:“嗯,味道还真是一点不差啊。”
李秀春也说:“没错,确实是味道一点不差。”
苏若曦笑着说:“味道自然是不会差的,毕竟大师姐和一帆算是师出同门的,而且大师姐成名可是要在一帆前边,在沪海酒店的时候,大师姐已经快要成为总厨了。”
冯一帆听了说:“这说明我挖来大师姐果然是对的啊。”
苏若曦轻轻锤了丈夫一下:“你就在这臭屁。”
杨志毅品尝了每一道菜后,也是不禁感叹:“真的是味道很棒,比冯大厨的手艺丝毫不差的,虽然在味道上有一些不同,但是吃起来确实是一点也不会差。”
冯一帆说:“本来,菜品是没有一个固定味道,关键还是要最终的成菜能够好吃。”
说到这里,冯一帆又给大家介绍了其中的一些菜品。
松鼠鳜鱼的汤汁调味上,石家慧有了一些与冯一帆不同方式。
“大师姐这个是用番茄沙司的,所以口味上会稍微有些偏酸,并且借了番茄沙司**茄的味道,所以成菜出来之后,跟我纯粹用糖醋味道做,会多出几分番茄香甜味道。”
“响油鳝丝呢,同样是胡辣的味型,不过大师姐这个菜,没有用很多的胡椒粉,而且也没有用很多的蒜,而是选用了一些蒜油,这样吃起来味型上也会柔和不少。”
一道一道菜的点评,冯一帆吃下来也是非常的满意。
因为大师姐没有完全是按照他的方式去做。
大师姐还是保留了自己的烹饪手法,并且在调味上也是大胆用一些如今改良后,可能会更加大众化的味型。
任何一种菜品,不能说某一种做法就一定是要一层不变。
在传统的基础上,进行一些求变,也是厨师应有的一种尝试。
冯一帆觉得,大师姐这些尝试,融合了传统与如今大众喜好,确实也给每一道传统菜赋予了新的东西。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,她们不懂大人们的话,但是她们知道今天大姨做的菜也很好吃,一点都不会输给她们的冯爸爸,所以三个小女孩吃得很开心。
主厨亲自排队,在苏记点菜吃晚饭的事情,也是很快在网络上传播开。
经过不少食客拍照的证实,也是让网上出现了不少的讨论。
“哇,主厨这算是临时考察后厨里的员工吗?”
“哈哈哈,这是突击检查吧?”
“感觉像是在考试的样子。”
“还真的是很像突击考试。”
“不过从照片上看,似乎主厨还是很满意。”
“冯大厨满意,说明后厨里其他厨师很厉害啊。”
“当然是厉害的,苏记后厨的厨师,怎么可能会差呢?”
……
在大家网络上讨论的时候,有人把事情的全部经过也都在网络上给出了一个梳理。
其中包括了冯一帆请假休息,然后由两位副主厨分别接手苏记和若餐厅的后厨。
再到冯一帆不在情况下,苏记和若餐厅平稳的营业。
还有后厨里每一位厨师超常的水平发挥。
最后是冯一帆回来,专门排队品尝后厨里厨师的菜品。
这一系列梳理下来,也让网络上不少人觉得,似乎一切都是冯大厨提前安排好,目的就是要锻炼一些后厨里的其他厨师,让自己的后厨团队,不单单依赖他一个人。
这些网络上的各种猜测,冯一帆恐怕看了会哭笑不得。
因为他没有想那么多,他请假只是为了陪女儿。
也是因为杨小溪妈妈即将离开,所以想要在李菲儿离开之前,三家人可以一起出去好好玩一个周末。
至于回来之后,排队到苏记吃饭,也是临时起意。
或者这一切都像是无心插柳的结果。
三个小女孩吃饱饱,冯若若立刻便开始调皮起来,叫上杨小溪和陈瑶霏,要一起去后厨里玩。
不过呢,被冯一帆和三家的家长们拦下来。
冯一帆认真说:“好啦,你们三个都玩了一天一夜,明天是周一,你们就要去上幼儿园,所以现在应该回家睡觉啦。”
冯若若听到爸爸的话,那自然是立刻不乐意了。
小女孩扑向爸爸,在爸爸的怀里闹起来。
“不要呀,不要呀,爸爸我们还要玩一会呀,而且爸爸,我们吃晚饭了,我们可以帮着一起发点心呀,你还可以带我们去里面玩呀,我们去帮家慧大姨的忙呀。”
小女孩在爸爸的怀里闹着,杨小溪和陈瑶霏也凑过来,帮小伙伴一起对冯爸爸软磨硬泡。
杨小溪拉着冯一帆的手说:“冯爸爸,我们再玩一会嘛。”
陈瑶霏拉着另一只手说:“冯爸爸,我们就玩一会。”
冯一帆面对三个小女孩一起的软磨硬泡,一时之间也是有点无奈了。
抬起头看向其他的家长,结果大家都仿佛没有看到,明显是没有人想要出手帮忙,只是在旁边看着。
冯一帆着实是有点没办法,最终他一把抱住三个小女孩,把她们三个给一起抱了起来。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏突然被抱起来,三个小女孩也是被吓了一跳,然后一起在冯爸爸的怀里叫起来。
三个小女孩一叫,也是引起餐馆里客人们的瞩目。
冯一帆抱着三个小女孩转了一圈后,抱着她们直接向后厨走去。
餐馆里的人,在短暂愣神后,一个个赶紧拿出手机来拍照。
因为冯大厨一个人抱起三个小女孩,还真的是让大家有些震惊的。
要知道,虽然小女孩们年纪还很小,但是身体的分量还是摆在那,关键是冯大厨一下子抱起三个,这可不光是力气的问题了,也需要掌握一个平衡,才能走路。
拍下来后,不少人也是立刻发布到网络上去。
很快,网络上也是出现了冯大厨抱起三个小女孩的照片。
而冯一帆抱着小女孩,在小女孩们欢声笑语中,已经抱着她们进入到后厨里了。
不过他没有让小女孩们去打扰后厨的正常工作,而是抱着她们在外围看了看。
等看过了之后,冯一帆又抱着她们从通往林家铺子的侧门出来,直接进入到林家铺子的后院里。
来到后院里,冯一帆才把小女孩们给放下来。
三个小女孩下来后,也是扑在了冯一帆的怀里。
“爸爸,我们可不可以再玩一次呀?”
“冯爸爸你好厉害,可以一下子抱我和霏霏、若若呢。”
“冯爸爸好有力气的。”
冯一帆微笑说:“好啦,今天我们就玩到这里,好不好呢?今晚我们回家好好休息,明天有精神去上幼儿园,而且明天你们去幼儿园,还可以把我们去露营的事情,告诉小朋友,对不对呀?”
被冯一帆这样一说,三个小女孩顿时也是觉得好像很有道理。
冯若若先是点了点头,不过随后她又说:“爸爸,可是我好想跟溪溪、霏霏一起玩呀。”
杨小溪说:“对呢,我也想跟霏霏、若若玩。”
陈瑶霏说:“我也想要跟若若、溪溪玩的。”
冯一帆微笑说:“我知道啊,我知道你们三个想要一起玩,但是今天确实已经很晚了,而且溪溪的妈妈明天要走啦,我们是不是也让溪溪早点回家,晚上可以和妈妈好好呆在一起?”
给这么一说,三个小女孩倒是一下子明白过来。
杨小溪因为想到妈妈要走了,神情上也是有些伤感。
冯若若和陈瑶霏看到小伙伴的样子,也是赶紧一起安慰杨小溪。
“溪溪不要伤心呀,你妈妈走了之后,你可以跟我和霏霏一起玩呀,你可以来我家里,跟我一起睡呀。”
“对的,溪溪你还有我和若若,我们都会陪着你玩的。”
杨小溪听到小伙伴的话,也是顿时又笑了起来:“好呢,没关系的,妈妈是去工作,妈妈也会每天跟我和爸爸联系,而且我还有若若和霏霏两个好朋友,我会勇敢的。”
看到杨小溪的样子,冯一帆微笑说:“很棒,勇敢溪溪,不怕困难。”
冯若若听到爸爸的话,也说:“爸爸,若若也勇敢呀,不怕困难。”
陈瑶霏说:“霏霏也勇敢,不怕困难呢。”
冯一帆笑着轻轻摸了摸三个小女孩的小脑袋说:“好,我们的三个小宝贝,若若、溪溪和霏霏都是不怕困难的勇敢小孩,让我们一起加油,一起抱一抱,然后就回家休息,好不好?”
这次三个小女孩没有再闹了,三个小女孩顿时抱在一起。
小脑袋也都凑在一起,样子是非常的有爱。
这个画面也是被和其他人一起过来的杨志毅捧起相机,把这样一个非常棒的瞬间抓拍下来。