792.第792章 肥四瘦六宽三指

骆风棠却摇头：“有你在，我咋会累呢，我陪你！”

“嗯，随你。”

很快，白老五就兴匆匆回来了。

“晴儿，白叔回来啦，你打算做啥菜呢？”白老五问。

杨若晴想了下。

从先前黄瓜肉丸子汤，还有灶房那些辣辣的菜来推测。

这个白老五吃菜口味重，咸，辣，应能投其所好。

“有五花肉么？”她问。

白老五笑了：“哈哈，莫说是五花肉，半边猪都有。”

杨若晴随即随着白老五来了库房。

库房里通风地方，梁下铁钩上挂着半边猪。

周围，用盆桶装着硕大的冰块，用来降温保存食材的新鲜。

上万人的军营，这每日的吃菜量不轻啊。

要是能把这一块的生意揽下来，肯定大赚。

杨若晴暗想，这趟来南方寻找商机，可以在食材这块着手。

“晴儿，猪肉在这，要哪一块你说，白叔来割。”白老五抄起了边上的一把刀子。

杨若晴欣然一笑，指着那猪后腿。

“后腿二刀，肥四瘦六宽三指。”她道。

白老五拿刀的手顿了下。

他看了眼杨若晴，眼底掠过一丝讶异。

这话，一听像行家呀！

“嗖嗖……”

白老五照着她的要求，割下了她要的五花肉。

三人回了灶房，骆风棠径直坐到了灶门口，开始架柴点火。

白老五更讶了。

“骆小子，你还会塞柴火？”他问。

这小子自打进了伙房，这几日一直郁郁寡欢，大家伙都看在眼底。

劈柴，挑水，抢着做。

就是不爱跟锅台这转悠。

这会子咋……

杨若晴瞥了眼灶门口的骆风棠，对白老五笑了下道：“在家的时候，他时常帮我塞柴火。”

白老五恍然。

闷葫芦似的小子，原来还是个会疼媳妇的啊！

噼噼啪啪的灶火烧起来了。

杨若晴往锅里添了热水，盖上锅盖烧。

她自己则舀了水，把五花肉洗干净，而后切成厚薄适中，大小匀称的肉片。

辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。

白老五站在一旁，一眨不眨看着她做着一切。

这小丫头，刀法看着不赖。

听说是村子里出来的，穷人的孩子早当家，应该时常做这些活计吧？

他暗暗想着。

很快，锅里的水便滚了。

只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。

当肉片翻白，约莫六成熟的时候再捞起，放在边上晾着。

锅里的水舀净，没有下油，她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。

“棠伢子，改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。

“嗯！”

他应了声，用铁钳一通扒拉，先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。

把这两人默契的配合看在眼底，白老五一怔一怔的。

心里对这两孩子越发的感兴趣。

这时，一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里，他回过神来，才发现是杨若晴锅铲下，正在两面挑着边儿的五花肉。

“忒香！”

白老五又用力嗅了几下，往前几步，探着脖子瞅着锅里。

“晴儿你都没往锅里放油，咋还这么香？”他忍不住问。

杨若晴笑了下：“这原本就是五花肉，小火煎熬就能出油啊，再放油会太油腻。”

“哦！”白老五点头，便不再多问，专心致志的看。

灶口，骆风棠一边打理这灶膛里的柴火，眼角的余光扫过锅台边的白老五。

但凡吃过晴儿做的菜的人，没有谁的嘴不会被勾住的。

嘿嘿，军头就是下一个了。

锅台边。

杨若晴操着锅铲，把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。

然后把它们撸到一旁，在露出来得底油里，放入葱姜蒜末和辣子，放盐，接着就是一通煸炒。

煸炒出香味的时候，又舀了一勺子边上的辣酱搁进去，接着炒。

直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色，融合后的香味儿散发出来，弥漫着整间灶房。

这才装盘起锅。

双手奉送到白老五的面前，笑吟吟道：“白叔，请尝尝，再指点一二。”

白老五眼睛直勾勾盯着她手里端着的炒肉。

晌午吃饱了饭的他，这会子竟然忍不住口水狂流。

嗅着这香味儿，就跟饿了三四日的人似的。

啥话不说，抄起筷子一筷子捅进去，夹了一筷子五花肉放到嘴里大口咀嚼起来。

太好吃了！

天天吃肉，花样翻着新儿的来。

就没吃过这么好吃的肉！

一块下肚，他却更饿了。

迫不及待的又吃了第二块，第三块……直至最后一块！

再然后，盘子里的蒜和辣子都被他挑出来吃到了肚子里。

再要去夹，盘子已经见底了。

他一副不满足的样子，“咋就没了？”

杨若晴笑：“白叔，这一盘都进了您一个人的肚子里了，我还等着您给建议呢！”

“啥建议？”白老五问。

随即恍然，他一摆手。

脸上激动得红潮尚未褪去：“我的建议就一句话，多煮点饭。”

“啊？”

“这菜，又咸又辣又香，忒下饭了。炒这菜，我白老五能吃他六碗饭！”他道。

杨若晴回过味儿来，抿嘴笑了。

她知道，自己这道川香回锅肉，成功戳中了白老五的爽点。

想要钓大鱼，这可是第一步。

这边，白老五迫不及待的追问她：“晴儿啊，我瞅着你这做法跟我炒的也差不多呀，佐料啥都是一样的，咋味儿天才地别呢？”

杨若晴道：“白叔你太抬举我了，只要您喜欢吃，我就很高兴了。”

“喜欢，喜欢，你白叔我别的爱好没有，就喜欢吃！”他道。

杨若晴接着道：“若是这样，那下回我再给您做别的菜，横竖我这趟要在秀水镇多呆些时日。”

“当真？”

白老五眼睛顿时一亮，刚按下去的胃口，再次蠢蠢欲动起来。

杨若晴点头，用玩笑的口吻道：“我忽悠谁也不敢忽悠白叔您啊，您可是我家棠伢子的军头呢，就请准许我贿赂您一把吧？”

白老五笑着道：“好说好说。”

然后他又转身对灶门口的骆风棠道：“你小子，好福气，找了个会烧菜的媳妇，有口福啊！”

骆风棠的脸上终于露出了憨厚的笑容。

“我老早就觉着我有福气，嘿嘿！”

灶房里三人都笑了。