第390章 门当户对

    是的呀，开上这么一爿火锅店，图的又是什么？

    陈露曾经不止一次这样问过谢路得。

    难道谢路得只是单纯图一个爱好，满足一下自己的喜欢，抑或是展示一下自己的厨艺？

    是，好像也不能说全是。

    讲实话，开这片饭店，谢路得确实有满足自己从小愿望的想法。但是更多的，他还是想凭自己的手艺，改善自己，还有自己家庭经济状况，这应该是谢路得开这爿店面最初的想法。

    再说了，他现在和陈露已经开始在一起谈朋友，但是他们两户家庭的差距是显而易见的。

    虽然说陈露在经济这一方面对谢路得没有想法，也从来没有对谢路得表示过又不友好的言辞和脸色，但是内心里的大男子汉主义的思想，谢路得却是从小就有的要强，尽管这种倔强中可能也含有对自己家庭出身的一种自卑。

    这一方面，王建东对谢路得是很理解，也是支持的。

    所谓门当户对，老生常谈的事情了。

    不过，虽然说门当户对已经是过去式了，但是现在的事实证明，门当户对还是很有必要的。

    简单点说，现在的门当户对不是仅仅指身家相当，要得是家庭差不多，彼此生活环境、生活习惯相当，三观相当，学历、文化相当，等等。

    而最要紧的一点，还要双方财力相当。

    这一点看起来很俗，但是生活起来并不俗。这是基础，物质基础决定上层建筑，贫贱夫妻百事哀。不是说夫妻双方家庭都多么富有，而是相当就好。

    如果门不当户不对，则两个人的生活方式生活习惯不能完全融合，势必产生矛盾。这个矛盾不是可以缓和的，只会越来越激烈。

    要知道，什么寒门女加入豪门起初不适应豪门生活，但是最终以一己之力改变豪门内那种死气沉沉的生活的故事，那全是杜撰出来，脱离实际的。

    无数事实证明，门当户对生活不一定幸福，但是门不当户不对，很难生活的幸福，除非有一个人能完完全全改变自己。

    可是要做到这一点，又谈何容易？古语不就有云，江山易改本性难移？

    实际上，王建东自己也和谢路得，还有胡晓辉曾经分析过谢路得这爿小店的现状。

    他觉得，这其中的因素，除开初次经营，大家都还不具备实际经验等等原因，主要的因素还有两个：一是地方偏僻，来的客人自然就不多;其次，在生鲜原材料的采购上面，谢路得总觉得东西要好，这样才能做出来好的味道。但是这样高价采购最后体现在卖出去的价格上，就是一个两难：一是你不可能比周边饭店的价格明显偏高，二是这样一来，成本就偏高。

    所以说从盈利的角度来说，良性循坏的生产环节到现在还没有打通。

    另外，还有一个不可小觑的因素，就是谢路得和他的同学合伙人，本来说好一个主内，一个主外。谢路得自己，只是一门心思放在做饭菜上，并且，对于店面管理呀，或者是和工商税务监督的关系，本来就不是谢路得长项，所以对他的同学很信任，这些事情一概自己不参与。

    这样一来，对于成本的概念，其实于谢路得来说，就没有了多大的概念。

    不过也正是因为这样，所以他们这件饭店的菜品还算不错，在四面八方落得一个较好的口碑。慢慢竟也至于有了一批铁杆的顾客，也正是因为这样，饭店才算是坚持到了现在，虽然说没有能赚到多少钞票，但也还不至于入不敷出。

    今天再次说起来这些，在座的人诸位都沉静下来。

    过一会儿，谢雨生说道：“四眼，上次你开张的辰光，我记得当

时提醒过你要注意一些你哪位合伙人的动态，有一句俗话是怎么说来着？----”

    “害人之心不可有，防人之心不可无。”徐进搭腔。

    谢路得不响。

    王建东看看谢路得，想了想，说道：“四眼，有一句话，我作为兄弟，当然也是所谓的这间饭店别的小股东，有一个建议，叫做什么，----“

    陈露放下手里正在舀菜的长勺子，也坐下来。

    “还是那句老话，叫做什么亲兄弟明算账。在饭店的管理上，一些基本的制度还是应该要有的。”

    王建东没有停，盯着谢路得继续说道：“成本核算我在建设工地这么多年下来，也算是稍有经验和体会，这样，这几天我给想几条出来，再加上饭店的一些规章制度，到时候我们叫上你那位合伙人，我们再一起商量---”

    “阿哥的出发点们都是为了饭店发展，应该都能理解的。”陈露拍手鼓掌。

    王建浦和徐进，还有谢雨生和胡晓辉都对王建东的建议表示支持。

    “阿哥，你和四眼从小要好，你的话，他基本上都能听进去的。要是我们说话，他基本上不会听进去的。”陈露呵呵笑道，“再说了，阿哥你现在工作的地方离我们这里不算很远，以后小饭店这里你是应该要好好着帮着管理管理了。”

    谢路得抽烟，别过脸低着头看向地面，一声不响。

    陈露眼神复杂看向谢路得，想了想，最后还是忍住，没有再说话。

    这事就这样说定下来。王建东看看谢路得，招呼大家一饮而尽。

    陈露去灶台上提过来熬好的大骨汤，给火锅加水。

    徐进问道：“有豆腐吧，再加上一些水豆腐？”

    话刚说完，陈露还没有来得及回答，这边厢李尚马上笑道：“豆腐不来事的。”

    徐进看向李尚，一脸的不理解。

    王建浦哈哈一笑，说道：“阿拉上海过年习俗的禁忌，正月十五之前不吃豆腐。”

    吃酒到最后，三个女人又从厨房里端出来一大盆馄饨。

    年初五，在财神生日这天，每家都吃馄饨，以示兜财。此外，老早子在上海的乡间田头还有木人头戏。

    李尚笑道：“都趁热吃，祝大家今年都发大财，事业爱情都双丰收。”