第五十六章、、

姜宁宁的厨艺也不好,不过对于现代人来说，炒田螺也不需要多高的厨艺，一块火锅底料,一把香叶、桂皮,八角，再加一小把葱结,最后再来上一听啤酒，用齐这些调料，别说是炒田螺，就算是炒鞋底子,那味道都不会差到哪里去。

在现代这种味道就算是很不错了，更别说在缺油少盐的七十年代了，现在的人平常能够接触到的调料匮乏得很,大部分人家里就是一勺盐再加一勺酱油，鲜少能够吃到浓油赤酱的菜品。

等姜宁宁买齐调料回来的时候，姜蓉蓉看着摆在桌子上的调料时，好半晌都没能回过神来:“你这些东西是去哪里买的？”

供销社姜蓉蓉也常去，知道桌子上摆的这些东西，绝大部分供销社都没有卖过。

姜宁宁继续胡诌:“我找朋友买的，他们平常全国各地到处跑,手里像这样的东西多得是,我就随便买了一点。”

好吧,这一番说辞倒是勉强能够过关，姜宁宁结账的时候，还在超市收银台附近随手拿了十颗棒棒糖,林军、林豪两个小家伙喜欢得不行,一人分了五颗后,乖乖的窝在房间里玩了。

身边没有小孩子后，姜蓉蓉说话的时候也就大胆了一些，她抬手撞了撞姜宁宁的胳膊一下后，压低声音问道:“你这个跑运输的朋友多大年纪？成家了没有？”

姜宁宁本能的警觉起来:“你打听这些干嘛？姐夫人挺好的，孩子们又这么乖，你可不能胡想瞎想。”

姜蓉蓉没好气的瞪了姜宁宁一眼，又急又气的说道:“不是，你想什么了，我的意思你年纪也不小了，要是身边有合适的对象，也可以互相了解了解嘛。”

跑运输的，多好的条件啊，运输队的工资是人尽可知的高，而且其他单位的工人大多只能拿死工资，跑运输的平常出去的时候顺便捎带点东西，转手卖出去就是一笔不小的收入，在这个年代，绝对算得上是最吃香的职业之一。

小妹现在已经是供销社的正式工了，要是以后能够再找一个在运输大队上班的对象，那真是一辈子都可以吃香的，喝辣的了。

听姜蓉蓉解释完后，姜宁宁心里的感受只有一个，那就是——很无语。

别说压根就没有什么跑运输的男人，就算是有，姜宁宁现在才十六岁呀，她怎么可能现在找对象？

这不是早恋嘛？

好吧，虽然七十年代十六岁也不算早恋，可是她骨子里还是一个现代人，怎么可能在现在这个年纪，就找一个男人处对象，处个一年半载的就结婚生子？

这可不是姜宁宁想得多，是现在这个年代，是真的不兴什么恋爱长跑，除非是男女双方从小一起长大，那可能会谈的久一点，其他时候大多都是谈个一年半载就谈婚论嫁，有些更快的，从认识到结婚，只用十几天的都有。

七十年代，大家的思想都还是挺保守的，一般人结婚之后就算是不幸福，也只能捏着鼻子认了，鲜少有人会选择离婚，主要是在这个年代，离婚是大事，男方不一定会有什么影响，但是离了婚的女人，那名声一定不会好到哪里去，严重点的，就连娘家的人，都得跟着被人指指点点。

再说姜宁宁在现代的时候，从各种新闻上见多了家暴，杀妻的新闻，本身对婚姻就有些抗拒。

虽然姜宁宁不是不婚不育的拥护者，但是她只能接受自己在遇到一个真心喜欢的人之后，再花时间慢慢的互相了解，经过充分的了解并且没有任何的磨蹭后，她才会心甘情愿的和一个男人携手走进婚姻的坟墓。

至于什么盲婚哑嫁，先婚后爱的路子，那是一点都不适合姜宁宁的性格。

姜宁宁生怕姜蓉蓉再撺掇着让自己和那位不存在的运输大兄弟处对象，只能用对方已经成家了的说辞来打发她。

听说对方已经成家后，姜蓉蓉有些失望，不过她还是不死心，想让姜宁宁找他打听打听，毕竟运输队都是大男人，总有那种还没有成家，处对象的。

对此姜宁宁是一点都不会妥协，她只是胡乱应了下来，表示自己之后会问，其实她心里是打定了主意，听过就算了。

开玩笑，她现在这么年轻，钱都还没有挣够呢，怎么可能会想不开的要去找个男人来限制自己。

不过等到姜宁宁把火锅底料放进油锅里化开之后，姜蓉蓉就顾不上关心男人了，她的注意力都被锅里穿出来的味道给吸引住了。

火锅底料炒开的时候，辛辣味尤其的重，也得亏南县地处西南，一直有吃辣椒去湿气的习惯，姜蓉蓉也是个能吃辣的，才不至于在辣味飘出来的时候被呛到。

林军和林豪两个人太小了，平常又没敢给他们吃辛辣的，所以就有些扛不住这个味道了，被辣味呛得直咳嗽，最后还是姜蓉蓉把房间的门和大门都关上了之后，他们才稍微缓过来了一点。

锅里的温度够了之后，再倒入桂皮、八角等调料翻炒，炒得差不多的时候，再倒入田螺，满满一大锅的田螺，都翻炒入味后，再倒入一整瓶啤酒提味去腥，等到汤汁收得差不多的时候，这一大锅炒田螺就能出锅了。

说起来还有些好笑，林家没有这么大的盆子装着一锅连汤带水的炒田螺，最后还是姜蓉蓉灵机一动，把平常洗脸用的搪瓷盆洗干净后，用来装的这炒田螺。

眼看着就要到林纪成他们下工的时间了，姜蓉蓉也没磨蹭，在另一个小炉子上把米饭蒸好后，又一刻不停的炒起了螺蛳肉。

姜宁宁炒出来的田螺姜蓉蓉尝过了，味道十分的不错，这会儿她也就偷了一个懒，直接把炒田螺里的汤汁倒了一半出来，当做自己炒螺蛳肉的调料。

还别说，因为姜蓉蓉这神来一笔，最后炒出来的这个螺蛳肉虽然比炒田螺的味道要淡一些，但也比她以往炒的那些螺蛳肉要好吃许多。

最后这螺蛳肉都没有用盘子装，直接在饭桌上垫了两张旧报纸后，就这样连着铁锅端上了饭桌。

不过考虑到家里还有两个小孩子吃不了辣，姜蓉蓉又问隔壁的邻居借了一口炒锅，给林军和林豪单独开了个小灶，给他们炒了一盘炒鸡蛋。

林安国他们回来的时候，见到桌子上的两大盘炒螺蛳，还愣了一下，姜蓉蓉又解释了一番，说这是她娘家妈让她妹妹给她带来的，现在天热，这螺蛳也养不久，所以她就一次全都煮了。

看着桌子上的螺蛳，林安国显得有些唏嘘，小的时候，他也跟着大人去县里那条大江边捡过螺蛳，不过他妈不会整治这个玩意，最后做出来的炒螺蛳又腥又臭，给他留下了不可磨灭的阴影，好几十年了，他都没再吃过这玩意儿。

姜宁宁笑着说道:“那林叔你今天一定得尝尝我炒的这个田螺，味道很不错的，一定会让你重新爱上螺蛳。”

炒田螺出锅的时候，姜宁宁就已经尝过味道了，没翻车，甚至因为这次用的田螺是真正的野生田螺，螺肉还带着一点甘甜味，比她以前炒的田螺还要好吃几分。

姜宁宁在现代的时候可是吃过不少好吃的，这炒田螺她吃着都觉得好，想来林安国他们吃着也不会觉得差。

这点自信姜宁宁还是有的。

林安国虽然不喜欢吃螺蛳，但是姜宁宁这加了火锅底料的炒田螺，闻着还真是不错，他抱着试试看的想法，拿起了一颗小田螺，用姜蓉蓉从涮锅的竹刷子上撇下来的竹签子挑出螺肉扔进了嘴里。

略微有些弹牙的螺肉一入口，林安国就不由得睁大了眼睛，他指着盆子里的炒田螺问道:“小姜，你这炒田螺是怎么做的，怎么能这么好吃？”

姜宁宁笑着摆了摆手:“其实也没什么，就是多用了一点佐料罢了。”

姜蓉蓉生怕自己公爹吃着觉得好，以后让她也这样炒着田螺，等姜宁宁说完后，她连忙接过话茬道:“还说呢，你这又是牛油，又是啤酒的，光是你用的那些调料，就够买上这么好几盆田螺了，一般人哪舍得？”

林纪成原本正一颗一颗的嗦着螺蛳，这会儿听完自家媳妇的话后，也觉得惊奇:“这里面竟然还放了啤酒，我怎么没有吃出啤酒味呢？”

这个问题姜蓉蓉答不上来，实际上她也不知道为什么炒菜要放啤酒，只能由姜宁宁老师来给大家解疑答惑了:“我也是听人说的，炒田螺的时候加点啤酒味道会更好，所以就想着试一试，这么大一锅田螺，我也就只放了一瓶啤酒，就是提个鲜味，经过高温后，那点酒味早就蒸发掉了，怎么可能还吃得出味道。”

林纪成朝姜宁宁竖了竖拇指，感叹道:“不得不说，也就只有你了，炒个田螺还这么肯花心思。”

确实，现在的人难得吃一次肉，除了饭店的厨师外，寻常人做饭就只会那么两样，煮熟炖耙，一般人能把普通的家常菜做好就算是不错了，像姜宁宁这样能把这螺蛳也做得这么好吃的人，那可真是太少了。

林纪成觉得自家媳妇儿说的不对，他这小姨子明明挺贤惠的，压根不像她说的那么娇蛮。

姜宁宁不知道因为一盆子炒田螺，竟然让她这个姐夫觉得她贤惠了，难得吃一次炒田螺，她的心思都在面前的大搪瓷盆里了，那真是埋头嗦螺蛳，连个抬头的功夫都没有。