第191章 杀猪

到了大年三十的前两天，小宋庄也到了一年一度杀猪的时候。

这个年代，条件稍微好点儿的村庄，过年前村上就会杀猪，每家每户都会分到猪肉。

没有职工、干部，也吃不上商品粮的家庭也就只有这一天能够分到点儿猪肉吃，所以这是一年里最大的日子，所有人天不亮就起来到村口看杀猪。

“都快点儿起来，大队马上就要杀猪啦！”

陆维是全家人里面起的最早的，一起来就朝着屋子里面大喊。

一听说要杀猪，本来还想躺在床上睡一会儿懒觉的苏南赶忙从床上起来，苏小阳也起来了，手里头还拿着家里的背篓。

他们谁都没有穿几天前苏南缝制好的衣服，新衣服要留在过年的那一天穿。

想到肉就流口水的陆维注意到陆向国一大早出去晨练了还没回来，犹豫着问，“咱们要不要等爸先回来。”

“不等了，咱们先去。”苏南直接说，“但是等会儿杀猪的时候，你们可别让小洲看，一会儿吓着他。”

小孩子刚刚出生有了一定的意识之后，如果眼睁睁地看着一个生命，特别是像猪、鸡这样的生物，在他面前被杀掉的时候是会被吓着的。

村里面的孩子从小都看惯了这些，刚开始可能有些不适应，到后面就好了。

从前苏南倒是没有关注过这个，可想到苏牧洲这孩子太聪明了，早慧易夭，万一给他一吓着出了什么问题，那可就不好了，所以格外注意。

苏小阳赶忙说，“妈，待会儿杀猪的时候，我给小洲捂着眼睛不让他看。”

出门之前苏南还从灶屋里拿了个盆出来，到时候可以接一点猪血或者猪下水的回来，也是一顿美味。

不止是孩子们，所有小宋庄的人都盼着这顿猪肉得有一年了。

因为杀猪，所有的农活儿都停了，包括受了刺\/激住院好几天的陆老太，一大早就起来，她和陆老汉两个紧赶慢赶地往村口跑，就生怕去晚了分到什么不好的部位。

这个年代，一个公社的社员们按人头和工分计算定额的口粮，每家每户的口粮刚好够吃，不会有什么余粮，所以不管是猪还是其他的牲口，都会有固定的村子和生产队集体养，并不是每个村子都有。

小宋庄杀的猪当然不是养殖场的，而是从公社其他可以养猪的其他村庄的生产队分来的。

红星公社的生产队在公社不远处的大牛村，养了二十多头猪，除了要上交给县里面屠宰场的任务，剩下的就给公社其他村庄的社员们分。

如果是发展比较好的村庄，也可以分到几次，上半年没有，可能秋收的时候一次，可能十月底有一次，最重要的就是过年前那几天分一次了。

但小宋庄一年只有一次，而且猪肉也是要人七劳三的比例分配。

人七劳三的意思呢，就是人的基本口粮可分配粮食的七成，工分粮占三成，孩子多的人家口粮情况可能好一些。

负责杀猪分肉的人也是小宋庄固定的几个人，在国家实行公有制之前，他们大部分人家里都是做屠夫，买卖猪肉，后来实施集体劳动，所有的猪全部收归生产队所有，他们也不能继续干这个。

陆老太和陆老汉现在都有些怵苏南，不敢上前来。

村子里只有万丽和苏南的关系一直很好，她也没去应聘养殖场的工作，不怕别人说走后面，一看见苏南就跑过来，跺了跺脚说，“苏南啊，你可算是来了，这天气也太冷了，我感觉我耳朵都要被冻掉了，要到腊月可怎么得了。”

苏南到了这时候才意识到，自己在省城买的围巾有多管用。

自从买了围巾之后，几个孩子们天天围着围巾不肯放下来，在万丽觉得冷的时候，他们都没那么冷。

“来了来了！”

就在两人寒暄的空隙，人群中响起几声激动的喊声。

伴随着猪撕心裂肺的喊叫，一头大肥猪四只蹄子都被绑住，放在长凳上面。

三个男人分别按住猪的四肢，一个男人摁着猪的头和绳子，对准猪脖子下面就是一刀，没几秒猪就再也不叫了，然后气息也变得微弱起来。

随着尖刀被男人从猪的脖子处拔\/出\/来，鲜红色的猪血也跟着涌出来，哗啦啦地落到地上的脸盆里。

小宋庄负责杀猪这个项目，负责的也不是一个村庄，杀完一头还有另外一头。

这一次公社一共杀五头猪，分到这附近的八个村子里面，光是这场面都是非常让人有些震撼。

“哎呀呀，终于等到杀猪的这一天！”

大人堆里面响起此起彼伏的惊呼声。

小孩子们虽然想吃肉，但到了这一刻却没有这么兴奋了，被这场面吓得脸色苍白，有的捂着眼睛压根不敢看，但也有害怕之余好奇的，透过指头缝里面去看。

苏南以为会被吓住的苏牧洲连手都没捂，直接就盯着看，苏小阳皱着眉头，似乎有些不忍，反倒是陆维吓得一张脸都黑了，自己的手捂不过来，还生怕弟弟妹妹被吓着，想帮他们捂着。

“哥，哥，你快把手松开，我不怕。”

苏牧洲本来被护在苏小阳怀里，被陆维过来捂着他脸的手给捂的有些疼了，才出声喊。

陆维看了苏牧洲一眼，只发现这个小神兽两眼发光，一点儿害怕的样子都没有，不由得疑惑，“小洲，你咋就一点儿都不知道害怕呢？”

“怕啥？”苏牧洲一脸兴奋地问。

“猪都被杀了，真可怜。”苏小阳一脸不忍。

苏牧洲却是摇着小脑袋说，“难道杀了猪之后的猪肉你不吃吗？”

“当然要吃了，猪肉炖粉条可好吃了。”

其实苏南也有些不敢看，特别是一想到养殖场的那些猪，现在都还没生小猪呢，等生了小猪，那些小猪都是要被吃掉的，她就要屏住呼吸。

但看着猪被杀死之后，分割成了两半，又长舒了一口气。

矫情啥呢，都是上了餐桌的肉，商量着怎么吃才是人间王道。

康馨和马教授父子也过来了，都一样是知识分子，他们在一起非常有话题。

康馨说，“马教授，你们落得也是小宋庄的户口，今年应该能分到不少猪肉吧。”

“那是，今年我爸教了他们很多怎么把猪养肥的技术，等会儿肯定分我们不少。”马严清一脸骄傲地说着。

还没开始分肉，村里的人憧憬着肉怎么吃就开始流口水了，红烧肉炖鹌鹑蛋、猪肉炖粉条、辣椒炒五花肉、蒸扣肉……

一想到这些美食，大家就开始流口水了。

还有苏南还说过一个糖醋里脊，这玩意儿家里的孩子都只听过没吃过，今天真想吃上一口。

苏南和康馨还有马教授父子说，今年她在赶大集的时候买了些粉条和蘑菇回去，回头给他们一家给一些，粉条蘑菇炖猪肉可香了。

康馨和马教授都没有推辞，笑着接受了。

分肉和分粮食不一样，不是按照名册上面来的，这每家每户什么时间段分肉是按照抓阄的方式来分的。

每家每户把名字写好，全部放在一个盒子里面，由村里的屠夫随机拿一个纸团子，刘海亮念名字，念到谁的名字，谁就上去拿肉。

反正纸团子是团成一团，谁也不知道里面写的什么，中间没有作假的可能，公平公正，一切全凭运气。

谁抓到前面就能分到好肉，到后面没有的，也只能自认运去不够。

刚刚来村子里的康馨是运气最好的，竟然是第一个，她有些害怕让苏南给她去领了。

苏南却推了康馨一把，“前两天还说要开始新生活呢，哪能这点事儿都怕，快去领肉吧。”

康馨作为一个高级知识分子，确实没经历过这样的场面，却还是硬着头皮上去分了肉。