第282章 卤串铺子开业

陈轻麓真心实意的感谢林轩久救了陈夫人。

他跟妻子感情深厚，不是一两个用来传宗接代的庶子能比得上的。

如果让他选，他定然是毫不犹豫的选择妻子。

故此他一点不觉得处置谋害妻子的庶长子有什么不妥，弄不好心里还气恨只是把陈嘉旭逐出家门太轻了。

这种别人家门的事，林轩久不会随便附和，听着陈轻麓抱怨一通，算是作罢。

陈轻麓来，就是为了表明态度，也算是安林轩久的心。

“你放心上课，在我大营边上，不会有哪个不要命的敢来撸虎须。”

林轩久连忙谢过了他。

“有总兵大人这句话，我就放心多了。”

陈轻麓笑着点头，“你是个心里明白的，自己要留意着，等谢东湘回来，你就好过了。”

谢公子啊……

再回来应该就是参将了吧，有实权的三品武官，只怕又会碍着不少人的眼。

到时候，自己依旧难得太平。

林轩久想想就觉得心累，索性做好当下，省的自寻烦恼。

陈轻麓打了个转儿，在下午的课程开始前，就回去了。

青霉素课堂是全天的，辰时开课（早晨七点），申时下课（下午五点），中间一个时辰午休。

下了课，林轩久在严密的保护中离开，中间换了替身，然后绕路回去了书簏巷的卤肉铺子。

明儿二月三日，她的轩记卤串铺子要开张。

开张当日她又不能到现场，今天她再累也得去看着点。

卤味用的食材都经过林财精挑细选，钱婆子那些买来的下人也通过了林轩久的培训，前日送了来。

一切准备就绪，只等正式开张了。

幸好赵氏的绣坊院子也赶着租了下来，林福、赵氏，还有林霞都先搬了过去。

不然钱婆子她们要住进来做事，卤串铺子的后院都挤不下。

林轩久检查了食材、卤汤、蘸水，还有开张要用的红纸爆竹，都确认无误。

“我们铺子免费送素菜，做了那么久的广告，名头都打出去了，明天肯定会有生意的。”

林财苦笑，“我倒不怕开张没人来，我是怕明天我出岔子。”

“三叔自信点，做生意而已，还能出什么岔子啊。”林轩久安他心，“我已经拜托了清风先生，明儿他也会过来打个转，帮我们镇场子。”

林财一听冯清风会过来，当即心放下了大半。

铺子妥帖了，林轩久跟林福、赵氏离开，去了新租的绣坊院子。

这边暂时是林霞跟林福他们住，过几天林福去训练营，明花会过来，常伴赵氏，照顾她安全。

林福是二月六日去报道，也没几天了。

林轩久忙了一天，美美的跟家人吃了顿饭，困的直打哈欠。

赵氏提议，“阿九你要不今天就留这边睡吧，空屋子那么多，还省的你到处跑。”

林轩久也想啊，可明天她还要上课，一早要装扮了出发，从绣坊这边，到底是不方便。

只能无奈的拒绝了。

赵氏显得有些失落，可到底没再说什么。

第二天，卤串铺子开张，一切都十分顺利，素菜荤菜各准备了一百五十斤，统统都卖光了。

现卤的食材好吃，铺子申时才开卖。

第一批客人是那些被免费素菜吸引来的客人，他们大都是家庭富裕，又好这一口的人。

早早就留意着卤串铺子开业，刚开卖就来抢购，各式菜品都买了不少。

到了申时末，对面的书院下课，学子们回家，正是辛苦一天，腹中饥肠辘辘，闻到卤串香味，不差钱的就忍不住进来尝了尝。

卤串吃起来方便，不会脏手，口味也好，价格也不算多昂贵，吃了还想吃，当即大受学子们好评。

学子的客潮结束之后，菜品也就不剩什么了，本来准备开到戌时末（晚上九点），结果还不到酉时二刻（五点半）就全卖光了。

生意这么好，林财简直喜疯了。

他按照林轩久的建议，在串卤味的铁签子上做了标记，分出了三档价位。

最贵的诸如肥肠、猪心、鸭肠，是两文钱一串。鸡鸭的脚、郡肝、郡把都一文钱一串，所有素菜都一文钱两串。

收钱时候直接数签子，算账速度也快。

林财是个有心的，收钱时候心里就有了算计，卖完食材，就基本知道今天一天赚了多少。

这才是第一天。

等那些尝过味道的学子们明日再互相交流，带亲朋好友来就餐，才会迎来第二批客潮高峰。

林财都不敢想今后会赚多少。

等林轩久下了课，绕路过来，铺面都收拾完打烊了。

钱婆子他们在院子洗涮铁签、收拾明天要用的食材，林家人则都躲屋里数钱。

林轩久进屋笑道，“看你们神情就知道收入不错。”

林福兴奋不已，“阿九，这卤串可真赚钱！至少赚了三两银子。”

赵氏笑骂，“是咱们只数到了三两，这铜板眼瞅着还有三贯多呢！”

林福说，“收钱时候我算了下，应当有六七两的收入。”

“这是全部营收，还没除掉成本跟人工呢。”林轩久也给家人的欢喜心情感染，忍不住嘴角勾起。

即便是去掉成本，净利润应该也有个三两多银子。

这铺子确实赚钱。

林轩久笑意更深了。

即便手里有着日入斗金的福运来，可那到底不是自己一手建立的，比不上卤串儿店赚钱来的高兴。

林财问，“明天卖多少？还是一百五十斤食材吗？”

林轩久反问他，“三叔怎么想呢？要不要加量卖？”

“我今天留意了下，来店里的都是些家境不错的，也会吃点素菜，但明显对肉串更感兴趣。猪下水最好卖，接着是鸡鸭杂，脚也会吃，但可能大家还不太习惯，吃的人少。”

林轩久点头，“那就按照你说的来，猪下水再增加五十斤，鸡鸭杂增加二十斤，素菜照旧。”

“好！”林财喜笑颜开，连钱都不数了，去忙着加购食材了。

今天开张第一天，忙碌辛苦是必然的，可大家被赚钱的兴奋冲的完全不知道累。

林轩久从外头叫了两桌席面，自家人坐一桌，雇的人坐一桌。

吃完了，让大家早些休息，好应付明天的生意。