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第29章 烫鲜豌豆苗

作者:翁琉璃 字数:1073 更新:2022-04-14 00:00:52

外面院子里高兴至极地吃起来,叶漉漉喝了半碗骨头汤下去,浑身已经热乎乎的。听到荣大娘的话声说要去厨房再炒个青菜,一群汉子加娃娃们馋得太过,一下吃得狠了,竟然饭量都大了,饭食有点不够吃。

荣大娘也顺便进屋,问她吃得怎么样,还有没有想吃的。叶漉漉想到白天荣大娘伺弄种在房屋边儿上的菜,说菜地里有缸豆、卷心菜、豌豆、菠菜、黄瓜、辣椒等,菜的种类有很多,忽然想到现在的豌豆苗嫩度正好,可以吃了,胃口就跟着一阵馋,想吃点新鲜青绿的素菜。

她就抬头跟荣大娘道:“娘,地里的豌豆苗能吃了吗?我想吃点豌豆苗。”

荣大娘吃了一惊,豌豆的那个苗?这还能吃吗?

叶漉漉看荣大娘愕然的样子,就已经隐约感觉出来,这个朝代的人吃东西貌似很保守。

还是说,只是山里太封闭,人们又怕病症,所以吃食都很单调?

“娘,豌豆苗上尖尖的那一小撮,是可以掐下来吃的,叫豌豆苗或者豌豆尖,是苗类的一种菜,你们没吃过红薯叶吗?”

荣大娘懵逼地摇摇头。

红薯藤只用来喂猪啊,村里人只吃自己菜地里种的,除非是一些耳熟能详的野菜。

叶漉漉:“……”

“我们家乡是吃豌豆苗的,”叶漉漉干脆又拿来借口,还一次给以后都铺垫了,“我们那边吃的种类很多,菜啊做法都丰富,以后跟娘说。豌豆尖是可以吃的,就在骨头汤里烫,最鲜美了,又嫩又新鲜,吃了对身体也好。”

荣大娘听完叶漉漉说的,赶紧点头,转身就出去家里的菜地,掐了一把豌豆尖。

回到厨房,骨汤还剩下一点,要知道管家人多,做饭的、熬汤的锅都是那一个超大的锅,做的量也都很大。

本来这点儿骨汤就是准备晚点给叶漉漉再熬骨汤粥的,不过叶漉漉刚刚还说了,她吃了一碗白米饭就够了,晚上不用再吃宵夜。

荣大娘就把这把鲜嫩的豌豆苗洗净,骨头汤重新煮沸,豌豆苗往里一烫。

烫豌豆苗的做法,给了荣大娘灵感,荣大娘干脆还砍了个萝卜,白萝卜性寒,叶漉漉刚生产完不好吃,家里人却吃得。

烫好的豌豆苗盛在骨汤里,一小碗就这么给叶漉漉送去。

剩下的,荣大娘让白萝卜在浓郁的骨汤里多熬了一会儿,汤里醇香的猪骨味儿还有骨髓,都漫进了炖得很烂的萝卜里,荣大娘才盛了出去。

叶漉漉在屋里吃到了顶新鲜的汤豌豆苗,骨汤的浓香配上那豌豆的清香味儿,蔬菜滑嫩清新的口感,令人为之一颤,整个人体内都感觉无比的舒畅。

就算只放了一点点盐,有骨汤的浓厚,这一小碗上汤豌豆苗,仍然吃得叶漉漉十分享受。

农家最大的好处就在这儿,食材都非常的新鲜,尤其是菜类,在田地里种的,空气又新鲜,简直得天独厚。

骨头肉、鲜烫豌豆苗,一起泡着骨汤白米饭,这么吃下去,叶漉漉吃得津津有味。

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