夏妮和瑞秋商量后，准备先招十人。
夏妮的意思是在报纸上登个招工广告，这些天她看报纸，从报纸上找到不少招工广告，她觉得她的食品厂也可以登个广告试试。
瑞秋却觉得这个办法不好，她说：“通过招聘广告来的人素质参差不齐，不能保证这些人来了不会偷奸耍滑，而且包饺子是手工活儿，万一招来的人手不灵巧，无论如何都学不会怎么办？”
夏妮笑：“包饺子这么简单的活儿，还能有人学不会？”
瑞秋瞪眼：“你还真别不信，真的有人手可笨了！你
想想那些美国人做饭的手艺，你觉得他们能学会包饺子吗？”
夏妮忽然想到自己教亚历克斯做扬州炒饭的一幕，就连如何将胡萝卜等蔬菜切丁她都得手把手的教！
后面放调味料时，这人更是化身了十万个为什么——“一个人要放多少米饭？”“水要放多少？”“这些米饭要配多少盐？”“适量是什么意思？”“菜和酱油的比例是几比几？”“……”
简直比宋寒江都要笨！
难道亚历克斯这种不是个例，美国人普遍这么笨？
夏妮的笑容一下子僵在了脸上，并
换上了一脸愁容：“那可怎么办？”
瑞秋早就想好解决办法了，她说：“咱们只需要十名员工，所以我想，咱们可以去唐人街问一问，那边应该可以招到不少华裔，包饺子嘛，本来就是我们华裔更加擅长。”
夏妮笑了：“有道理。”
当天下午，瑞秋便带着夏妮去了唐人街。
上一次夏妮来唐人街，主要是逛了逛这边的商铺，而这一次，瑞秋则带着夏妮去了华人华裔们的主要生活区域。
“今天我带你来拜访的我的一个朋友，你可以和我一起叫她翠姨，她是民
国时来这边的，原本是准备去法国找她的未婚夫，但是却阴差阳错搭上了来美国的船。”瑞秋一边开车，一边和夏妮介绍今天的拜访对象。
夏妮忍不住为故事里的主人公提起了心：“那后来呢？她就留在美国了吗？”
“不留在美国又能去哪儿呢？她身上的钱在来美国的船上时就被骗光了，甚至还差一点被卖去做妓女，后来被一个好心的白人救了。”
“之后他们就相爱了，但当时美国的排华法案还没有废除。”提起排华法案，瑞秋便忍不住咬牙，“当时整个美国社会都在歧
视华人，这么说吧，就连旅馆都不欢迎我们华人居住，排华法案虽然只规定了不许华工娶白人女性，可是大部分白人家庭，在这种社会环境下也很难接受一个华人儿媳妇。”
夏妮听到这里呼吸都沉重了，心也跟着揪紧了：“那之后呢？”
瑞秋笑：“后来他们两个就私奔了，私奔到了港市。”
夏妮以为故事到这里就结束了，灰姑娘和王子过上了幸福快乐的生活，没想到瑞秋紧接着说：“只是他们厮守了仅仅三年，翠姨的丈夫便因病去世了。”
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