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第五百三十一章 黑心商家林一凡

作者:极品石头 字数:2944 更新:2022-03-03 07:14:25

“哥,我饿了,再做一顿给我吃吧。”

林巧儿累得瘫倒在椅子上,有气无力地对林一凡说道。

“你在想什么呢,都累成这样了,哪还有力气给你做大餐吃?”林一凡忍不住翻了个白眼说道。

“我明天就要走了,哥哥你连我最后的要求都不能满足我吗,太伤心了。”

林巧儿闻言,立马摆出了一副泫然欲泣的样子。

“你少来,刚才跳房子的时候就说是最后的要求,现在又是最后的要求,你是不是对最后两个字有什么误解?”

林一凡这次却是不吃她这一套了,没好气道。

“再也没有爱了……”林巧儿见他不答应,更加有气无力了。

“林一凡你要不就做一顿吧,我们可以给你打下手的,有什么事情尽管吩咐。”

颜思茜出声帮腔道。

“对对对,其实你只要负责掌个勺就行了,其他的事情都交给我们了。”

同样期待吃到美食的刘大宝,忙不迭地说道。

“你们真的愿意帮忙?”林一凡闻言,眼神闪了闪,淡淡地问道。

“愿意!”几人见似乎有戏,斩钉截铁地说道。

“那好,厨房里有几条海鱼,你们收拾一下,用搅拌机搅成肉泥,然后捏成鱼丸吧。”

见他们答应,林一凡立马说道。

“没问题……不过林一凡你这是想做什么,晚上就吃鱼丸?”

赵希迅速答应一声,然后好奇地问道。

“当然不止是吃鱼丸了,那些鱼可不够我们这么多人吃。”

“今天晚上我们要吃的,是关东煮。”

林一凡淡淡一笑,把今天晚上想做的东西说了出来。

关东煮这东西,最麻烦的步骤,其实就是准备食材。

关东煮的做法,是他在大学宿舍和一个室友学会的。

准备食材的折磨,可是让他记忆尤深。

既然他们答应这些事情交给他们来做,林一凡自然乐得清闲。

“听说过这种吃法,好像跟麻辣烫差不多,还挺有意思的样子。”

林巧儿闻言,倒是觉得挺满意。

吃东西嘛,要么吃个新鲜,要么吃个美味。

要是两者兼而有之,自然是最好不过了。

其他人也是差不多的想法,带着期待忙碌起来。

他们去忙碌的时候,林一凡便去厨房,拿了林长兴送来的大棒骨,海带,还有根火腿,吊起了高汤。

正宗的关东煮,是需要加一种叫做木鱼花的东西。

但是这里没有现成的,那也无所谓了,咱这叫创新吃法。

那几条海鱼,很快就被几人收拾好,用搅拌机搅成了肉泥。

“把鱼肉捏起来就行了吗,我感觉这样好像捏不成一个球啊。”

曾清婉尝试着捏了下,发现松散的鱼肉,压根就合不成一个球,纳闷道。

“在里面加盐,淀粉搅拌一下,然后用手捏成球状,放在温水里面就可以让它成型了。”

林一凡背着手走了过来,随意地指点道。

“加淀粉?我们是自己吃的啊,不用加这种东西吧。”

曾清婉狐疑地看着林一凡说道。

在她看来,在纯正的肉丸里面加淀粉,是奸商为了赚钱的做法。

加了淀粉之后,简直把鱼肉的味道全都给破坏了。

他们现在又不去卖钱,没必要加淀粉破坏鱼丸纯正的味道。

这种事情,只有黑心商家才会去做吧!

“鱼丸里面的鱼肉是很散的,稍微煮久一点就会散开了。”

“而关东煮想要味道好,就要经过长时间的炖煮。”

“要是你不加淀粉提高鱼丸的凝结度的话,到时候你吃到的就不是鱼丸,而是鱼羹了。”

林一凡浑然不觉自己已经被曾清婉当成黑心商家了,见她不明白,耐心地解释道。

很多时候,加一些添加剂是有必要的,不然吃不出那个味道。

一味地追求纯天然,其实未必有那么的好。

“那好,我现在就去找一罐淀粉过来。”

曾清婉了然地点点头,就火急火燎地想去把淀粉找来。

“清婉姐姐你别去找了,我们这里根本没有淀粉,刚好用光了。”

林巧儿拉着颜思茜郁闷地说道。

“没有淀粉?那怎么办啊,难道我们今天吃不到鱼丸了吗?”

曾清婉闻言,很是失望地道。

要是没有鱼丸,这一顿关东煮可就要失色很多了。

“要不我去附近看看谁家有,借一点过来吧。”刘大宝立马起身说道。

“不用那么麻烦,没有就现做呗,我们家里有米粉,还怕弄不到淀粉吗。”林一凡出声说道。

“米粉还能做出淀粉来,这是一个东西吗?”吴梓萱奇怪道。

“米粉里面就包含了巅峰,把米粉洗一洗,就能把里面的淀粉洗出来了,这事做起来不难的。”

林一凡解释道。

平常淘米的时候剩下的淘米水,其实里面就有很多淀粉。

淘米水静置一段时间,底下就会出现一层沉淀物,那就是淀粉,可见获得淀粉是一件多么简单的事情。

“原来淀粉就是这么来的,我还以为很麻烦呢,我这就去拿米粉来洗。”

曾清婉得知如此轻易就能获得淀粉,兴致勃勃地就做了起来。

“洗的时候水放少一点,不然洗出来的淀粉浓度太低就不好用了。”

林一凡提醒道。

他们现在没时间等淀粉沉淀出来,也就不好控制用量,只能尽量让水里的淀粉含量高一些了。

“林一凡,为什么不直接把米粉倒进去啊,这米粉的淀粉含量应该很高的吧。”

曾清婉洗米粉的时候,突然想到一个问题,忍不住问道。

“米粉的颗粒太大了,而且有属于它的味道,不像淀粉没味道,所以会影响鱼丸的口感。”

林一凡看着好奇宝宝似的曾清婉,耐心地解释道。

他解释完之后,就将锅中吊好的高汤全都盛了出来。

然后他又往锅里倒了些水之后,就将几颗鸡蛋扔了进去。

“你别告诉我,这也是在准备关东煮的食材?”

看着锅中的鸡蛋,赵希有些惊奇地问道。

“当然,这是做关东煮非常好的食材。”林一凡看着锅中的鸡蛋,咽了咽口水说道。

鸡蛋这东西,本身的味道就不错,而且容易入味,用来做关东煮是非常棒的。

一想到鸡蛋的美味,林一凡都有些嘴馋了。

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