第360章 新的菜式

客人面面相觑，片刻后，其中一人喊道，“那你再给我来两碗！”

“对对对！再来两碗，一碗我可吃不饱！”

或许是担心等会儿就没有配料了，两人很快掏了钱，嗦嗦嗦的吃着面条。

一旁观望着的客人瞧见这情况，咕噜的吞下口水，也跟秦莲道，“老板，你也给我来两碗吧。”

他是一个人过来，但显然，要两碗比一碗更为优惠。

秦莲统统应下，很快就带着小五从厨房里端出四碗面，分别给了他们。

“好吃！”

心来的客人吃了一口，随即惊艳出声，“这个味道真是特别啊！跟街上的清汤面完全不是味道，天气冷吃这个面真是太合适了！”

“对对对，老哥，我也是这么觉得。”

邻桌的两个客人一直认同。

门外的人听着他们的话，伸长了脖子去看碗里的面条，瞧见这多配料，好些人都心动了，反正价格也不贵。

这么想着，又有几个客人走进店里，问秦莲要了两碗面。客人们几乎都是两个人一起进来的，都是冲着优惠而来。

面条被端上来后，小店里响起了好些称赞的话。

外面寒风冷冽，螺蛳粉里都是加了辣椒的，喝一碗热腾腾的面汤最舒服不过。尽管酸笋闻着确实是酸臭，吃起来确实新鲜无比，但有些人无法接受这种味道，只是螺蛳粉里还有很多配料，无论是谁吃了都称赞不绝。

不过一天时间，附近一带的百姓都知道了螺蛳粉这个词，好些人因为价格便宜，特意过来尝尝。

螺蛳粉味道独特，第一天就收获了许多百姓的好评，自然也有人非常不喜欢，骂骂咧咧的动店里出去，说是吃到了腐坏的食物。

从秦莲口中听见这些，苏柳叶也只是微微一笑，非常淡定。

这就是螺蛳粉的魅力！

喜欢它的人会非常喜欢，每隔一段时间就想得不行，不喜欢它的人就是不喜欢，却又怎么都忘不掉它的味道。

“阿柳，真的不用担心吗？我看那些客人出去的时候脸色都不太好看。”秦莲忧心道。

“没事。莲莲，你去厨房里看看还有多少食材了，按照今天的销售，我们顶多只能再卖两天吧。”

“我去看看！”

亲临立刻去了趟厨房，将里头的食材清点了一遍，确实只够卖两天了。

要是没有酸笋，螺蛳粉的味道就不够了。

这个时候，她根本找不到螺丝，已经欠缺一份非常重要的材料，要是莲酸笋都没有了，螺蛳粉就没有灵魂了。

第二天营业的时候，秦莲将这个消息告诉了前来消费的食客，众人一阵失落。

他们回去后可以心心念念想了一整晚，想着今天就算是花二十文钱一人吃两碗也是值了。

“大家放心，在春天配料齐全之前，我们店里还会有其他菜式，这是我们店里的细品，臭豆腐！”

秦莲拿出一碟黑色的油炸豆腐，笑着迎上众人的疑惑，“这份炸豆腐是用发酵过的豆腐油炸而成，至于发酵方法则是我们店里的秘方，不外传。今天是臭豆腐上架第一天，每一桌进来消费的客人都可以免费获得一小份。”

“这么好吗？”

食客一听，哈哈笑道，“秦姑娘，你们店里的东西可真是奇怪。螺蛳粉带着一股奇特的味道，本来就不怎么吸引人，如今又来一道臭豆腐，你们可真是不怕没有生意啊。”

“我们店里的招牌菜就是这些，要是喜欢这口的客人肯定会进门消费的。”

秦莲从容应对，带着小五将手中的臭豆腐分给在场的客人。

他们都是第一次看见这种黑色的豆腐，要不是秦莲解释，他们根本不知道这东西是豆腐。

尝了一口后，好些客人都是眼睛一亮，连连称赞。

“这真的是豆腐吗？怎么跟我尝过的豆腐完全不一样，而且还是黑色的。”

“对啊！还有上面这些绿色的是什么，感觉也很好吃啊！”

秦莲听着众人的话，心中无非高兴。

这道臭豆腐是苏柳叶之前就开始准备的，因为现在是冬天，豆腐不好发酵，得一直有人看着，用柴火保持合适的温度，太高和太低都不行。

她们这段时间失败了好多次，才掌握到合适的法子。

第一次尝臭豆腐的时候，秦莲久觉得非常惊艳，尤其是上面的酸豆角！

豆角并不是什么稀奇的粮食，秦莲以前在清河村也吃过，只是村里没有什么烹饪方法，豆角来也就几种做法，秦莲早就吃腻了，从来没有想过，豆角竟然还能做成酸豆角，味道跟往常的完全不一样。

酸豆角配上臭豆腐更是一绝。

好些食客将免费送的一小份吃完后，立刻要了一份，还有人打包回去。

一天下来，店里的生意很是不错，从早上开始到晚上，客人络绎不绝。

正好她们的店并不大，目前只卖螺蛳粉跟臭豆腐倒也忙得过来，晚上清点一下银子，在有优惠活动的前提下，竟然还赚了。

“挺不错的。”

陆老爷子一直在后院里看着，店里的情况他自然知道，满意得直点头，相信自己的决定没有错。

用不着几天，京城里的人都会知道腌菜。

腌菜并不是什么高级的食材，京城里的人甚至不屑去吃。

这儿没有合适的储存地方，腌菜放一段时间就会坏掉，还不如直接吃新鲜的蔬菜。

陆老爷子也是研究了许久才摸索出一些门道，只是作为一个曾经在宫中颇有名气的御厨，他并不甘心就这么退隐，想了许多办法要将自己的手艺给传授出去，让城里人都知道他的名字，无奈，腌菜在京城受众确实不多，加上他性子暴躁，根本没人上门拜访。

陆老爷子本来都想着就这么算了，干脆将店面给租出去，没想到在这个时候，苏柳叶来了，还做出了螺蛳粉、臭豆腐这样的菜式，正好把他的腌菜都给用上了。

他看着店面里的客人，心中愈发满意，这么多年的钻研总算没有白费。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢