秦东慢慢举起酒瓶,这是一种能让啤酒变得香甜醇厚的倒法。这种倒法能够弱化啤酒的刺激感,让啤酒变得温和,可以能够让不爱喝酒的人也爱上啤酒!
秦东笑着将酒杯平放在桌上,从低处开始倒,倒的时候手不断抬高,快倒满的时候手却停下来。
众人都看着啤酒杯中不断升腾的泡沫,秦东没有动作,让泡沫静置一会儿,待到啤酒和起泡比例变为1:1时,他再次重复刚才的动作,从低处往高处倒酒,快满时停下。
“还要继续静置吗?”松隆子真是个好学生,邵大伟却象看变魔术似地看着秦东,倒酒,倒满了不就行了吗,哪这么多花样!
可是再看平田康之,一脸的很感兴趣,周围的客人也都全神贯注,秦东又一次成为这群日本人中的主角!
静置,当然要继续静置!
当啤酒和起泡比例再次变为1:1时,秦东这才拿起酒杯,直接倒入啤酒,将气泡撑起来!
这是一种“三段式倒法”,虽然是同一种啤酒,但三段式倒法倒出来的口感更加香甜醇厚,和第一种味道完全不同。
平田社长又拿起啤酒,喝了一口,然后拈起一贯海胆寿司,放进嘴里。
“哦,哦……”他不再说话,却是轻轻地拍起了手掌。
众人脸上都是一幅难以置信的表情,小野先生也接过秦东递来的酒杯,闭着眼睛慢慢品尝起啤酒和自己的寿司来。
“社长先生,这同一种啤酒,会有不同口味?”松隆子很是诧异。
“对,如果你更喜欢带苦味和碳酸口感的,直接喝瓶装的就好,如果想要享受畅快口感的,就用第一种倒法来喝,如果更喜欢香甜醇厚口感的,可以麻烦一点给自己倒一杯“三段式”。”
小野老先生也睁开了眼睛,他的脸上挂着慈祥的笑容,这笑容很专注也很平和,只有心境平和意志专注的人才有这样的笑容,匠人的笑容!
“以后,札幌啤酒和小野家的寿司,珠联璧和!”
平田康之也笑了,“今天是我第一次带着秦桑、邵桑和松隆子小姐到这里来,希望我们的札幌啤酒可以更多地出现在这里。”
“平田社长,札幌啤酒有不同的风味,您为什么不试一试干爽的啤酒?新的风味?”秦东主动道,再世为人,平田的心思他明白,与山田史雄的赌约还有两个多月,也该行动了。
新的风味?
平田康之笑了,“现在朝辉啤酒的超级干爽势头正猛,我听说,麒麟、三得利都在研制自己的啤酒,可是没有办法做到……”
“我可以一试。”秦东郑重地倒出一杯啤酒,郑重地递到平田社长面前,“就象啤酒不同的倒法风味不同,我们也能研制出另一种风味的啤酒。”
……
夜深了,札幌啤酒社长办公室的灯依然亮着。
“平田先生,”说实话,小泉武夫很象《灌篮高手》中的中年安西教练,“他很年轻,要想酿造啤酒,石头上也得坐三年。您不能看到他只是回答对了几个问题,就把这样的责任交给他。”
这是一句日本谚语,指的是要想修得一门技术掌握一种知识,最低也要忍耐三年时间。
“小泉,不,我知道的是,秦桑早在去年就已经是中国秦湾一家啤酒厂的社长了。”平田康之郑重道,“并且,他曾经研制出酶法糖化技术,作为中国七五重点项目,还有,他研制出清爽型啤酒,获得了中国首届食博会的金奖!”
“平田先生,那也只是中国的金奖!”小泉梗着胖胖的脖子反驳道。
“可是,”平田并不急躁,似乎早已成竹在胸,“你知道的,研修生到我们公司的第一天,他对于朋友与公司利益的见解,让我佩服。”
“我们先不管他的技术水平,昨天在寿司店,他显露出的倒酒的技术,让我感受到他对啤酒的热爱和钻研……”
一个人,人品过关,技术过关,还有投入的精力过关,并且象匠人一样专注钻研啤酒,一生只干一件事情,这不是啤酒匠人又是什么呢?
“我们的企业现在正处于危机中……”小泉挺着肚子,很严肃道。
“正因为我们处于危机中,我在秦桑的身上看到了生机。”平田社长笑道,“小泉君,我们研制了三年超级干爽啤酒,没有成功,不如交给他试一试,这也是我对秦桑的承诺,希望小泉君指导秦桑的工作……”
“是的,会长。”小泉想鞠躬,可是却弯不下腰去,无奈肚子太大了。
“那这样,会长先生,我带领我们日本国的技术人员,秦东君带领二十名研修生,就先看我们谁能抢先研制出超级干爽啤酒吧。”
平田长舒一口气,他看向墙上悬挂的中川清卫兵的画像,“可以,我同意你的要求,也希望你能成功。”
“松隆子——”他拿起电话。
……
砰砰砰——
“请进。”
坐在办公桌后面,秦东又一次找到了当厂长的感觉,这一声回答中气十足。
“您好,社长,”松隆子推开门,“有件事情跟您汇报,从今天开始,我会负责您在日本一年的研修生活的衣食起居和工作,您可以随时吩咐我。”
“秦东社长,”松隆子又笑道,“这是您在日本的号码,这是我的号码。”她笑着拿出两张名片,恭敬地递给秦东,秦东却没有接。
“秦东社长,”好象知道秦东不会收一样,她又拿出一串钥匙来,“这里的居住条件不是太好,我们就在这幢楼上另外给秦东社长租了一间公寓,直到您在这里的课程结束为止。”
秦东不说话,就这样直勾勾地看着松隆子,这个松隆子,怎么看怎么象中国的田螺姑娘,真的想要什么就能变出什么吗?
“在这里挺好,”秦东看看寻摸进来打电话的邵大伟,“我也大伟住一起也习惯了。”
“好的,我们尊重社长的意见。”松隆子笑了,礼貌地退出房间,秦东的日语不好,可是研制啤酒是机密大事,平田就把松隆子亲自派给秦东,一方面提高他的日语水平,一方面可以随时把秦东的动态反馈给他。
……
啊!
秦东,你有女秘书了!
邵大伟脸上崇拜的表情就犹如黄河泛滥一发而不可收拾,
可是,门又被敲响了,“田螺姑娘?”邵大伟就愉快地喊道,他征询似地看向秦东,秦东就笑了,田螺姑娘是中国的好不好?
“秦东社长,”果然又是松隆子,她的手里却是一个餐盒,“这是我自己做的便当,您尝尝。”
哦,邵大伟已是喉头耸动,这次,没等秦东回答,他马上接了过来……