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第107章 神话美食之猩唇

作者:呆萌小苏 字数:4189 更新:2022-03-16 19:57:12

    天都快完全黑了,苏陌还在悠哉悠哉的给驼鹿“剔头刮脸”,完全不知道他在想些啥,不时的还呵呵傻笑。

    看得楚清妍都无语了,忍不住吐槽道:“唉,鹿头上的肉虽然也不少,但那黏糊糊脏兮兮的长鼻子,脸颊肉,舌头,呕,看着就没食欲,丢了都不碍事的,他不会是有强迫症吧?”

    而就在此时,苏陌却突然笑着说道:“来,玩个小游戏,问你们一个关于美食的问题,八珍,大家应该都听说过吧?指的古代菜肴中的八种稀有而珍贵的烹饪原料,但你们知道这里面都有些什么吗?给你们一分钟时间上度娘!”

    直播间的水友虽然也搞不懂苏陌在想啥,但回答问题那是绝对的踊跃!

    “啊呸,上度娘?还一分钟?看不起谁呢,哥哥我起码一小时起步!”

    “搞颜色的让开,八珍分别是熊掌、象拨、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝!”

    “不对,应该是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。”

    “什么鬼,龙肝凤髓这种你们都搞出来了?据我所知,上八珍分别是猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。还有中八珍、下八珍......”

    “......”

    弹幕瞬间盖满了屏幕。

    楚清妍和雷爷很是纳闷的对视一眼,苏陌问这个做什么,他又看不到弹幕的。

    就在此时,

    “好了,停。”

    苏陌笑眯眯的说道:“我猜你们大部分人的答案都相似,但又或多或少有些出入,因为从《周礼·天官冢宰》最早提及‘八珍’开始,随后历年历代的‘八珍’内容都各不相同,而且因地而异。”

    “所谓的八珍其实并没有固定模式,只要主观上认为珍贵的,皆可列为珍品,而且从周代所载的八珍‘淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋’开始,之后的花色品种也越来越多。”

    “但是,你们有没有发现,在所有的八珍名单中,包括各种华丽胡哨的古代著名宴席菜单,宫廷菜谱,有几样东西是以超高频率出现的,比如熊掌,再比如,猩唇!”

    听苏陌这么一说,水友们瞬间翻起了公屏上的弹幕,果然是!

    “嘻嘻,那么问题就来了,熊掌不用说,你们知道猩唇是什么吗?”苏陌继续问道。

    “猩猩的嘴唇啊!”

    “我也是这么认为的,但我感觉有诈!”

    “我也感觉有诈,应该不是猩猩的嘴唇那么简单。”

    “还真没了解过,就是常听到。”

    “呃,反正古代的八珍很多都是牢底坐穿兽,谁知道啊......”

    “......”

    这个问题顿时把水友都难住了,全眼巴巴的等着苏陌解答。

    “首先,‘猩唇’最早应是出自于山海经,那本书你们懂得对吧,介绍完各种神兽后一定会注明是否可食用,味道如何,吃了有什么效果之类的,或许原作者本就是个吃货,总之在他一顿吹嘘后猩唇就火了,成了传说中的极品珍馐。”

    “至于在远古的时候有没有人真的看了山海经后,傻乎乎的去抓猩猩剥下嘴脸当美食,相关的史料记载全是语焉不详的,只有一些‘肉之美者,猩猩之唇’之类赞誉的话,只要提及珍馐美食几乎必有它的身影,让你知道它很厉害,很好吃,很珍稀,却又真不知道它最初的形态到底是个啥。”

    “不过,根据近古、近代的资料记载呢,猩唇其实已经变成了这个东西了!”

    苏陌费力的拎起一大块已经被剔离的驼鹿鼻脸

肉拍了拍,一边往回走,一边接着说道:“据《HLJ志》载,北方有鹿如驼,驼鹿一名堪达汗,即今四不象,鄂伦春人养之。用则呼之便来,牧则纵之便去,性驯善走,德同良马。土人食之鼻尔,美之,号猩唇。”

    “许多种花东北的地方物志、食志、杂闻等也有类似的记载。”

    “因此啊,最初形态的‘猩唇’大概可能或许完全就是不存在的,反正某个煞笔作者翻了通宵的史料加各种论文就得出了这个结论。”

    “它跟龙肝凤髓一样属于上古神话传说,本是子虚乌有的吹嘘,但就有古人猎奇想尝尝,找不到原物就只能找其他的东西替代,后用驼鹿、麋鹿的鼻脸肉充作猩唇,位列八珍,相关记载也写得很清楚,号猩唇。”

    “这就如同用白马之肝充作龙肝,用雄雉之髓充作凤髓,龙虎凤是蛇猫鸡,其实是一个道理。”

    “总而言之,神话传说中的美食猩唇不得而知,但现在我们常说的八珍猩唇,也并不是猩猩的嘴唇,而是驼鹿或麋鹿头面的风干制品,你们明白了吗?”

    弹幕已经爆炸。

    “666666!”

    “我去,不会吧?猩唇就是这东西?”

    “我不信我不信,这玩意怎么看都不好吃啊,咦!”

    “你就得瑟吧,哈哈,反正我是没兴趣了!”

    “你确定你手里那团恶心的不得了的东西是美食?”

    “......”

    别的不知道。

    反正楚清妍是听的神乎其神的,但再看一眼苏陌手中之物后,打扰了,完全没兴趣!

    不管是猩猩嘴唇,还是驼鹿鼻子,全都属于她无法接受的恶心心食物,八珍里面似乎就没几个是正常的。

    她甚至有点想哭,“不会吧,今天苏陌又来这种黑暗料理?他最近的口味也太重了吧?”

    雷爷捏着下巴咂吧着嘴:“说不定会很好吃呢?”

    “咦~”

    这一边除雷爷外全体恶寒。

    而另一头,苏陌又笑眯起了眼,乐呵呵的说道:“不管如何,能被用来替代传说成为真正意义上的猩唇,都说明了驼鹿的鼻子作为食材是独具风味与特点的。”

    “事实上,不聊什么八珍猩唇,单说犴鼻,它也是和熊掌、飞龙一起并称为大兴安岭三绝的,属于闻名国内外的山珍之一,据传还是北方的四大名菜之一。”

    “据说犴鼻之所以好吃,是因为犴冬天在雪地中行走,靠鼻子拨开积雪分路,所以鼻子特别耐寒,鼻皮似海参,肉质极其鲜嫩,味美无比,烹食还具有一种特殊的清香。”

    “至于是不是,待我先试试,嘿嘿......”

    兴安三绝之飞龙已经吃过,松鸡的味道确实赞,现在犴鼻也到手了,似乎差个熊掌了啊......

    而且苏陌对这犴鼻还是很有信心的,不说阿拉斯加的土著们也有类似的操作和异曲同工的菜肴,只是想想用犴鼻烹饪的各种种花名菜。

    什么米糟猩唇、凤尾扒犴鼻、红油扒犴鼻、红烧犴鼻、葱油犴鼻、金蝉红油犴鼻、麒麟送子......

    不知不觉的口水都已经流了一地。

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