第13章 正向回馈

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带着虚心向学的态度，以及努力工作赚钱的内驱力，穆阳在饭店的进步着实很快。

他不但将金兰传授的酒水推销法很快掌握并应用到实践中去，还将店里的员工手册翻到了卷边，不论走到哪里但凡有空都会抽出来翻阅。

这就跟跑步是一个道理，只要方法得当你越努力，它给予的正向反馈就越多。

穆阳已经爱上了服务员这个职业。

每天，他都会第一个到店，在同事们还没有到岗的情况下，就展开了工作，主动将大堂的地板先拖一个铮亮。

然后，穆阳总是最后一个离店，为的就是跟店长再交流一下，哪怕只有一句话，总归会让领导对他的印象加分。

不要小看了这份心机，有目标的人，才会去处心积虑。

跟穆阳对应的是，阿贵作为一名老员工，总是中规中矩，不求有功但求无过，只要是把工作完成，就万事大吉。

有时候阿贵忍不住问穆阳：“哥，你一直都是这么拼的吗？”

穆阳笑了笑说：“不是，被社会毒打之后，才知道拼的。”

“哈哈，咋？你能被社会毒打？”阿贵知道穆阳喜欢开玩笑，但不论穆阳说什么，阿贵都认为是有道理的，无条件信服。

穆阳就将自己在老家县城待业一年多没有收入的无颜面的日子，以及自己在深圳找半个月工作卷不过遍地的大学生的遭遇说给阿贵听。

阿贵就喜欢听穆阳讲故事，就仿佛是一幕幕生动的画面从书中走了出来。

穆阳也喜欢阿贵，喜欢他的性格简单，为人敦实可靠。

服务员的日常工作，穆阳已经十分上手，基本上，就是做好几个环节——

餐前准备的工作。自然就是整个饭店的卫生，在确保窗明几亮、地无垃圾之余，还要时刻注意整个餐厅的视觉效果，就是将包括餐具摆放、桌椅布置、菜单甚至牙签的位置、灯光协调等等的问题都要往店面整体氛围感上去营造，按说这是店长的工作，但穆阳眼里有活就能主动地去完成，为此，他屡屡得到店长的表扬。

迎宾工作。用穆阳的话来总结，就是迎宾三部曲：欢迎光临、请用茶、有什么需要我帮您推荐一下的吗？

只要这三部曲完成的优雅得体，对得上金色风华的“老钱港风”调性，就对得起身上的这套好几百元的衬衫西裤加领结的工服。

话说就冲这么贵的工作服，穆阳就认为应该把这份工作干好。

很多顾客来金色风华用餐，并不是一味地冲着口味来的，这家饭店的服务品质和消费场景在整个福田区也是颇为有名，甚至有香港人会专程慕名而来。

反过来说，对“食”有更高要求的人群，确实也能令穆阳大开眼界。

就比如有时穆阳会轮班在大堂之外迎宾，就有开车前来的顾客冲他招招手，等穆阳小跑过去之后，顾客会下车，让穆阳将车泊车到旁边的饭店停车场。

就这样，穆阳已经借职务之便摸过好几次豪车的方向盘了。

甚至，他还体验过挂两地通行车牌的“右舵”车，真是满足。

这要是在之前，肯定是想都不敢想的。

亲手操控的驾驶感和在网上刷多少次的驾驶攻略，那种体验差别简直无法用语言描述。

就凭泊车这一件小事，穆阳就已经被顾客亲切地唤作“阳仔”。

这对穆阳来说又是一个正向的反馈，即价值感回馈。

还有就是餐中服务。也就是上菜服务、酒水服务、巡台服务。如果轮班到这个环节，穆阳也是很享受。因为作为服务员首先在上客之前，他们就已经吃过饭了。这样，在吃饱的情况下看着面前有这么多人享受美味，并给他们提供服务，也是一件很快乐的事情，尤其是有的客人不知道吃什么的时候，那种去给别人当推荐官的提前开过“宝箱”的快感就会油然而生。

而这种油然而生的幸福，自然也会传递给顾客。

再也没有比一家好的餐厅更能在售买两方相融相生的了。

而且，穆阳在巡台的时候会给自己以心理暗示，这种场面就好像来的都是客，都是到他穆阳家里赴宴的亲戚！他作为东道自然是要尽到地主之谊，哪里有需要更换骨碟，哪里有需要开瓶倒酒等等，都要眼观六路耳听八方。

纯享丝滑。

当然，再满意的工作也有最不喜欢的环节，就比如收台清理。当顾客离开后，服务员要迅速地清理餐桌，并将剩余食物分类收拾好，餐具送到洗碗间，还要对餐桌和周边区域进行清洁打扫。

好在，有时候也有“搞头”。比如在包间清台的时候，会经常遇到有剩下的没怎么动过的菜肴，这个时候就要凭借眼疾手快来一个不动声色的“试吃”，只要不被任何人发现，就算给自己培养和升级味蕾体验。

所谓最好的工作，不过就是能够在劳动的过程中拥有正向反馈，这会让劳动者倍感幸福，也正是有了这种幸福感，才能催生出劳动者提供更有情绪价值的服务。

穆阳算是来对了地方。

本着一颗因地域跨度造成的好奇心以及想搞钱而带来的学习态度，穆阳感觉自己确实进步神速，举手投足间已经有了跟过去不一样的气质，自己之前欠缺的那种所谓的“City味”，正渐渐丰盈起来。

“下班了。”穆阳跟路过的阿贵打个招呼，洗过手，走向自己的衣柜。

“哥，那我先走了。”阿贵有点恋恋不舍，“明天再来听你讲故事。”

“讲毛线故事呢，学习，一起学习！”穆阳从镜子的倒影中瞥见了店长。

“哎呀，都一样，我走了。”阿贵一个转身，“哎，店长好！”

店长点点头，走到穆阳身旁，说：“干得不错！怎样啊，觉得在这里工作有什么需要我帮助的没？”

“啊，没，挺好的，多谢店长关心。”穆阳没有心理准备，一时有些手足无措。

“继续加油！我看好你。”店长冲穆阳做了一个加油的手势。

“嗯！”穆阳回应一下。

店里发给员工每人两套工服，这天穆阳该换洗了，干脆就直接穿回家，他打开衣柜，取出自己的托特包，长尾恐龙映入眼帘，穆阳摸了一把，笑笑，收工！