第一百三十二章 素东坡肉和东坡肉

    “说得也是。”贺媛说着，也是一笑，眼见着度兮兮已经拿起半截冬瓜，便也自己走远了些，用自己瞧上的食材开始练习厨艺。

    细细算来，他们来到蓝星大学的每一天，竟都是在练习厨艺中度过的。当初这个切得不行，那个加得不够的他们，马上也要做几十个学生的教授了……

    每个人都在做着自己想做的菜，可当张掖将一盘色香味都堪称完美的酸辣土豆丝放在桌上时，却发现桌上已然有了另一盘菜肴——用青葱捆起的一大块肉，细刀将它的表面切出四个细痕，瞧着外焦里嫩，格外惹人垂涎。

    “兮兮，这是你做的东坡肉吧？”张掖侧头，知道贺媛三人都是没有学做过东坡肉的，是以目标直指，唯有度兮兮。

    “是。”度兮兮在张掖看过来时正巧盖上锅盖，锅里似乎还在炖煮着什么，空气中已然弥漫着淡淡的酒香和肉香，“却也不是。”

    这话一出，原本并没有上心的贺媛三人也瞧过来了，显然不懂度兮兮这两句话之间的关联为何，但等四个人细细地凑近那盘桌上的“东坡肉”看了许久，还是贺媛最先明白过来。

    “我在上大学时选修过生理医学，瞧着这上头的纹路，不像是肉的纹路，反倒像……”贺媛说着迟疑了下，用眼神请示度兮兮，等度兮兮点头应允了，她便用筷子小心地戳了一下“肉块”的侧面，努力不破坏“肉块”的完整性。

    竹木筷其实并不锐利，因为是要入口的器物，送来之前都是统一打磨过的，确保不会有丝毫的刺利，可这“肉块”接触到竹木筷的时候，却十分明显地破了个小口。

    “果然，是冬瓜。”贺媛的面上显出几分松快，“冬瓜在一定的炖煮程度内并不会很软嫩，但我看过兮兮的直播，知道东坡肉是需要炖煮好一会儿的，而冬瓜在这种程度下的炖煮，便会变得如肉块一样，软嫩入色。”

    “不错！你们面前的这盘‘东坡肉’，便是用冬瓜、豆腐、香菇一起做出来的‘素东坡肉’。”说着，度兮兮打开已经闷了许久的锅盖，用锅铲轻巧地一铲，内里真正的东坡肉便被盛到了同样素白的瓷盘中。

    东坡肉和素东坡肉放在一起，如果不是素东坡肉的侧面有筷子戳过的痕迹，只怕几人认上许久，也不一定能认出那盘才是肉做的。

    度兮兮做这两盘“东坡肉”的时候用料并不吝啬，哪怕每个盘中都只有一块四分的“东坡肉”，可度兮兮自己是不打算吃的，另外四人一人分着两块，想吃下去也得分好几口。

    制作东坡肉，需要把半肥半瘦的猪肉切成方正形，在老抽、料酒、绍酒、白糖、葱蒜的配佐下炖煮出来，因为提前会在薄油之中煎炸过，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，又因炖煮而味醇汁浓。

    正可谓“酥烂而形不碎，香糯而不腻口”。

    素东坡肉是用不上猪肉的，只需要把青皮冬瓜切成所需的大小，削皮之后在底部加上用香菇和豆腐碎混合成的“瘦肉”，又在油中把削了皮的那面煎出肉皮的状态，之后如炖煮东坡肉一般炖煮素东坡肉，这道菜便算是完成了。

    正所谓劳动人民是伟大的，这道素东坡肉或许就是为了满足吃不起肉，或者不吃肉的劳动人民，而专门创新出来的。

    度兮兮当初在蓝星时融会贯通了不少菜系，也学了不少创新菜品，这种不仅形似，而且连滋味都奇似“正品”的创新菜品，度兮兮还是很感兴趣的。

    因为是专门做给贺媛他们吃的，所以度兮兮这会儿就坐在一旁，等他们都吃下去了，这才亮着眼，有些期待地问道：“好吃吗？感觉怎么样？”

    贺媛是第一个发现素东坡肉的原材料的，这会儿她吃得最快，自然也最先开口说话：“东坡肉

肥而不腻，软烂又不失焦脆，还有淡淡的酒香萦绕在唇齿间，堪称完美！素东坡肉虽然不是真的肉菜，但冬瓜的口感和香菇豆腐混合在一起的紧实弹牙，丝毫不比东坡肉逊色！”

    比起贺媛的“文采斐然”，另外三个男人就要直白多了，他们几乎是十分不舍地把口中的美味咽下去，然后激动地给了度兮兮反馈：“真的好吃！”“素东坡肉真是绝了，吃着跟肉一样！”“好想再来一块！一大块！”

    做出来的美食得到赞美，度兮兮开心得不得了，一双好看的桃花眸笑弯了起来，弧度比平时大上不少，配合着眼角天生的淡粉色，恰似两朵桃花点落在她的面上，顿时让贺媛四人怔了神。

    度兮兮的美其实是很有攻击性的，但度兮兮平时太温和了，时常带笑的面上几近柔和，便把那份攻击性给削弱了，让人虽然惊叹于她的美貌，却不会有更大的感受。

    可这会儿，不知是美食的滋味还在心头缠绕，还是那双桃花瓣似的眼眸太迷人，贺媛四人竟然对度兮兮有了惊艳的感觉。度兮兮却没有注意到他们的不对劲，只当他们还沉浸在两道“东坡肉”的美味之中。

    她只是撑着下巴沉吟了一下，想到明后两天将会迎来的那批学生，便建议道：“明天和后天，将会是第二批学生接受考察，不如咱们就做东坡肉和素东坡肉给他们品尝，如果他们的感悟合我们心意，便算是通过考察。”

    蔺尤安排的学生共有四批，除了第一批的学生人数上百，之后的三批学生，总数加起来也不过两百人，是以半个月不到的功夫，稍稍用一些简单的考察方法，还是能考察得过来的。

    贺媛四人被度兮兮这话引回了神，他们仔细思索了一下，觉得这个方法不错，便由美食系的正经系主任闻人愈拍案做决定：“好，一会儿兮兮把两道‘东坡肉’的做法教给我们，明儿就以此当做考察的方式！”

    于是乎，下一批学生的命运，便将会取决于这两道菜肴。如果传出去，或许会有人觉得太草率，可美食系就是教授美食的地方，考察方式是美食，也理所应当得很。

    等到第二日，度兮兮早早地换了身得体的休闲装，既不会影响自己做菜，也不会太过随便，让那些今日会到来的学生感到被轻视。

    度兮兮站在衣帽间的落地镜前左右转了转，视线落在自己这身衣服的衣领处，瞧见上头有隐晦的皇室金纹，就忍不住笑了笑，抬步朝外头走去。

    度兮兮现在穿的衣服，都是皇宫里的专人定制出来的，不仅十分舒适贴身，细节上也都在体现着度兮兮的尊贵身份。

    因为起得早，度兮兮来到蓝星大学的时候也还算早，那些要接受考察的学生还没有过来，度兮兮就和贺媛他们闲聊了会儿——主要在闲聊两道“东坡肉”的事情。

    因为每个人的感受都是不尽相同的，是以度兮兮他们也没打算把一会儿的考察答案卡得很死，只要大致符合，或者整体上没有问题，今日的考察就算他们通过了。

    虽说考察时间规定了是两日，但度兮兮他们只要确定了通过的学生，两天时间也不过是说说而已。

    就比如上一次考核，度兮兮他们直接一个照面就确定下来了，之后的十多天完全是“提前”上课呢。

    见时间差不多了，几个人一齐起身，朝着大门口走去，远远地就瞧见一辆熟悉的悬浮客车正稳稳停下，度兮兮他们倒也不着急，维持着刚才的速度，慢慢地朝前走着。

    也不知度兮兮他们是有意还是无意，总归等他们走到大门口的时候，那些学生已经等了好一会儿了，粗粗瞧去，也能瞧出几分不耐烦。

    不过他们不耐烦归不耐烦，到底只是在面上多了几分不悦的神色，嘴上
一句抱怨都无，态度倒是比第一批学生好多了，度兮兮他们就也能接受他们摆在面上的埋怨。

    只能说，凡事都是需要比较出来的。

    贺媛、陈斯、张掖三人这会儿站在度兮兮和闻人愈的身后，显然是不打算开口的，所以需要主动开口招呼学生的人选，便需要从度兮兮和闻人愈之中选。

    这俩人一个是公主，一个是系主任，随便挑一个出面，都是很有体面的。

    但度兮兮和身旁的闻人愈对视一眼，眼底都有几分推脱，最后还是在度兮兮的眼神攻势下略败一筹的闻人愈上前一步，朗声道：“欢迎各位来我校参观学习，一会儿还请跟着我们进入蓝星大学，一路前往你们所向往的美食系。”

    考察筛选什么的虽然都被摆在明面上，但直截了当的说出来太伤脸面，所以闻人愈这样也算寻了别的话题掩盖过去，只把考察当参观。

    “嗯。”

    “好！”

    “辛苦了。”

    “……”

    零零散散地回应声响起，动静甚至还不如第一批学生的不屑声加起来响亮，闻人愈不由得担心他们的学习积极性，但仔细瞧去，其中大部分人都在悄咪咪地关注度兮兮，剩下的人也都有些心不在焉的打着哈欠，显然是没休息好。

    得，他们不是学习积极性不强，而是想要学习的对象和精神状态不太对。

    闻人愈深吸一口气，努力作出庄严的系主任形象，然后自个儿走在前头，身后跟着一群学生外加四个美食系教授。

    闻人愈或许是哪里没有想明白，又或许是哪根筋搭错了，这一路走过去，他路过一个地方便介绍一个地方，瞧见一处景点便介绍一处景点，硬生生从系主任，蜕变成了导游大叔。

    但导游大叔的魅力或许是要比系主任大的，等距离美食系很近的时候，那些个学生已经清醒了不少，注意力也都集中在了蓝星大学的景色上，瞧着倒是比刚才精气神足。

    度兮兮和贺媛走在最后，在他们的前面便是陈斯跟张掖。贺媛见闻人愈站在最前面做导游，竟然越做越兴奋，越做越专业，便好笑地怼了怼度兮兮的手肘，凑过去小声笑道：“以后闻人愈如果退休不做菜了，完全可以去全星际的各大景点应聘导游，月入百万不是梦啊！”

    贺媛半是真话半玩笑，她是真的觉得闻人愈厉害，以后一定可以靠着导游这份工作大赚一笔。但什么月入百万，就是贺媛开玩笑随便说说的了。

    度兮兮多看了面带兴奋的闻人愈一眼，十分赞同地点点头：“他做菜的时候，可从来没比现在激动过。”

    闻人愈做菜的时候十分稳当，经过这快两个月的练习，闻人愈的厨艺水平已经超过贺媛三人了，平时又因为度兮兮的无私教导，他也能做出几道真正的拿手好菜了——他很擅长做的，从度兮兮那里认真学来的鸡心羹，便是他的拿手好菜之一！

    做菜的时候闻人愈面容稳重，不管是眼神还是手势，完全都稳得能去扛枪支弹药，但这会儿的闻人愈就像是鲜活了些。

    看得出来，闻人愈十分享受人多的环境，他喜欢大家都听他介绍一切。

    度兮兮：所以，要不要劝他退休后去做导游呢？

    等到了美食系，闻人愈的导游模式便自行关闭了，他挥挥手，叫那些学生分队站在美食系的楼下，自己又让度兮兮四人走上前来。

    “现在，你们将会平均分给我们五个，今明两天，你们便属于你们被分配到的教授。”闻人愈拿出一把纸条，上面写着的行列标号，正好对应着学生们的站位。

    一个有六十个学生整，度兮兮五人平均分下来时每人十二个，度
兮兮他们便从闻人愈的手上各自抽出十二张纸条，算是用抽签的方式选定了自己的学生。

    度兮兮最先抽取，她先是扫视了一遍面前有些激动的学生们，然后低头，一张张地把其上标记好的行列标号念出来：

    “一行四列。”

    “一行三列。”

    “三行五列。”

    “五行七列。”

    “五行八列。”

    “……”

    “六行十列。”

    随着度兮兮清脆好听的声音响起又落下，不断有学生惊喜地叫出声，然后自觉地出列，站到了度兮兮的身后。

    度兮兮把纸条收好，转身看了看这些有男有女的临时学生，面上露出一个习惯性的温和微笑，语气也十分柔和：“大家好，虽然我还不认识你们，但相信你们都认识我。希望今明两天，我们可以好好相处。”

    同样的对话不只是在度兮兮这里发生，那边的贺媛他们也慢慢寻到了自己要带的学生，最后的十二人留给并未抽签的闻人愈，不同的教授都用不同的方式，诉说着不同的介绍和告诫。

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    温度到零下了，手指头都冻麻了，码字好艰难，我要买副手套了。