第一百八十二章 开门大吉

当楚歌楼那块布被掀开过后，稍微懂点行的人都可以看出来，这楚歌楼是砸了大钱啊！

里面的装饰点缀，用的那可都是上好的料子，就算是一般或者说稍微好些的商户人家那也可装不起这般档次的！

钱咏歌平常胡吃海喝交下来的好人缘在这个时候便体现了出来。

云楚一开始便没打算走亲民路线。

高大上的东西如果过于接地气，那么将会不受那些富贵一方的人追捧。

于是云楚从一开始便确定了，会员制！

而且最重要的是，这酒楼里头云楚特地分出来了几等坐，图什么，自然是图钱呐。

钱越多，你地位越高！

每一层服务的人员都不一样，第一层是一些普通的会员，则由普通的伙计们来伺候点单。

二三层则是一对一点单负责，之前二三楼的包厢还是挺多的，但是都并不是很大。堪堪放下一个大桌后，便没有更多的多余空间。

但是钱咏歌按照云楚的要求，把包厢给打通了！

现在里面的摆设也变了许多，除了放上大圆桌之外，还有书柜书桌软塌，以及一些钱咏歌寻来的新奇玩意。

这消费自然也不低。

当然，开业第一天，云楚并没有把所有人都拒之门外，但是也只是让钱咏歌同那些有来往意向的人写了帖子，提前给请了过来。

剩下的位置才让那些官宦人家，富甲子弟们入座。

至于小老百姓们，进来扫了眼后就跑了。

这能不跑吗！这一道菜的价格，可都抵得上他们一年的生活了！

而且今日虽说是个开业大吉的日子，云楚还是十分有针对性的。

今日云楚特地将三楼全部撤空，包厢门全部敞开，最大的包厢里圆桌也被撤下，取而代之的是两列铺着米黄色绸缎的长桌，上面摆满了各种精致的糕点，周围还悬挂着不少书画。

每个长桌之间则用鲜花和小屏风堪堪隔开，小屏风是可推拉的款，若是不想参与两边的对话，则可以将屏风拉起，隔绝出来一方小天地。

菜品今日展示的也都是酒楼的一些新主打招牌，不同于以往按照一盘一盘的菜上桌，这边按照人数来上，一人搭配一整套餐具，上菜的时候也是根据位置一同来上。

“哟，别说钱咏歌这搞的有模有样的呢！”

“钱咏歌呢？把我们喊来怎么不见这小子。”

收到钱咏歌请帖的学子们站在楚歌楼下方好奇的打量，酒楼内走出来一个身着素色长袍，但领口却用蓝色丝线勾勒出道道花纹的男子，身形挺拔气质端正。

学子们以为是什么先进去的客人，正准备同人打听，却听到那人说：“各位客官请随我来，老板已经在楼上等候大家了。”

到这时，学子们才看出来这番风度翩翩的人竟然是楚歌楼的伙计！

简直颠覆他们对伙计们以往的认知。

云楚同钱咏歌一同站在三楼窗边，自然是看见楼下所有的情况。

“一会你的主场，你好好发挥？”云楚收回视线打量着今日的钱咏歌。

钱咏歌为了今日，可是好好的收拾了一番自己。

身着象牙白银丝暗纹团花长袍，腰间系着朱红白玉带，缀着一枚通体泛着温润光泽的和田玉佩，衬得整个人气质越发出众。

只是钱咏歌一说话，营造的氛围立刻破灭：“哎呀，我紧张！！我真的好紧张，云妹妹，你陪我一起行不行嘛！”

云楚挑眉说道：“这来的都是些公子爷的，我陪你作甚，而且今日后厨不少要我盯着的，你自己加油！咱们酒楼未来的第一桶金，就靠你了！”

说完后云楚甩甩手就往外走出，正巧学子们也都上来，云楚轻轻颔首同众多学子打了个招呼，便错身前往后厨。

钱咏歌还想给自己做番心理建设，但是人已经被伙计引到包厢之中，钱咏歌只得端出老板的架子招呼众人。

云楚到后院再次确认好菜谱之后，便让人把菜往上送去。

先是送上前菜多为凉菜，分别是鸡丝黄瓜、瓜烧里脊、麻辣肚丝、口蘑发菜。

再搭配上芝麻卷、金糕和枣泥糕，同时送上店内特制的夏季绵绵冰薄荷版以及特调小甜酒！

前菜点心就算这么完成了！

云楚估算着学子们的饭量，以及钱咏歌说话的时长范围再开上热菜。

原壳鲜鲍鱼、珍珠鱼丸、鸡丝豆苗、滑溜鸭脯、素炒鳝丝、清炖蟹粉狮子头，同时奉上牛乳菱粉香糕、野菌鸽子汤等，鲜美无比令人回味悠长。

等着热菜上的差不多，后续再跟上当即水果切盘和杨河春绿用作解油腻。

一套下来，单人几十两银子的入账，那是起码的事情！

钱咏歌当场发挥的怎么样，云楚并不能得知。

但是第二日开始，络绎不绝的人前往他这边办理会员卡是她没有想到的事情。

云楚这边的会员制分为两种。

一种是普通会员，为年卡制。一百两一年，期间上午下午即非用餐高峰期时可享受水果点心茶饮配送，每人每月度都有限定额度，超出补钱，尚未超出不会进行累计到次月。同时这等级的会员只能够在大厅使用，二楼三楼的包厢并不对其开放。

另外一种则是至尊vip，又称至尊黑金卡。最先一批有钱咏歌邀请而来其中的人付钱享受。依旧为年卡制，一年五百两银子。除去享受普通vip待遇，二三楼包厢接受预定，同时每逢节假日及顾客生日当天，都会赠送精美礼品和场所礼品卷一张，可以抵免一次不超出五百两的消费。

最重要的是至尊vip有限额，为了保证二三楼包厢的不会出现拥挤现象，至尊vip只会发行一百张，并且年度消费末二十名将会同普通vip前二十名进行对比，考虑是否会进行等级调整。

而且即便是普通的会员，云楚这边也不是所有人都可以入会的。

要么一次在店中消费满五百两后可选择是否入会，要么则必须有本店会员作为邀请人才能够加入会员。至尊vip更是只能由钱咏歌那边邀请才能够获得。

云楚不晓得昨天钱咏歌是怎么操作的，今日来的人竟然都直接说要办卡。

云楚皱着眉头将钱咏歌给拖了出来：“我昨个是怎么同你说会员制的？你今天搞来这么多人？”

“我昨天这不是吹过头了嘛……不过这不挺好的？反正都是些有钱的公子爷，他们的钱不赚白不赚！”钱咏歌本还有些心虚，毕竟他昨天可不只是动员了这帮朋友，更是让他老娘去到处显摆那个至尊黑金卡，说是城内只有一百人可以享受这待遇。

他没想到他老娘这么给力啊！竟然忽悠来了这么多的官太太！

“那你说吧，这人这么多到底是算你邀请的还是你娘邀请来的？”云楚已经先嘱咐伙计前去登记来人的信息了。

钱咏歌思考了一会后点了几个人：“这几位虽然说是我娘邀请来的，但是她们家属实有钱，消费能力很强。另外几位则是从四品的官太太，我建议这几人都算作黑金卡。我邀请来的那些，我昨日已经给他们上过会员了，剩下那些人作为普通会员就行。”

云楚挑眉：“既然你摸的这么清，你就别老是把我扔到那边！毕竟咱俩可说了，你出人，我出技术，我帮你把菜品后厨和运作模式把握好，剩下的社交啥的都靠你了！”

说完这句话，云楚把钱咏歌往那边轻轻一推，就看到几名官太太将钱咏歌团团围住。

云楚笑着摇头，这楚歌楼算是做起来了。

【作者题外话】：中间菜名参考了满汉全席，嘿嘿。我真的好馋啊，这个拉吉疫情，宝贝们要保护好自己哇！