第8章 煿金煮玉、东坡肉

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《开局食摊，郎君靠捡（美食）》最新章节第8章煿金煮玉、东坡肉

昨夜关鹤谣和掬月买药、熬药，又轮流照看萧屹，根本没怎么睡觉。。

自救下萧屹至今，不过一整天时间，关鹤谣却觉得甚是漫长，想早点休息。

这院子里，能住人的只有正屋。

偏屋极小，又堆满了杂物。

无论是身体原主和乳娘，还是关鹤谣和掬月，都是两人一起睡在正屋的床上。

萧屹自己倒是提议了，但是关鹤谣是打死不会让病人睡地上的。

她打定主意和掬月打地铺，又怕萧屹身子虚怕冷，所以早备足了炭。只是直接躺到地上到底不妥，关鹤谣在屋里团团转，想找个能垫着的东西。

忽然，她在大衣柜前停住了脚步，上上下下打量了一番这任劳任怨矗立多年的大衣柜，幽幽来了一句：“这么些年，你站得累吗？”

哪怕关鹤谣能省则省，尽力保证两人的饮食，也仅仅是勉强吃饱，难以吃好。这导致她俩身量比同龄人都小，拿关鹤谣的话是“像两只小瘟鸡似的”。

大衣柜掏空放倒，关鹤谣和掬月就躺了进去，居然正好合适。

衣柜门打开支楞着，甚至还起了遮挡的作用。

关鹤谣很惊喜，“你别说，还挺有安全感的啊。”

“小…小娘子，我们好像睡在棺……”

“掬月，”关鹤谣打断她，“闭嘴，睡觉！”

萧屹在床上已经忍笑忍到伤口都疼了。他既心疼关鹤谣打地铺，又心悦她打地铺都如此可爱。

萧屹捂着伤口，轻轻侧过身来，凝视着地上的衣柜。

那笨重陈旧的衣柜里面，是他刚刚发现的绝世珍宝。

视线被衣柜遮挡，他反而有机会能这样一直、一直看着她所在的方向，沉沉睡去。

萧屹又是一觉睡到将近午时。

醒来时，掬月似在练字，而关鹤谣在缝衣服，两人都在桌前安安静静的，一言不发。

他自觉羞愧，嫌弃了自己两句。关鹤谣却笑着说着“这是好事情，能吃能睡，身体就能尽快恢复”走了过来。

萧屹从没觉得受伤有这般好，醒来就能看到心心念念的小娘子，小娘子还会温声细语地和他说话，伸手摸…扶他。

关鹤谣倾身扶上萧屹双臂帮他起身，萧屹借力坐起，感受着手臂上的温热，看着近在咫尺的雪白耳垂发愣。

那双温暖柔软的手忽然就要离开，他下意识握住关鹤谣一侧手腕，却也被自己所为吓了一跳，定在那里，一动不敢动。

这一晚炭烧得足，屋内仍是暖融融的，萧屹脸上还有饱睡的一点迷蒙潮红。

关鹤谣手腕被郎君握着，眼也被他的好皮相晃着，登时也愣住了。偏偏萧屹就带着那刚睡醒的执拗无辜，直勾勾地看着她，没有一丝要退却松手的模样。

关鹤谣一时心律不齐，慌忙抽出手腕，话都说不利索：“你…你要好好休息，不要乱动。”

她本来带点恼羞成怒的意思，忽然想起早起时看萧屹是侧身睡觉的，一下子又真的有点生气了。

“尤其不可以侧着睡！”

“听到没？压到伤口了啊！”

“你怎么想的啊？！”

萧屹的头和声音一起低下去，“劳小娘子费心了。”

关鹤谣无奈，恍惚间觉得自己看到了一只耷拉着耳朵和尾巴的大狗，倒像是她欺负人似的。

她立马心软，甚至自己都没意识到是在哄萧屹，拿过来刚缝的衣衫给他，“喏，把衣服换了吧。”

萧屹来时的上衣尽是血迹和汗液，已过了两天，必须得换了。

关鹤谣虽做不来刺绣之类的精细活，但是简单的衣物还是能做的。她和掬月穿的衣服几乎都是买便宜布料自己瞎折腾做的，还有一些是吕大娘子给的。

“肯定不能沐浴，但我给你烧点水，可以擦一擦…你自己轻一些，别碰到伤口。”这些出于人道主义的关怀之词，不知为什么现在说起来也怪怪的。

关鹤谣晃晃头，飞快给他备好了几桶热水、布巾和药品，放下她家唯一那块肥皂团，就带着掬月去厨房做东坡肉。

对于关鹤谣来讲，猪肉算得上是奢侈品，但其实大宋仍以猪肉为贱。

牛肉稀有，羊肉高贵，水乡金陵也独爱鸭肉鹅肉，倒是这猪肉，确实是“贵者不肯吃，贫者不解煮”。

一大块扎实漂亮的五花三层肉，不到三十文，关鹤谣乐呵呵地捡了个漏。

整块肉过滚水焯一下，方便切出规整漂亮的立方块儿。

切好的肉块大概一寸半见方，用粗麻线绑上十字结，这样肉就不会在接下来漫长的炖煮过程中散开。

肉块下锅煎，渐渐色染金黄，被小火慢慢逼出一身闪亮的肥油。

关鹤谣一边做，一边教掬月，“只煎五面，肉皮这一面不煎。”

东坡肉的灵魂就是这层软糯的肉皮，若是先煎熟了，就会变韧变硬，反而破坏了口感。

砂锅里垫上一块竹箅子，防止肉直接接触锅底而烧焦。再铺上葱段、姜片，最后把肉块皮朝上码进去，倒入生抽、老抽、炒好的冰糖浆水和花雕酒大火烧开后，转小火慢炖即可，火候足时他自美。

起码要炖半个时辰，关鹤谣就先牵着掬月去院子里晒太阳，留给萧屹足够的个人时间。

炖煮的过程中她翻了两回面，最后取出肉块，撒上红枣，又倒了些花雕酒再上锅蒸。

这东坡肉是她的拿手菜。在现世时，餐厅食客几乎人手一份。

她当时特别定制了一掌大的小陶罐，上面雕着餐厅的logo，一罐一块肉，精巧可爱，一开罐肉香扑鼻。只是现在条件不允许矫情，就这么大锅蒸吧！

关鹤谣收拾好厨房，这才敲敲正屋门，走了进去。

一看到屋内的光景，她险些笑出声来。

萧屹姿势和她离开时一模一样，还是他万年不变的倚床半坐，只是换上了新衣，整个人的气场都焕然一新，莫名其妙的闪闪发光。

“小娘子手艺真好。”

关鹤谣抿嘴，终于被他语气中真实的快乐逗笑了。她还是知道自己几斤几两的，勉强能穿而已，料子也是最便宜的粗布。

“我没做过男子衣衫，这两天瞎做的。”

萧屹听着这话却更加快乐了。

关鹤谣觉得萧屹怪可怜的。

一天只能躺在床上，还毫无隐私，只是能稍微活动擦洗一番就这么开心。于是问道：“兰家哥哥，你闷得慌吗？我拿几本书给你看吧。”

书是高价物，一本普通的书都不下一两钱银子，萧屹没想到关鹤谣能抱来两大摞。

萧屹随手翻看，发现除了《三字经》、《千字文》和字帖这些给掬月开蒙的书以外，剩下的书体类繁杂，各种食谱、游记、史书，还有不少涉及水经地志、耕种手工之术，甚至还有几本刑典法令。

翻着翻着，萧屹看出了端倪，八成以上的书都是手抄本，而且是同一人抄写的。

“这些书…是小娘子抄的？”

“是呀，我哪里买得起这些书啊。都是书肆老板心善，允我拿回来抄的。”

萧屹抬手，轻轻抚过那秀美的簪花小楷，“小娘子字写得好。”

关鹤谣一笑，万分感激妈妈让她从小练书法，在这方面没有问题。

“这个…《天外杂记》，我倒是从未听说过。”是刻印本，还是个有好几本的系列，作者飞鸢客。

关鹤谣顿时像被踩了尾巴的猫，浑身僵直，颤颤巍巍刚要回答，一边掬月已经无不骄傲地表示：“那是小娘子写哒！”

关鹤谣穿越过来，很快花光了原主乳娘留给她的积蓄。

于是为了活命，她抛弃良知，含泪做了抄袭狗。

作为一个多年以来，浸淫于各种韩剧、美剧、日本动漫以及无数网络小说的现代人，关鹤谣血液中狗血的含量，以及大脑中好梗的容量可谓领先大宋人民至少五百年。

她把古今中外所有能想起来的故事写下来，别说小说、电影、剧集，就是很多童话、神话传说都没有放过。

她文笔自然不足以通篇古文写作，故事叙述也无法如原作那样细腻，但是只要有大概的情节，再由书肆老板找人润色文笔，居然也成了一篇篇非常新颖的小短篇。

嗨，谁看文不是看个情节和人设？

换句话说，关鹤谣——大宋《故事会》写手。

在书肆老板的帮助下，她出了几本书，挣到了一些钱，才得以养活自己和掬月。

但关鹤谣确实对此非常羞愧，想以头抢地那种羞愧。

多少人倾尽心血，以笔寄情的传世名作，被她套上符合这里风俗审美的壳子，粗糙地卖了。

大仲马要是知道他笔下的基督山伯爵成了一个锒铛入狱的穷书生，他跌宕起伏的沧桑一生被关鹤谣团成不到两千字的小短文，怕是要当场气活过来，用手杖往死里抽她，而一旁的施耐庵、莫泊桑、蒲松龄、安徒生都会帮忙按着她。

直到一个月前，关鹤谣耗尽了故事储备。

好在此时她已经读了足够多的书，见了足够多的人，完成了初期人类观察。她确定这个“大宋”非常深厚地承袭了唐风，年轻女子在外经商不算罕见，这才敢走出去摆摊挣钱。

这几本《天外杂记》是她黑历史，掬月引以为荣，关鹤谣深以为耻。

关鹤谣正捂脸默默哀嚎，猛然想起一件事。

救下萧屹时，他说的第一句话是“打扰小娘子赏月了”，那他必然是听到她吟那首《水调歌头》了。

一问，果然如此。

“忘掉！”关鹤谣满脸通红，“那不是我写的！千万不要为这个崇拜我！忘掉！现在！马上！忘掉！”

她可没脸再去抄袭诗词，拼命守护着不存在于此的苏东坡的著作署名权，“这首词是苏轼苏先生写的。姓苏，名轼，字子瞻，号东坡居士！是他暗中教给我的，你们不要外传啊！”

掬月惊呼：“是教你东坡肉的那位先生吗？”

“……对，就是他！”

“好厉害呀，还教给你什么了？”“他住哪里啊？”“之前没听你提过呢…”

关鹤谣被掬月十万个为什么逼得崩溃，一旁萧屹咬着牙想着东坡先生到底是谁，和小娘子什么关系。

吃到第一口东坡肉的时候，萧屹对这个什么东坡先生的敌意倒是轻了一分。

白瓷碟里，规整的肉块如红玛瑙一般红亮闪耀。醇浓的滋味自中有一丝丝绵长的酒香。瘦肉酥软而不干柴，肥肉香糯而不腻口。

他的小饭桌上摆着一个炊饼，三块红亮诱人的东坡肉，还有一套“煿金煮玉”。

“煿金煮玉”是山林雅士的食谱，虽无金玉之器，但有金玉之食，自有一番古朴风情。原料就是春日里不容错过的鲜美——春笋。

鲜笋剖开切段，挂上一层薄薄的面糊，下宽油锅煎炸。

成品金黄甘脆，宛如一块块油煎的黄金，谓之“煿金”。

也可以将笋切薄片，和白米一起煮成粥。

笋片洁白莹润，就像一片片煮熟的美玉，谓之“煮玉”。

正是“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”。

关鹤谣给萧屹端来“煿金”的时候还在笑话他：“昨天看你馋那油炸糕了，只是糯米炸过太黏腻，就买了笋子给你炸，先解解馋吧。”

她又戳着绑着十字结的五花肉说了个冷笑话：“你看，这就叫‘五花大绑’哈哈哈哈！”

安稳的每一日，精细的每一餐，身边有着爱说爱笑的心仪小娘子，桌前还有一个只顾埋头大吃特吃的小丫头。

萧屹举目四望，这简陋的小院反而成了他住过的，最温暖宁静的地方。

谁知又过了几天，这小院就来了一位不速之客，打破了这温暖宁静。