第123章 江大牛家的晚宴菜单

“娘，三婶，二叔三叔四宝叔五宝叔，还有二牛，今天的冰粉已经收完了，大家准备开始搓冰粉吧！”

“好嘞！”

江大牛他们家的院子里，随着江大牛收起了用来记账的糙纸本子，院子里的几个人都开始忙活起来。

戴手套的戴手套，用木盆接水的去接水，摘灯笼果的开始摘灯笼果。

因为已经弄了几天的冰粉，众人对这一步都非常的熟练了，人虽然多但是各自忙起来却显得井然有序。

“大牛，晚上要请白郎中吃饭，你看那肉该怎么做呢？”

大家伙儿把灯笼果摘下来，分配好分量搓着冰粉籽的时候，李氏凑到了江大牛旁边，一边搓着冰粉籽，一边愁眉问道。

虽说家里不管是大人还是孩子，对李氏做出来的饭菜都非常‘赞不绝口’，但是李氏自己心里清楚，她那手艺啊，接待接待自家人还行，请族老做客也没关系，反正人族老是长辈，也不会太在意什么口味和刀工。

但是今天要请的客人是白郎中，那可是附近几个村里的大好人，也是唯一的一个郎中。

李氏觉得，自己还是尽量不要掌勺了，省得待会儿浪费了那几斤好肉。

所以现在眼见着那边的工人们要下工了，时间也快到了酉时，李氏便头疼起了这晚饭的事情。

“娘，要不……”江大牛冲着三婶杨氏那个方向努了努嘴，李氏见状，顿时便明白了江大牛的意思。

这是要让杨氏留下来帮忙呢。

“行啊，虽说弟妹在老屋那边不常做饭，但是她的刀工的确比娘使得好一些。”李氏点了点头，同意了江大牛的想法。

“其实也用不着什么刀工，爹不是买了五斤二刀肉吗？挑一份来做红烧肉，家里还有红糖，那个东西软糯可口，大人小孩儿都爱吃。”

江大牛压低声音，有关晚饭的菜他早就想过了，正好今天爹娘齐心，买了五斤肉，本来是准备分一些给老屋那边孝敬云氏的，不过恰巧白郎中来了，那就只能先委屈云氏了。

当然，也不会委屈，这不是娘俩儿打算请杨氏留下来帮忙吗？

以杨氏的性子，做完饭以后肯定是不会跟着上桌一起吃的，家里打包一份肉给杨氏带着回老屋，既孝敬了老人，又省得麻烦，一举两得。

“红烧肉可以，就是有些废糖。”李氏嘬了嘬牙花子，那糖可不便宜啊，上一次大儿子做红烧肉就放了一大块红糖，可把李氏给心疼的不行，所以如果不是必要的特殊情况，李氏是绝对不会允许自家好大儿上灶台的。

“另一道菜就做肉片儿汤吧，正好刚刚石头他们从山上捡了不少菌子送了过来，菌子肉片儿汤，既新鲜又养身，白郎中肯定喜欢。”

江大牛一边说着，一边忍不住咽了咽口水，只觉得肚子饿得都要作响了。

“大牛你先别馋，这才两道荤菜呢，咱们家既然是诚心要请人白郎中，两道荤菜肯定不行，至少得再来一道。”李氏在旁边提醒了江大牛一句，当然她说的荤菜都是猪肉，只是做法不一样罢了。

“剩下的肉就拿来切片爆炒啊，和地里的生姜还有蒜薹一起炒，正好拿来下酒，家里那罐子酒不是还没喝吗？今儿个就取出来正好请了白郎中和族老一起喝吧！”江大牛说道，上次买了两斤烧刀子，这才是今晚餐桌上的重头戏。

“行！一个烧菜一个炖菜一个炒菜，还有别的菜没有？”李氏点了点头，又看向江大牛，满脸期待的问道。

“当然有了！”江大牛笑了笑，对自家娘亲说道：“再来炒一个韭菜鸡蛋，一个猪油菘菜丝，菘菜叶子还能跟菌子肉片汤放一个锅里煮，这样汤菜的分量更大，顶吃！”

“嗯，五个菜，这就差不多了！”李氏这次是真的满意了，五个菜啊，虽然只有三个是肉，但其实五个菜都是放油做出来的，放眼整个三山村，还有谁家的伙食比他们家好？

自家公爹去世的时候都没办这么好呢……

不过江大牛却是摇了摇头，指了指面前的木盆子，又对李氏说道：

“刚刚说的是正菜，还有饭后甜点呢，茶叶蛋和卤豆干没了，但是冰粉有的是，待会儿等大家吃完晚饭，再给一人端一碗冰粉，既能消暑解渴，还能解解酒劲儿，对白郎中来说可是顶好的饭后甜点了！”

毕竟是郎中，真要一直醉着，万一有人得了个急病可咋办？

好在这年头的酒精提纯技术还不算多么厉害，哪怕是烧刀子都只有三四十度的样子，两斤烧刀子分给三个人，还得给老屋那边匀一点过去，均摊下来一个人也就三两左右。

这样饭后来一碗冰冰凉凉的冰粉，用不了一个时辰那酒劲儿就能解了。

唯一可惜的是，今天没算到白郎中会来三山村，所以他们家没有提前留下一些茶叶蛋和卤豆干备用。

要是饭桌上端出这两个小玩意儿，喝酒的人也就不会怎么去抢肉吃了，毕竟豆制品一直以来都是下酒菜的标配之一。

“哈呀，还是大牛你厉害，娘亲这下可算是不用再去想了！”

李氏非常满意江大牛给出的晚宴菜单，给出了一句夸赞之后，便又