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第201章白鹭镇卖卤味

作者:梦想插上翅膀 字数:2536 更新:2022-03-08 07:35:20

家里一切都准备好了,杨盛天就跟儿子说他可以去卖卤下水了。

苏桃不仅搞了卤猪肉和卤猪下水,她还搞了卤水鸡和卤水鸭。家里就有现成的鸡鸭,宰了就可以卤,非常方便。

杨二头对杨大头说:“哥,今天买的猪下水不多,我们杀多几只鸡和鸭子,鸡鸭的下水让爹去白鹭镇卖,鸡肉和鸭肉我们运到城里卖。”

“行,我去抓两只鸭子和五只鸡过来,你去烧热水。”

“好。”

杨大头抓好了鸡鸭,送到后院,他拿来了刀。

给鸡鸭放血时,他还要一个人帮忙给他抓住鸡鸭的脚。

他大喊:“小头,小头,小头……”

杨小头急忙跑到后院来,“大哥,你叫什么事?”

“你给我抓住鸡鸭的脚。”

杨小头看到了鸡笼子,里面有几只鸭子和鸡。

“大哥,你怎么一下子杀那么多鸡和鸭?”

“做卤味,拿去卖的。”

“噢。”

杨大头把手伸进笼子里,抓了一只鸭子出来。

杨小头上去抓住鸭子的脚脚,杨大头抓着翅膀,一手拿着刀,给了鸭子一刀,鲜血滴在地上的盆里。

鲜血滴完后,杨大头把鸭子扔到地上,继续抓鸭子来宰。

没一会儿功夫,鸡和鸭全部宰完了。

杨小头蹲下来,摸摸死去的鸭子毛,“大哥,这鸭毛你别丢了,娘说鸭毛还有用的。”

“鸭毛能有什么用?”

“娘没说,但是娘说得肯定没错的。”

“好吧,我把鸭毛装起来。”

杨小头又去摸摸鸡,“大哥,这鸡好大呀!”

“我们家养的鸡鸭吃得好,长得自然大了。”

“大哥,我好想喝鸡汤了。”杨小头咽口水。

杨大头想了一会儿,“你去问问二娘,问她要不要拿一只鸡去煲汤。”

“好的。”

杨小头一下子就跑得没影了。

“娘,娘,我想喝鸡汤了。”

“小头,你想喝鸡汤了,行,今天我杀一只鸡来煲汤。”

“娘,不用你去杀,大哥杀了好多只鸡,从那儿拿一只过来就好了。”

“嗯。”

杨小头又跑回了后院,“大哥,娘同意了。”

杨大头一点也不意外,他知道苏桃这个人在吃食上特别大方,家里三天两头吃肉,什么肉都有,鸡肉,鸭肉,鱼肉,兔子肉,狍子肉,狐狸肉等。

“那就拿一只鸡去煲汤。”

“大哥,我帮你一起拔毛。”

杨二头提着热水来了,“大哥,热水来了。”

杨大头把两只鸭子放进热水中烫,还给鸭子翻面,让鸭子身上的每一个部位都烫一烫。

烫了一会儿,把鸭子拿出来放到地上,把鸡丢进去烫。

鸡也烫好了,丢到地上。

杨小头挑了一只鸡,给它拔毛。

杨大头和杨二头一人一只鸭子,拔鸭毛。

两只鸭子,四只鸡,内脏不少了,加上猪下水,再加上十几斤卤猪肉、两斤卤水鸡和两斤卤水鸭,加起来二三十斤了,这些卤味就交给杨盛天去白鹭镇试水了。

第二天一大早,杨大头就赶着马车去接杨盛天了。

“爹,你快出来。”

杨盛天挑着一担桶出来了,还把门锁上了。宁明煜一大早就跑苏桃那儿去了,家里没人要把门给锁上。

杨盛天走到马车面前,“大头,桶我带来了。”

“爹,你快上马车来。”杨二头从马车车厢里探出头来。

杨盛天把桶传上去,杨二头接过来。

进了车厢,杨盛天闻到了香香的卤味。

“二头,味真香!”

“爹,我们的卤味卖得可火了。”

杨二头打开一个桶盖,拿起勺子,捞起一大勺卤猪肉放到杨盛天带来的木桶里。

猪下水和猪肉可以放一个桶,鸡肉和鸭肉放另外一个桶。

杨盛天看到他的桶装了好多肉了,他怕他第一天去卖,卖不出去,浪费了肉。

“二头,你不用放那么多肉,我担心卖不出去。”

“爹,我和我哥都商量好了,十几斤卤猪肉,鸡鸭各两斤,其余都是内脏,你尽管带去白鹭镇卖,卖不回来就带回来,我们自家人可以吃。”

“这么多肉,我们自家吃会不会太奢侈了?”

“爹,你不要想着卖不完,说不定还不够卖呢。”

杨盛天心里有些慌。

“爹,你还记得价格吗?”

“记得,卤猪肉25文一斤,卤下水20文一斤,卤水鸡和卤水鸭28文一斤,卤鸡鸭内脏就是20文一斤。”

“对,都对。”

杨二头把桶盖放下去。

白鹭镇不远,一下子就到了。

杨盛天从马车下来了。

杨二头嘱咐:“爹,你卖完了,就在这儿等着我们,如果我们先到,也会在这儿等你。”

“我知道了,你们赶紧出发吧,别耽搁了买卖。”

儿子的马车走了,杨盛天心里升起了担忧。

他现在挑着那么多肉,怎么卖出去呢?

他挑着桶,进了白鹭镇,路上熙熙攘攘的,人还是挺多的,他不知道怎么卖?他跟着赶集的人走,来到了集市,他找了一个角落把木桶放下来。

他躲在墙角很久,他的摊子无人问津。

他开始着急了,“怎么办呀?”

这时,一个公子哥走上来。

“大叔,你的木桶里隐隐约约散出一股香味,你卖什么东西的?”

“我……我卖卤味。”

“卤味?吃食?”

“是的,有卤猪肉,卤鸡鸭,还有它们的内脏。”

杨盛天打开盖子来,香气飘散在空气中。

公子哥深呼吸一口气,“好香,就是这个味了,我上次去城里朋友请我吃过这样的肉。”

“公子,我儿子在清河县卖,我来这儿卖。”

“拿各种都给我来上一斤。”

杨盛天惊讶了,“都来上一斤?”

“你没听错,每种都要一斤,我要带回家给我爷爷奶奶爹娘他们尝尝。”

“好,我这就给你称。”

杨盛天身上带了一个包袱,里面装的是称、荷叶和草绳。

杨盛天笨手笨脚地称,费了好半天功夫,把各种肉称好了,用荷叶包好,还拿草绳绑起来了。包起来的一共有五包。

“大叔,多少钱?”

“卤猪肉25闻,卤猪下水20文,卤水鸡28文,卤水鸭28文,卤鸡鸭内脏20文,加起来……”杨盛天用手指使劲算。

“121文。”公子哥很快就报出来了。

杨盛天露出羞涩的笑容,“公子,让你见笑了,我一个农家汉子不怎么会算数。”

“这无关紧要,主要你卖的卤味好吃就行。”

“你放心吧,好吃,保证和你在城里吃的一样。”

公子哥的小厮递上钱,拿过卤味。

公子哥冲杨盛天一笑就转身走了。

收到了一百多文钱,杨盛天一下子了信心了。

开张了,卤味的香飘了出去,渐渐有人来买。

杨盛天在集市就差不多把带来的卤味全部卖完了。集市散了,他就挑着剩下的卤味走街串巷去卖,把全部卤味卖完了。

饿了,他就买了两个馒头来啃,吃饱了就去约定的地方等着儿子来。

胸口有好几百文钱,他生平一下子挣这么多钱,他激动坏了,心脏扑通扑通地跳。

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