第9章 剧场
看着两人一会看锅,一会儿看自己,吴浩说道:“这糟鱼是功夫菜,要好几个小时呢。别急,一会儿有你们吃的!”
煎糟鱼很废时间,要三四个小时。吴浩拿出家里的画书给何进步解闷,自己拿英语书来看,英语书的后面是单词汇总,这个是要常背常记的。
等到鱼煎好,已经四点多了。
开锅,倒入香油提香,一锅色泽诱人,浓香扑鼻的糟鱼就出锅了。
拿来一个瓷盆,吴浩盛出来五六鱼:“胖子,这个鱼你拿回去给叔婶尝尝。”
“拿回去干啥,他们又不是没吃过鱼,给小妹吃!”何进步看着只流口水的吴洁,说道。
吴浩说道:“废什么话,快些拿着滚回家!有好吃的还不给叔婶尝尝啊!我这里够小妹吃的了。”
何进步说道:“好吧,那我走了!”说着接过瓷盆,走了。
农村晚饭是要到六七点钟才吃的,所以吴浩把何进步带来牛肉切片,又盛了两条鱼出来:“小妹,你先吃着!”
吴洁高兴的拿起筷子,开始吃肉。
家里找了一个泡沫箱子,用塑料薄膜衬好,然后把鱼小心的一层层码上去,然后把汤汁浇上去,小心系好:“小妹,锅里还留着几条鱼,等咱大咱娘回来吃,你吃完饭在家写作业,别乱跑,哥去城里卖鱼,可能要晚些回来,你给咱大咱娘说一下!”
“哥,我也想去城里。”吴洁听哥哥说要到城里,不由心动,也想着跟去。
吴浩道:“这次哥先探探路,下次再带你去。再说咱大咱娘都不在家,咱俩都出去了,咱大咱娘不知道,该急了。”
吴洁有些不乐意,可是哥说的有道理:“那下次一定要带我啊!”
吴浩说道:“下次一定带你去,听话啊,在家别乱跑!”
“好的,哥!”听哥哥确认了,吴洁低下头,专心吃鱼。
推出自行车,小心的把箱子捆在后座上,找了块硬纸板,毛笔写上“商丘糟鱼,一元一条,三元四条”,又想了想,把笛子也带上了。
在吴浩往焦县去的时候,何进步一家在吃晚饭,主菜就是糟鱼。
何大寨放下筷子:“香、酥、鲜、麻、辣,这鱼做的好啊。进步,你跟着吴浩做的,可学会了!”
吴浩做这个的时候并没有避讳何进步,这可是自己铁哥们,而且吴浩也没有把这个做为长期买卖。
何进步倒是看了个大概,别看他学习成绩不好,头脑却是聪明,一下就听出来何大寨的意思:“大,没学会,这是吴浩想做的生意,我学它做啥!”
何大寨看了儿子一眼,想说什么,被老婆踢了一脚,不再言语,拿起筷子,夹起一块鱼肉。
焦县贡酒全国闻名,又是全国四大药材集散地之一,商业繁荣,经济条件较周边城市是比较好的,有小香港之称。
1988年,焦县是没有舞场、酒吧的,娱乐场所就只有剧场礼堂和技校礼堂,说是礼堂,其实是电影院。夜市主要都是在两个电影院门前的。
上高中时,吴浩也去过几次,从六点多开始,卖甘蔗的、卖爆米花的、卖麻辣烫的、卖炒凉粉的、卖水饺的,非常热闹。
河湾镇离焦县有十五六里路,有一段路还是砖渣路,吴浩也不敢骑快,怕把鱼都颠散了,只到到了区上,才开始有柏油路,到了剧场礼堂前面时,已经六点了。
看卖水饺的边上有空位子,吴浩把车子停在那里,把硬纸板竖好,算是摆好了摊子。
看了一下海报,今天放映的是《大刀王五》,五点一场,七点九点还有两场。已经有人陆续的过来。
卖水饺的是一个女的,穿着一件天蓝色棉衣,白色围裙,一头精神的短发用发卡别着,红润的鹅蛋脸,围着围裙,坐在板凳上擀饺子皮,边上搪瓷盆满满的韭菜鸡蛋馅,一手按一个面剂子,一扬手间,面剂子便到了另一手的擀面杖下,两下一个饺子皮便好了,如此往复,一会儿功夫,十几个饺子皮便好了,那女子放下擀面杖,一手筷子,一手饺子皮,双手飞舞,一个饺子便摆在了案板上,纱布随即盖在了饺子上面。
吴浩叹为观止。
怪不得庖丁解牛都能暗合音律,这包饺子也能包出美感来啊。
两世为人,吴浩都是孤独一人,对于女孩子是很少看的,这次是看准了这里可以摆摊,对于以后的邻居,未免多看了两眼。
那女子已经斜了一眼过来:“看什么看,哟,你是卖鱼的啊,不知道的还以为你是来看人的呢!”
吴浩老脸通红,忙转过头去。
两世为人,除了同学以外,吴浩接触过的女的两只手都能数过来。
那女子看到吴浩窘迫的样子,扑哧笑了,搞的吴浩脸更红了。
这时,剧场门来了,散场的人们从大门挤挤挨挨出来了。
打点精神,生意要上门了。
这场电影是五点场,看电影的基本都是没吃过饭的,散场出来,便有人到各个摊位上,找自己喜欢的东西吃。
有五六个人来到饺子摊前。找了个板凳坐了下来,饺子摊生意来了,可是没有人买鱼。
吴浩只好吆喝了。
拿出笛子,静了一下心神,把笛子轻轻放在唇边。
悠扬的笛声便在小广场上散发开去。
吴浩吹奏的是《贝加尔湖畔》,这是李健作词作曲的一首歌,其空灵悠扬的音质非常适合笛声演绎。
当悠扬的笛声响起时,边上吃饺子的几位不由自主停了下来,然后,散场的人们也被笛声吸引,慢慢围拢过来。
一曲罢,围拢人们才注意到吴浩身边的硬纸板。
“商丘糟鱼,好吃吗?”一个人问道。
解开扎紧的袋子,一阵鱼香便飘了出来,吴浩说道:“商丘糟鱼,鱼肉鲜美,鱼骨酥香。第一次摆摊,先请大家品尝一下。”
拿出竹夹,吴浩才尴尬的发现,没有带盘子和筷子。
没办法,只好向邻居救援:“小.....同志,能借用一下盘子和筷子吗?”
那女子撇了一眼过来:“说谁小同志呢!你有我大吗?”
好像有点污!
看吴浩又有点窘的样子,那女子拿了两个盘子过来:“筷子在筷笼子里,随便用。”
“多谢多谢。”吴浩接过盘子,夹出一条鱼放在盘子里:“第一次摆摊,大家先品尝一下,吃好了再买!”
“鱼卖相倒是不错,为什么鱼鳞没有去掉?”一个人问道。
“鱼鳞富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂,营养是非常丰富的,商丘糟鱼的这种做法,鱼鳞也是酥香可口的,不信您尝尝。”吴浩说道。
一个中年人拿起筷子,在鱼腹处小心划下一小块:“嗯,确实,香,鲜,微微的麻、辣,鱼刺酥,好吃!小伙子,我来两条,还是来五条吧。”说着递过来几张毛票。
(本章完)