第68章油焖大虾

二明子把鱼给提上来后，杨初六跟他一起给拖到了甲板上。

放下了鱼，杨初六喘了口粗气。

二明子经过半个小时的折腾，加上太阳的烤晒，也是满头大汗。

鳕鱼躺在甲板上，身上已经被血水给染红了，一副萎靡不振的样子，感觉随时都能断气。

鳕鱼是深海鱼，一般出水鱼鳔会迅速的变得大导致炸裂，都活不了多长时间。

杨初六把刀给拿上，准备给处理一下丢进冰舱里面去。

“二明子，你去那边把毛巾给拿过来，帮我把鱼头按住。”

“嗯。”

他用毛巾死死的摁住鳕鱼的头，杨初六一手握住鱼枪防止被它的尾巴伤到，另一只手拿刀先将其放血。

一刀划开鱼腹部，鳕鱼挺了挺身体就不再动弹了。

“二明子，松开吧。”

鳕鱼放好血，杨初六把手给伸进鱼腹中将内脏给取出来。

二明子帮着用桶拎了两桶水上来，把血水给冲洗干净。

这种深海鱼特别的娇贵，血水长时间不清理的话就会渗入进肉里，一但肉质发红的话就卖不上价格了。

杨初六有厨师的功底，处理起来还是比较得心应手的。

花了半个小时才将鳕鱼给处理好，头顶的太阳晒的他后背跟着火似的。

“二明子，过来搭把手抬一下，把它给搬进冰舱里。”

“二明子。”

杨初六连着喊了两声都没人应声，扭头一看甲板上人没了。

刚才还在的，又跑哪去了？

“六…六子叔，我把锅给拿来了。”

正当他疑惑时，二明子一手拿锅，一手拿个铲子跑了过来。

杨初六被他整的有点懵圈，“二明子，你没事儿拿锅干什么？”

“烧，烧鱼吃。”

“我……”

杨初六被他给气笑了，这都是什么脑回路，怪不得卖力的忙活，敢情就在等着下锅呢。

“二明子，你先把锅放下，我们先………”

他耐心的给解释了一遍，说拿鱼回去换别的好吃的，这才给哄好。

鳕鱼去完内脏肚货清了不少，二明子一人提着鱼头就给拖进冰舱里，像是提一只小鸡崽子一样简单。

杨初六趁着空闲时间把甲板上的血水给冲洗干净，内脏直接丢进海水里，又在边上挂了两个串钩，运气好的话今晚晚餐有了。

看看时间，傍晚五点半了，还能在钓一会儿。

二明子把鱼放好后，杨初六让他守在串钩旁，有动静就提竿，可能会有八爪鱼，还有虾会过来。

钓了一个多小时，陆陆续续的钓了不少马鲛鱼，但像鳕鱼那么大的没再遇见。

杨初六通过罗盘看水底附近也没什么鱼了，之前的鳕鱼闹得动静不小，几乎被吓跑完了。

二明子这边也还不错，小八爪鱼提上来十几条，还有不少虾，晚上够吃的了。

晚上六点半，天已经完全黑了下来。

杨初六把竿给收了起来，不准备在钓了，今天第一天过来能收获一条鳕鱼知足了，吃个饭好好休息一下，明天继续。

今晚的晚餐比较丰富，光是海鲜都吃不完。

东西收拾好，杨初六把桶里的虾给拿到厨房冲洗干净。

海上的淡水比较稀缺，洗菜加工也不能像在家一样随便用，尽可能的节省一些。

他把虾子简单的处理一下，去掉虾线。

今天钓上来的虾子个头都不小，连头带尾的差不多有一个打火机那么长。

这种海水对虾不像淡水小龙虾，出水就死，除非用增氧机补氧。

他把虾子处理好，足足有一大盆，目测最少三斤左右。

八爪鱼的话就挑了四条比较大的，剩下的留作钓鱼的诱饵，这次买的也不是特别的多，正好能用上。

东西都处理好，剩下的就比较简单了，直接起锅烧油。

今天心情好，准备换个花样吃。

虾分成两份，一份直接用盐水给煮出来，做成盐水虾。

另一半的话做成油焖大虾，船上的条件比较有些，调料什么的也不全乎，只能随机应变。

剥了两瓣蒜放锅里煸炒，等颜色变成金黄色时再放点花椒和干辣椒段炒出香味儿。

“啊～嚏。”

二明子在一旁被辣椒的味道给呛的打喷嚏，可眼睛却是一刻没离开过。

底料煸炒好后，杨初六把处理好的虾子直接一股脑的给倒进去，继续翻炒。

做油焖虾的时候最好用生虾直接炒，可以让肉更加的滑嫩，也比较容易入味。

锅里的虾翻炒成熟后，香味儿也随之飘了出来，二明子在一旁一个劲儿的吞口水。

杨初六把味道调好，然后加了一勺水进去，煮五分钟等汤汁浓稠就可以吃了。

虾子做好，就剩下一个八爪鱼了，这玩意儿就是前期处理的时候比较麻烦，进锅爆炒几分钟就可以了。

忙了一会儿，三个菜全部搞定。

杨初六看着桌子上色香味俱全的菜，满意的点了点头，看来以前的手艺还没丢。

二明子坐在一旁，“六子叔，能吃了吗？二明子肚子饿。”

“嗯，快吃吧。”

得到了他的肯定，二明子二话不说拿起筷子就开始扫荡，下午半天几乎没停过，确实给他饿坏了。

杨初六看他狼吐虎咽的样子笑了起来，“你慢点儿吃，又没人跟你抢。”

“好吃，太好吃了。”

二明子胡吃海塞的往嘴里塞着虾，吃的满嘴流油。

杨初六也拿起筷子尝了尝，味道确实还不错。

两人吃饭的同时，远在琴岛的大杨庄也是一片祥和，家家户户亮着灯，屋子里时不时的传出聊天唠嗑声。

几个老娘们凑在了一起，满脸的八卦。

“他婶子，你听说了吗，六子刚买了个船出海竟然带个傻子上船，你说这孩子怎么想的？想省钱省疯了吧？”

一旁的村妇插话道：“我听杨老太太说六子一天给他孙子两百块钱，另外的还有抽成。”

众人一惊，咋舌不已：“乖乖，这么多？”

“那可不，不过我估计他是骗傻子呢，我们这壮劳力一天也没有那么多工资，他能给傻子开这么多？”

“就是，鱼还不知道能不能逮着呢，村里那么多人都没逮着，他能逮着？“

“也是，没有鱼，哪来的钱发工资，也就傻子能被他骗去了。”

“哈哈哈。”