豆腐3

赵春花和杨红芬看着碗里白花花的豆花，两人有些不知所措。

这东西？怎么个吃法？

李玉姝扬眉，打了两碗豆花到了灶边：“大嫂，三嫂，你们喜欢吃咸口的还是甜口的？”

“甜口”

“咸口”

两人齐声道。

李玉姝微微点头，往杨红芬的豆花里面放了些白糖。

“大嫂，甜口的。”

杨红芬接过来，拿勺子吃了一口，豆花醇香顺滑，入口即化，咽下去后口中甜味久久不散，让人觉得甜到心里去了。

她眼里蕴着光：“这放了什么呀？可真甜！”

李玉姝笑而不语，把另一碗递给了赵春花。

赵春花的豆花放了盐、辣椒粉和酱油，李玉姝还滴了两滴香油下去。

这些都是空间里拿出来的，味道自然比这里的调味品好。

赵春花舀了一口吃下去。

李玉姝和杨红芬等着她开口，却见她头都没抬一下，直到一碗吃完她才说道：“哎呦，这豆花也太嫩了，就跟喝水一样，一吃就滑进肚子里了。”

李玉姝脸上的笑更浓了。

“大嫂把孩子们叫来吧，让他们也尝尝。”

“哎！”杨红芬没有磨蹭，应了声就出去了。

李玉姝又看向赵春花：“娘那边就麻烦三嫂走一趟了”

“多大点事儿”赵春花摆摆手，出去时还不忘让李玉姝再给她弄一碗豆花“待会再给我弄一碗呗，多放些辣椒！”

“好”李玉姝自然是笑着应下的。

没一会孩子们和林母一块走了进来。

杨红芬盯着孩子们洗手，李玉姝在一旁问吃咸口的还是甜口的。

“甜的”

这年头想吃点甜食不容易，屋里的孩子七嘴八舌的回着，却都是同样的答案，就连林母也是吃甜口的。

李玉姝便盛出两个小碗来，然后往大碗的豆花里面放白糖，轻轻搅动一下，用小碗盛了出来，一旁的杨红芬则端给孩子们。

孩子们头一次吃豆花，小心翼翼的在碗边抿了一口，甜腻的味道让她们眼睛眯成了月牙。

林母也有些惊讶：“这东西是豆子做的？”

李玉姝正在往那两碗豆花里面滴香油，听到林母的话，将其中一碗递给赵春花，而后回道：

“嗯，这个是豆花，那个篮子里还有豆腐，豆腐放久了会起滑，正好今夜爹他们回来，晚上我来炒了，一块尝尝味道！”

林父和林予东、林予西两兄弟去县里做短工了，工钱三日一结，今日正好是第三日。

林母顺着她的话看过去，篮子悬挂在木桶上，水渗过缝隙流下，篮子上压着木板和石头，完全看不见里面是什么样的。

“你下厨身子吃的消吗？”林母有些担忧，这前段时间还动了胎气，好不容易养好的！

“这不是还有大嫂和三嫂嘛，我就在站在灶边炒菜，切菜烧火就麻烦嫂子们动手了”

李玉姝笑道，还不忘朝着赵春花和杨红芬眨眨眼，显得格外的俏皮。

赵春花被她这样逗得有些忍俊不禁，连忙摆摆手道：“麻烦什么，今晚你炒菜我们可有口福了！”

李玉姝笑了笑没有说话，她端着碗，正想着叫林言也来尝尝这咸口的豆花，却发现林言没在屋内。

李玉姝微愣，朝着杨红芬问道：“大嫂，言哥儿没回来吗？”

杨红芬连忙环顾一圈，诧异道：“刚刚还在的啊？”

“或许是端出去吃了吧？”林母撇了一眼桌子，上面并没有空碗。

正好这时候林言端着碗走了进来。

小花注意到了他，连忙说道：“四婶，弟弟回来了！”

李玉姝往林言看去：“言哥儿怎么出去吃了？”

林言脚步微顿，而后踮起脚把碗放在桌上，声音软软糯糯的：“外面凉快～”

今个儿是阴天，外面时不时的吹来一阵凉风，确实是凉快。

李玉姝将目光闪过林言衣袖处的污渍，而后垂眸，敛住心里的怪异感。

傍晚。

豆腐已经从篮子里面拿出来了，切成了方方正正的小块放在碗里。

赵春花正在生火，杨红芬拿着菜刀，对着李玉姝问道：“弟妹，你这豆腐要怎么做？”

李玉姝略加思索道：“大嫂，你帮我把辣椒、大蒜这些切好，然后瘦肉切沫，在拿两块豆腐，切成这么大一块。”

说着，她拿手微微比了下大小。

杨红芬“哎”了一声，开始动手切菜。

她动作利索，没一会辣椒这些就切好了。

李玉姝拿起铲子，往热锅里放了铲猪油下去，凝固的猪油瞬间融化，而后冒出密密麻麻的小气泡来。

油热了，李玉姝便开始切豆腐，豆腐片整整齐齐的贴在锅面上，煎至两面焦黄后盛出来。

锅里头还有油，李玉姝连忙将切好的辣椒和蒜末放进去，微微翻炒，辣椒味和蒜香弥漫在整个房间。

这时候将煎好的豆腐放进去，略加翻炒后放入适量的盐和酱油，一道香煎豆腐完美出锅。

“大嫂，帮我洗下锅！”李玉姝盛出菜放在灶边热着，接下来做的是麻婆豆腐。

锅洗好后放入清水和小勺盐烧开，然后将杨红芬切好的豆腐放进去，焯水备用。

李玉姝在下午已经备了花椒粉、淀粉以及一小碗豆瓣酱，她微微俯身，从橱柜里拿出来。

锅已经烧干了，李玉姝往锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟后放入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油来，

“大嫂，帮我要勺水来”李玉姝将蒜沫放进去，煸炒出香味来。

这时杨红芬也将水拿来了：“给！”

李玉姝接过来，将水倒入锅中，煮开后端起豆腐倒入锅中，大火烧开后加少许酱油，再淋入水淀粉勾芡。

收汁后盛出来，撒上些许花椒面和葱花。

诱人的香味弥漫在整个厨房。

赵春花深吸一口，忍不住问道：“玉姝，你还做其它的菜吗？”

李玉姝点点头：“这两道菜都是辣的，我再弄个清淡的，给孩子们吃。”

最后一道菜是鸡蛋豆腐羹。

这道菜不费劲，李玉姝将三个鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和温开水，再用筷子打散。

豆腐是杨红芬切好的，李玉姝并没有用完。

她拿出一个盘来，将剩下豆腐盛进去摆放好，然后将打好的鸡蛋均匀的淋入豆腐盘中。

弄好后直接放进蒸饭的木桶里，用小火慢慢蒸着。

“好了，大嫂三嫂，剩下的你们来弄吧！”李玉姝抬手抹掉额间的汗珠，深呼一口气出来。

“累着了吧？赶紧歇着去。”杨红芬见状连忙过去扶住她。

“还好，就是这肚子太大了些，站久了腿有些软。”李玉姝顺势靠在杨红芬身上，任由她扶着走出去。

赵春花则在厨房里忙活，毕竟今夜林父他们都回来，光三个菜可不够。

－－－－－－题外话－－－－－－

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（不要像我一样，贪凉，结果手上长冻疮，超难受）