第四十五章 开业

清平自己没想明白，却也不敢违抗和敷衍，自家小姐已经不是以前的小姐了。“小姐，这件事情我会去想办法的，可能要废些功夫。”

“这原本就不是容易的事情，我不着急。这事做的小心些，安全第一。需要用银子的话就来找兰心，我会交代她的。”丁婉柔不介意多花些银子，银子没了可以再赚。

对于银子的问题，清平没有拒绝。自家小姐分明是想要建一个消息网，没银子支撑着还真办不成。

另外一边，陈百川被家丁抬回了家，陈老爷不在家，陈夫人听说儿子被人打晕了急忙叫人去请大夫和陈老爷回府。

等陈老爷陈宽回府的时候，陈百川已经吃过药但是人还没醒，陈夫人坐在儿子的床头不停地抹眼泪。

陈夫人看到自家老爷回来了就好像找到了主心骨，“老爷，儿子出去一趟就被人打成这个样子，您可是要为他做主啊，这仇不能不报。”

陈宽看着躺在床上身上青一块紫一块的儿子也是心疼，可是报仇，陈宽没这个打算。“刚才我已经问过那几个跟着百川出门的下人了，今天这事百川不在理。大夫说都是皮外伤，这事就这么算了。”

陈宽说不追究了，陈夫人立马暴跳。“儿子被人欺负成这个样子你居然说算了，以后还有什么脸面出门。”

“我们陈家在外面可以嚣张跋扈那也要看是对谁，你知道百川这个兔崽子今天招惹的是谁吗？京城定安侯府的那个丁婉柔，她连李瑞风那个亲舅舅都不放眼里，我们陈家在她那更不算什么。她联合着威远镖局把西山赵老大的人杀了个精光，是个手段狠厉的。你要是不担心给陈家惹来杀身之祸就去找她报仇。”陈宽算不得好人却是非常识时务的聪明人，知道丁婉柔不好惹所以儿子被打了也决定忍气吞声。

想到丁婉柔杀山匪的事情，陈夫人也胆怯了，不再喊着要报仇，只能坐在儿子床头伤心的不停的掉眼泪。

第二日，丁婉柔吃过早饭就兴致勃勃的带着几个小厮丫鬟进城了，刚买的那处铺子丁婉柔也是打算开个饭馆的，虽然不会大改，可是卫生还是要重新打扫一下，店内物品的摆放也需要重新安排。李忠带着剩下的人修整山庄，上次的那场大战实在是破坏力太大。

饭馆那边忙完了，丁婉柔就开始在庄子里挑选厨艺上有天分的丫鬟和小厮，另外店里也需要掌柜和跑堂的。丁婉柔现在还不敢随意相信外人，所以只能在庄子里原本就不是很足的人手里抽调。

既然决定卖吃食，那么食物味道的好坏是至关重要的。因为这个原因，丁婉柔决定把香云安排到店里掌勺。至于掌柜的丁婉柔想来想去挑了李忠，自己从京城带来的那些人在人情世故上也就清平还行，可是他被自己安排了太多事情，分身乏术。至于李忠是凤阳县的老人了，本地人也给他几分面子，李忠也是个识字会算账的，做个掌柜应该能应付过来。

决定好了人员名单，丁婉柔把所有人叫到一起开个会，把自己的安排说了一下。

“城里的店铺马上要开张了，李忠爷爷暂时劳累些当个掌柜，被安排去店里干活的都听您的调派。山庄这边内院都听孙嬷嬷的，外院清平管着。天气暖和了，也该春种了，地里的活怎么做都听李家宝的。”

自从上次山匪夜袭之后，丁婉柔在山庄的威望很高。如今处处安排的妥当，大家都很是服从。

在锣鼓声中热闹的舞狮表演结束了，丁婉柔亲眼见证了自己在这个世界开的第一家店好再来小食店正式营业了。因着开业前三天八折优惠的诱惑，店里很快坐满了客人。

厨房人手有限，这个季节也没太多的时令蔬菜，所以菜品不是很多。为了方便客人点单，丁婉柔找人做了一些刻着菜单的小木牌挂在墙上，一目了然。

荠菜猪肉馅混沌、槐树花猪肉韭菜馅饺子、青菜猪肉馅的包子，香椿炒鸡蛋，红烧肉，回锅肉，烤面筋。这些就是开业第一天的全部菜单了，客人们有嚷着种类太少的，可是更多的客人开始点菜了。

香云的厨艺是极好的，丁婉柔那样挑剔的胃口都能满足，店里来的那些客人自然也十分满意。大家一边吃一边议论着，好不热闹。

“这混沌味道真好，皮又薄又滑馅料也足，真是好滋味。”

“这用槐树花包饺子我还是第一次吃，回头摘点槐树花让我媳妇也这么做。”

“我喜欢这个红烧肉，真是色香味俱全，比那些大酒楼一点不差，甚至更好吃。”

“有了这么一家店，以后也是有口福了。”

··········

“那个烤面筋是个什么东西，以前没听说过啊。小二，给我来一份尝尝。”终于有客人注意到了烤面筋喊着要点单，小二立马上前热情的招呼着。“这位老爷，您点的烤面筋要不要加辣椒。”

“我喜欢吃辣的，给我多放些。”客人是个豪爽的性格，声音洪亮，整个店里的客人都被他吸引了注意力。

不过几分钟，小二端着一碟子用竹签穿着的烤面筋上桌了，那位客人拿起一串两三口就吃完了，然后大呼过瘾。“又香又辣，好吃，再给我上一份。”

烤面筋是个新鲜东西，又有人尝过之后说好吃，其他食客的好奇心也就上来了，纷纷下单烤面筋。不过不是所有的客人都能吃辣的，所以也有点微辣和甜面酱口味的。

下午送走了最后的几位客人，李忠拿着账本很是兴奋的去后院找丁婉柔。“小姐，今天中午的生意真是不错，开业优惠两成，这盈利也不少。客人们对饭菜的评价也高，尤其是那个烤面筋，不少人在店里吃过了，临走的时候还打包带走一份。”

生意不错是丁婉柔预料之内的，烤面筋的受欢迎程度倒是低估了。不过现在想想也是情理之中，烤面筋作为现代街边小吃的一种经久不衰那可不是巧合，而是实力。

也就一顿饭的时间，烤面筋这道美食在凤阳县传开了。晚饭时间还没到，不少的客人特意到店里买烤面筋。有钱不赚是傻子，可就是累惨了厨房里的人。