第100章 关于山

第二天一大早，才刚到七点，唐艳玲还没起床。

何雨柱便出了门，发现门口还真多了一盆绿植，还摆放得挺对称的。

傻成，那三弟还是靠谱的。

骑上自行车一溜烟的功夫，就到了酒楼。

这么早过来。就两件事情。

一件是昨晚洗的面沉淀好了，要做成凉皮。

还有一件事就是面粉大米等主食没了。

正好在平台上下单，连食材一起下了，还有调料也不多了，顺道的事情。

随即掏出一百块钱，充值比例一比一千。

等他购买好这些东西，整齐的堆放在仓库里面。

在仓库看了看，该买的都买了，便转身去了后厨。

打开了火。

开始制作凉皮。

何雨柱是大厨，加上自己的记忆，制作凉皮也不是什么难事。

不多时煤球烧了起来，水烧开。

等蒸笼上汽的时候，于莉来了，她负责开门。

马华也来了，他人实在，又管着后厨不得把煤球烧起来。

他俩一看酒楼门没锁，以为招贼了，便寻着动静来到了后厨。

见何雨柱正往托盘上倒入洗好的米浆。

“师父，你这是干什么？”

马华好奇，师父有段时间不下厨了，今天大清早的就上手了？

还好不是一根筋或者缺根弦，不然怎么也得把何雨柱绑起来驱邪。

“柱子，这不是我昨天洗好的面粉吗？”

于莉好奇，跟水一样的面粉，能弄出什么吃的？

“你们两个好好看着，看我是如何操作的。

尤其是你马华，这活以后还得靠你啊！”

昨天教了于莉洗面，正好让她下班前弄好，蒸凉皮的活还得靠马华。

至于他，生孩子都忙不过来，哪里还有时间照看酒楼。

要不是顾着这么多人的生计问题，早就躺平，到处浪！

凉皮这东西不仅仅拿去给小当摆摊，酒楼也可以卖。

“诶！成面饼了，还挺薄的。”

也就两三分钟的时间凉皮都蒸好了，何雨柱从蒸笼拿出所有的凉皮。

一斤面粉出了六张。

何雨柱把调料水，油泼辣子，黄瓜丝，还有花生米，加到凉皮里面，大功告成。

“这叫凉皮，来一人吃一碗。”

马华吃了一口：“师父，这凉皮真不错，入口清爽香辣，好吃！”

“对啊！真的很好吃！”

于莉也跟着称赞起来。

“好吃就行，马华，你带着缺根弦他们跟于莉学一下洗面，今天下班前先洗二十斤面粉。

菜单上加入凉皮，定价四毛。”

酒楼不为了走量。

到时候小当摆摊肯定不能这个价钱。

轧钢厂一个二两白面馒头卖八分钱，两个吃饱得一毛六。

凉皮一份能吃饱，卖两毛差不多。

正好有酒楼的价钱在这顶着，不怕有人说贵。

..........

上午十点

饭店门口走来两个人。

一老一少。

“茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼。这四个小碗最初属于德胜门、崇文门、东直门、朝阳门四家税官，后来用作了我们四位兄弟用作别称。

春明啊，你上次过来没问问这个事情。”

“问了，这家老板让我少打听。”

“行，咱进去瞧上一瞧，看看到底是何方圣神。”

老的一脸面瘫，看不出有任何表情，背着双手就进了酒楼的大门直接就喊了起来：“不知道哪位是崇阳门的老朋友。”

正在坐着抽烟的何雨柱吓了一激灵随口就喊出了出来：“爸，你还没死啊！”

接着便看到了边上的韩春明。

不对，

不是何大清。

是关于山，关大爷，韩春明的师父。

“何老板，你认错人了吧，这是我师傅关于山，关老爷子！”

韩春明赶忙过来解释，这何老板不是挺精明的人啊，怎么还认上了爸爸。

“不是，...长得跟我爸何大清一模一样啊！”

人生在世，全凭演技，关于山的东西都能开博物馆。

“你刚才说什么，你爸是何大清？之前在丰泽园炒菜的那个何大清？”

关于山心里一突，以前听他爸给他提过，上他们关家门的时候，有这么一哥哥，只不过他娘不让他俩来往。

“是啊，我爸就是何大清，不然我也不会学厨子。

我跟他快三十年没见了，你真不是我爸？”

不知道为什么何雨柱的眼眶红润了，估计是看到了博物馆，呸，何大清！

关于山傻眼了，还真是自己的大侄子：“我不是你爸，我是你叔叔。”

“我叔叔？我没听我爸说过有一个跟他长得跟他一样的弟弟啊！”

“傻小