麻辣烫

山桃睁眼的时候，天已经大亮了，她起床吃了早饭就打算去牙行询问有没有什么小店出租，她经过这些天的考虑，已经想好要开什么店了。

麻辣烫店！这是那种比较简单又新颖的美食店式，简单的是，它不需要很多复杂的做饭手法，只用客人选完菜后，山桃根据他们所点的口味加上各种调料煮熟就行了。

上辈子，山桃很喜欢吃麻辣烫，十次有五次点外卖都点的这个，于是虽然她对煮饭没什么研究，但是对麻辣烫的做法还是很熟悉的。

决定好后，山桃很快来到了牙行，开始着手挑选铺子，这次铺子是可以一家一家去参观的，山桃挑来挑去，选中了一家不大不小的店，这个店大概能摆十张桌子，后面是木制台面，再往后是用半身墙和一个蓝布帘子隔开的小厨房，大概有前面一半的大小。

最妙的是，从厨房有个上去的通道，这家小店有个阁楼，上面的空间不小，可以当仓库使用。

山桃和牙行的人讨价还价一番后，就付了一两银子的月租金，之后她跑到了木匠店开始选东西对自己的小店装修。

首先，她需要一种能装两层并且上下不重叠的柜子，用来放素菜和荤菜。

山桃和木匠稍微比划了一下，他就明白了怎么制作，还和山桃讨论了一下这个承重支点，隔行如隔山，山桃哪懂这个，连忙岔开话题开始讨论用什么木材以及上什么漆了。

最后她决定用檀香木来做这个柜子，就是刷漆太贵了，这个柜子原本三天就能做好，由于这个时代刷漆都是用天然漆树上的汁液人工提取出来，再制作刷到柜子上，这么一来，这个柜子做的时间要长上一倍，价钱也要贵上一倍，要一两银子。

山桃瞅着自己手里剩下的五两银子零十三个铜板，一咬牙还是买了这个柜子，约定好六天后送到店里，付了定金，留了店的地址，接着去卖实物家具的木匠店买了五张桌子，这样显得小店宽敞一点，留给客人足够的吃饭隐私空间。

还有那些厨房的锅碗瓢盆和前台的碗筷勺子也一并买了，送到了店里。

做完这些，山桃看的眼花缭乱，找了个茶馆喝了会儿茶，伸了个懒腰，山桃开始了下半天的奔波。

她去了西市的菜摊和肉摊，观察了一个时辰，记录了下来这常来这儿买菜的居民们都常买什么菜，什么肉，然后各选前五名，当做麻辣烫店的第一轮菜色。

随后又去了这个小镇上的药铺，选了几种上辈子眼熟的大料小料，各买了一斤，那药童看她买东西的架势都惊呆了，一直确认了好几遍她要什么，要多少。

才刚刚拜师半年的小药童惊呆了，这个看起来和她差不多大的女娃娃莫不是疯了，她买的药根本属性相克，做不成药方啊，还一次要这么多，该不会是哪家的小孩偷了大人的钱出来玩吧？药童怎么想也想不通，这玩耍也该去小摊或者成衣坊首饰铺那种地方玩啊，怎么来药铺瞎买药？

山桃无奈地看着面前过于负责人的小哥，一再表明自己真的不是出来玩的，是认真的，最后掏出银子作势要到其他药店买了，怕她被其他药铺坑的小哥才勉强每样卖给她半斤，还叮嘱好几遍，一定要问郎中该怎么吃，吃多少，不能自己瞎弄。

最后，在药童担忧的目光中，山桃踏出了这家药铺，回头瞅了瞅名字，同仁堂，好，她记住了，以后一定还得再来调戏这个一本正经负责人的药童。

做完这些，山桃开始研究口味，最终，她决定做两个最基础的口味，老母鸡汤底的不辣款，和依照山桃上辈子一直吃的麻辣口味调制出来的辣款。

山桃以前是个无辣不欢的主儿，所以对这个老母鸡汤怎么做不是很了解，还好李桃的姥姥有这个手艺，传给了李桃，山桃请教了一下她，买了材料，做出成品后山桃给她竖起了大拇指，又香又浓又鲜。

至于这个辣款，根据山桃记忆中的味道，她把自己所吃到的原材料给李桃罗列了出来，有白芝麻，蒜，葱，一些香料，花椒和辣椒，李桃虽然没用过这些东西做菜，但是她毕竟从出生起就围着灶台看奶奶妈妈做饭，煮菜的手艺都刻到骨髓里了，随机一炒，味道就不错。

李桃吃完还惊讶的睁大了眼睛，没想到这药材也能做菜吃，还挺好吃，吃完她也没有什么不适感。

山桃看李桃这么有灵气，就打算早期先聘用李桃当一两个月的厨师，毕竟她现在资金有些紧张，再找个小二容易，找个厨师有点难度。

和李桃说了以后，她本来是不同意山桃抛头露面去开店，她觉得姑娘应该在家待嫁，在山桃和她辩论了半个时辰后，她勉强同意了山桃去开店，但是她觉得她是山桃的娘，为山桃做点什么是应该的，坚决不要工资，山桃拗不过她，也累了，就同意了李桃的说法，只得以后多带她逛逛街，买几身衣服首饰，权当工资吧。

这么忙忙碌碌，很快到了第六天，柜子到了，山桃等他们抬进来安置好以后就兴冲冲地把专门用来放菜品的大盆都放好，瞅了瞅自己小店的装修，山桃相当满足。

最后几天，要定一个饮品了，山桃决定还是用糖精兑灵水做前三天的免费赠饮，正好它们正负爆发出两倍的效果，清爽甘甜，十分可口。

说起糖精，山桃翻看了一下系统商城的食品添加剂区，果然发现了好宝贝，浓汤宝，植物香精，鸡精之类的。

山桃果断各购买了两斤，随后格外心虚了一分钟，没想到啊没想到，古代人接收到的第一种现代物品竟然是山桃买的食品添加剂。

还好这不是山桃自己时代的古代，不过这只让山桃的心里好受了那么一丢丢。

最后她决定每次做麻辣烫就放一点点添加剂，再多放点灵水，来弥补自己缺失的良心。

这还没做什么生意，就先有了奸商的脑回路。山桃吐槽自己。