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第五十六章 知己知彼

作者:披雪楼主 字数:2158 更新:2022-04-25 20:28:59

接下来的几天,王直把与dg合作的矿泉水生产线、绿色生态种植,以及旅游开发项目推进情况,作了一份详细的报告,由贺左戎戎发给了贺天举和陈秉仁,并通过电话做了一番说明。得到了两位前辈的高度认可,并且对下一步的投资也敲定了时间节点和资金数量。

可以说,王直又赢下了一项令人赞赏而又艰难的商业战役。而与此同时,新的一场战役的硝烟已经在大海的另一端点燃了。

澳洲悉尼市中心,唐人街。这里是全世界留学生集中居住区域,附近有悉尼大学、悉尼科技大学、tafe以及其他澳洲大学悉尼分校。该区域基本和我们国内的大中城市集中居住区一样,是购物、休闲、娱乐的商业黄金地段,更是餐饮经营的黄金区。

一个灯火阑珊的傍晚,王直走进了一家名为“金港湾”的西餐厅,身后跟着他的好哥们沈少龙。西装笔挺的两个人,看着都那么帅气。与以往不同,王直戴了一副宽边黑框眼镜。

餐厅装修全部是西式风格,设施很讲究,提供的也是全法式经典高端菜品,服务人员也是训练有素,颜值颇高。

全程由沈少龙点餐交涉,要的也都是餐厅的主打菜。当沈少龙点了一瓶万元级别的波尔多红酒时,服务生明显地瞪大了眼睛,面露喜色。

看着服务生去下单,王直低声对沈少龙说:“龙儿!这家餐厅格调很高,无论是设计风格、硬件设施、服务礼仪,还是前菜、主菜、甜品,以及餐点、酒水的搭配都完全是法式经典设计。看得出来,这里有很专业主厨坐镇。”

“可以呀!七儿!就这么瞜几眼就把这儿看得透透的。我有时候真不知道你藏了多少东西。”沈少龙说。

微微一笑,王直说:“这些都是明摆着的,稍微有点餐厅工作经验的人都能看出来。关键是要看他们的菜品怎么样,这才是最重点的。”

酥皮三文鱼配新鲜的蔬菜沙拉,法式烤牛排配黑椒汁,甜点是传统拿破仑酥。全部是经典的法餐,红酒也是法国原产地的窖藏。

品尝了一顿丰盛的法国大餐后,王直大致掌握了餐厅菜品的特色和水准。结账的时候,王直又用法语同服务员交流了一下,询问了一下餐厅其他特色菜和营业时间的一些细节。

然后,王直对沈少龙点点头。

沈少龙明白,他这个兄弟心里有数了。两个人走出餐厅,沈少龙问王直:“感觉怎么样?”

点点头,王直说:“非常正宗的法餐,从摆盘到菜的品质、火候,酱汁与配菜的搭配都不错。厨师的功底很深,应该是从法国米其林星级餐厅高薪请过来的。”

“嗯!是好吃,不过也是贵的要死。两个人一顿饭下来,不算那瓶红酒,合人民币八千多。怪不得没几桌客人。”沈少龙不无心疼地说。

呵呵一笑,王直说:“我在法国留学的时候,别说去这种餐厅用餐,就是去打工,人家都不收。这次你就当是陪我弥补一下当年的遗憾吧。咱们也享受享受。”

沿着华灯初上的街头走了一段,各类风格的酒吧、餐厅正是迎来送往异常忙碌的时候。一路上,王直时不时地驻足观察路边的各类餐厅,大多是中高档的餐厅,也有一些来自世界其他国家特色的餐厅掺杂期间,看起来生意都不算太好。

不过,这也不能一概而论,毕竟西方人和中国人的餐饮文化不同。中国人吃饭讲究好吃热闹,西方人则更追求食材的品质、烹饪的手法,对就餐环境也有很高的要求。

“你联系的那家餐厅怎么走?”王直问沈少龙。

“离这儿不远,转过街角就是。”沈少龙说:“餐厅我去过两趟。说实话,位置不差,店面也不比‘金港湾’小多少。就是菜品相对普通,比较靠近中餐,价格也不算贵。客人主流是一些来自国内的留学生和澳洲本地中低层收入的人。虽然客流量比较大,但估计赚不了多少钱。老板是我澳洲这边一个律师朋友介绍认识的。早年来澳洲开餐厅,也算是小有资产。餐厅虽然没什么太高的利润,他却没关门,一直坚持开着。听我朋友说,老板之所以没关门,一是干了这么多年,感情上不舍得;再一个是餐厅每天都有很多中国留学生光顾,和他们说说话、交流交流,已解思乡之情。”

沈少龙周密严谨的行事风格,让王直很放心,也很省心。

点点头,王直沉稳地说:“我们去餐厅看一下,然后,你把老板约出来,我想和他单独谈谈。”

“蓝鲸”餐厅,上下两层,总共有四百多个平方的营业面积。整体装修中规中矩,内部设施稍显陈旧,但非常干净。透明玻璃围挡的厨房,让客人可以看到自己所点菜品的制作过程,以及后厨的工作情况。厨房完全是中式的,设备挺齐全。最关键的是整洁,可以说是一尘不染。

然后,王直留意了一下挂在墙上的菜品介绍。一淮扬菜为主,其中还有几道传统的川菜和鲁菜。这说明餐厅的主人是一位有一定造诣的中餐厨师出身。在澳洲这样远离祖国的地方,仍然坚持传统中餐烹饪文化,难得的持之以恒,也是少有的固执己见。

一圈走下来,王直对餐厅有了自己的判断,冲沈少龙点了一下头后,转身走了出来。在旁边的咖啡厅找了个靠窗的座位坐下,要了杯咖啡。

等待中,看着窗外街道上来来往往的人,不由然中王直回忆起小时候,一次王直和父母、弟弟坐在江城老街上那家砂锅面馆窗前的情景。虽然,母亲会把自己碗里数的过来的几片肉,连同爸爸夹过来的肉全部夹到弟弟王驰的碗里,可他仍然认为那是世界上最美味的一碗面条。

那是他记忆中一家人在一起为数不多的温馨和幸福。

正当王直陷入深深的回忆无法自拔时。沈少龙带着一个一脸和善,身材偏胖,60岁左右的男人走了过来。

王直迅速收回了思绪。也是在一刹那间,王直做出了完全背离初衷的一个决定。

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