尤其是,清河村这在夹杂着灵水的河道里长成的清水螺蛳,小半斤,可就能熬出农家大灶一大锅汤来!
就贺繁手里,这大碗里的汤底,那叫一个浓郁啊,香味化都化不开!
要是,再放点猪大骨什么的,调和一下,能够熬出来的汤底,就更多了。
可就不用担心数量不够的问题了!
“一河道的清水螺蛳,这得熬多少高汤出来啊!”
一下子,贺繁就觉得这事有搞头。
螺蛳粉的精华,就在这汤底上,只要汤底好,基本上就成功了一大半了!
要是再加上自己用灵水种出来的各种蔬菜,作为配菜,那还能差咯?
至于粉?
自家水稻田里产的水稻,磨出来的米粉,贺繁不信能差到哪去!
立马,贺繁就是一个电话,把贺平给喊了过来。
贺平正在村里工地上盯着呢。
建学校,可是村里的头等大事,他可是一刻都不敢松懈,既然繁子哥把这事交给了他,要是工程出了什么纰漏,家里的老爹老妈还有老村长,绝对饶不过他!
不过,在接到贺繁的电话之后,贺平也是赶紧火急火燎的赶了过来。
一进院子,贺平就问道:
“繁子哥,啥事?是不是有什么吩咐?我现在就去办!”
只不过贺繁却招呼这小子坐了下来,然后,就端上来一大海碗刚刚出锅的螺蛳汤底煮的米粉,上面盖了一层厚实的配菜。
刚刚爆炒的鳝片,还有各种时令蔬菜。
“尝尝!”
贺平也是有些疑惑,无奈的说道:
“哥,我还以为你有啥事呢,我这工地上忙得不行,恨不得分个身呢,哪有功夫在这嗦粉啊,再说了,我这中午都吃过饭了啊,这也吃不下了!”
“让你尝尝你就尝,哪来那么多废话!”
被贺繁这么一说,贺平立马就缩了缩脖子,老老实实的拿了双筷子。
有些疑惑的,就是挑了一筷子粉,嗦进了自己嘴里!
这一尝,贺平眼里就是一道亮光闪过,立马又挑了一筷子上来。
很快,他就注意到了,这碗粉最精华之处,是下面浓郁的汤汁,把嘴靠近碗沿,轻轻的啜上那么一口,立马,贺平的面色就变了!
刚刚还说中午吃过饭的贺平,眼下却是抱着海碗,开始狼吞虎咽了起来。
贺繁在一旁也是笑而不语。
等到贺平把一海碗的螺蛳粉都给干下肚之后,也是带着不可思议之色,冲着贺繁问道:
“繁子哥,这啥粉啊味道也太好了,尤其是这汤底,鲜得没话说!”
贺繁这时候才老神在在的说道:
“你不是说,咱们淘宝店只有咸鸭蛋一种产品,顾客催着上新品么,这就是我给你找的新品,你就是成不成吧!”
一听这话,贺平立马就面露喜色,赶紧说道:
“成!太成了啊,这要是上架,绝对又是一款爆品!”
村里那个淘宝店,可一直是贺平在打理,每天他都要接到无数个店铺客户发过来的催新品的私信,搞得他现在都不敢看手机了,完全就是不堪其扰!
之前,他就跟繁子哥抱怨过,没想到,繁子哥这就把新品给整出来了!
这螺蛳粉的味道,绝对是一绝,就算是制成熟食包装,味道也绝对不会差!
“哥,这汤是用啥熬的?味道也太鲜了吧?成本要是太高的话,那就没啥搞头了!”
贺平也是发出了自己的疑惑。
在他心里,这汤的味道这么好,绝对是放了什么高级的食材熬制出来的,结果,贺繁漫不经心的说道:
“不就是村里河里摸来的清水螺蛳,其他啥也没有啊!”
贺平一听就傻眼了。
河里的螺蛳,熬出来的汤,这么美味?
这段时间,他忙着工地上的事,倒是见过村里几个半大小子们去河里摸螺蛳,也没太在意。
螺蛳嘛,谁小时候没去摸来吃过,有啥稀奇的!
可是眼下这么一瞧,这村里河道里长出来的螺蛳,竟然熬汤这么美味?
不过,很快贺平心头的疑惑,就是转为了欣喜。
真要是这样的话,那就意味着这螺蛳粉的成本将会极低!
市面上的那些螺蛳粉品牌,全都打着什么密制配方汤底的噱头,来吸引客户,但是自家这螺蛳粉,完全不需要什么花里胡哨的配方秘料之类的,只需要靠这清水螺蛳的超绝品质,就行了!
至于那些个什么配菜,酸笋,酸豆角,炸腐竹之类的,清河村完全可以自己种植啊!
像贺繁家门口这种起来的一大片竹林,还有各个山头上的竹林,完全就是天然的竹笋基地。
只要是用灵水灌溉,品质什么的,根本不用担心!
酸豆角,自家的菜地里,直接就有现成的豆角可以采摘啊,制成酸豆角就完事了,在乡下这都是基本技能!
也就是那什么炸腐竹麻烦些,但是,归根结底,原材料不就是豆子