弄出火锅后，马林并没有马上推出，而是先试水了一下。他把在奥里希的手下军政官员们召集到王宫里，来了个试吃宴会。
刚开始的时候，大家都有些懵逼——什么情况？咋把汤锅端到桌子上来了？还不停烧，不怕烫么？
而且，小铜锅底下那个灯是啥玩意？火光咋是幽蓝幽蓝的？魔法？巫术？还有不怕死的把手伸过去试一下火焰的温度，当场被烫的嗷嗷叫……
马林郁闷死了，大声训斥道：
“笨蛋，那火焰温度很高的，拿手去碰找死啊？”
“呜呜——我只是好奇，那火颜色幽蓝幽蓝的，很不正常啊，难道是魔法？”被烫伤的那个大胡子军官满脸委屈得像个小媳妇……
“这是酒精点燃的火，最是纯净。别看颜色不亮，可温度很高的！”马林没好气地解释了一句。
但是，这个笨蛋的行为，也给马林提了个醒——必须警告客户，不要随意去触碰酒精灯的火焰。要是烫伤了客户，尤其是熊孩子，那可不是好玩的事，会砸招牌的。
所以，根据这货的情况，马林决定——在火锅店里，让服务员反复叮嘱客户，千万不要触碰酒精灯的蓝火，避免受伤。
在场的军政官员也许看不出啥，但身为科学家的达芬奇看到这一幕，却是眼睛亮了起来。他当场问道：
“大公，这酒精灯火焰的温度很高？”
马林点点头，道：
“当然，酒精灯火焰的温度高达400到1000度，属于威力最大的灯火了。普通火焰的温度只有三五百度，酒精灯一般能达到六七百度。而且，火焰纯正，没有异味。”
“那真是太好了，我以后可以用酒精灯来做加热试验么？”达芬奇的科学家因子活跃了起来。
“当然，这是最好的实验室用的加热工具！”马林点点头，这才是酒精灯最正规的用途。用来加热火锅，的确大材小用了点。但马林也没办法，谁叫这个年代没有合适的加热工具呢？
酒精灯的蓝火，温度虽然高，但是亮度真心不高。而且，幽蓝的火焰，让人看起来有点怕怕的。也许白天看不出啥，要是晚上点酒精灯，那火光都可以拍恐怖片了。所以，马林就没想过用酒精灯照明。说是灯，其实就是个加热的工具。
说完了酒精灯的事情，马林就开始向大家介绍他“发明”的宽板木夹子。这种木夹子，顶部最宽，也很方便夹菜，比筷子用起来简单多了。大家一听就懂，很快上手。
随后，侍者们端上来一盘盘切好的牛肉卷和羊肉卷，以及生菜等蔬菜，并在大家面前放好小碗和放了果酱及蜂蜜的碟子。
“生肉……”大伙都有些傻眼。但看看眼前锅子里滚滚的热水，大家忽然明白——这是要现场煮的节奏？
事实上，因为酒精灯温度很高，火锅里热水也不住低沸腾。为了不少干，侍者们需要不住给锅子加水。不然，烧干了就尴尬了。
“来来来，这玩意是这样吃的……”说完，马林把一片有大理石花纹的牛肉卷，丢进了火锅里，只烫了一小会儿，就捞起来蘸上果酱和蜂蜜，丢进小碗中，在用刀叉开动了。
事实上，马林更习惯用筷子，连带着安吉拉和小凯撒也会用筷子。但是，这次要给大家做示范，自然要和大家用一样的餐具。
大家吃惊地看着马林，杰弗里首相担心地问道：
“大公，这样肉熟了没啊？”杰弗里虽然喜欢吃肉，但不喜欢吃生肉啊……
“放心，熟得很快的，这个锅子的温度很高的。加上肉片切得很薄，所以很快就能烫熟了！”
若是肉片在水里悬浮着，自然没那么快熟。可沉到锅底就不一样了……酒精灯六七百度的高温通过铜锅，直达锅底。沉到锅底的肉片，很快烫熟了。
大家尝试了一下，发现果然很快就能烫熟了。蘸上果酱和蜂蜜，吃起来果然美味又暖和。然后，大家就放开吃了……
“侍者，给老子端5盘牛肉卷来！”大吃货卡恩大声嚷嚷道。这家伙的力气，都是吃出来的。和薛仁贵吃一桶饭一样，这家伙也特别能吃，力气也特别大。
“咦？还有酒啊？快拿过来！”忽然，卡恩发现了侍者们小推车上的玻璃瓶装的黑麦二锅头，于是很不见外地大叫道。
“哼，就知道大吃大喝！”马林不满地说道。
“嘿嘿，少爷，您叫我们来，不就是让我们大吃大喝的吗？我保证拿第一！”卡恩一边大吃特吃，一边满不在乎地说道，看上去很不要脸。
边上的武将都很羡慕卡恩，别看卡恩一副大老粗的样子，可马林就是信任他啊。每次出征，都把卡恩带在身边。这种信任，大家都很眼热呢。别看马林对他一脸的嫌弃，可那也是表示亲近啊。别的人，想要被马林这样嫌弃都做不到呢……
看大家吃开了，马林也不啰嗦，直接让侍者们把黑麦二锅头都端了上来，并在瓶子里加入了黑砂糖，以增加口感。
几倍烈酒下肚，桌子上的气氛就更热烈了。到后来，这些混蛋干脆不用刀叉了，而是用宽板木夹子直接夹住烫好的肉卷，蘸了酱料和蜂蜜后，直接往嘴里送……
本来，马林还想提醒他们注意卫生的，但大家吃嗨了，谁还管那些？要知道，这年头，欧洲人根本不注意卫生，别说一桌人木夹子在一个锅里搅合了，共用一个酒杯，也是常事。
也就马林注意卫生，给每个人都配备了一套餐具和一个酒杯。其他穷一点的贵族，在举办宴会时，还是习惯大家共用一个酒杯和餐盘什么的。反正，这个时代的欧洲人就是不讲卫生……
最后，马林索性也不管了。反正，他们用木夹子夹菜，其实和华夏人用筷子夹菜也没啥区别。于是，他也丢掉了木夹子和刀叉，改用筷子和同桌的人开始抢着吃了……
只是，宽板木夹子宽度比筷子大了不少，一桌子的宽板木夹子一起伸进小锅子里，貌似很拥挤啊……嗯，看来，得把小铜锅做大一点。反正，酒精灯火力足够，可以应付更大点的铜锅……
这一晚，大家都吃嗨了，也喝得很尽兴。只是，有些人喝醉了不老实，差点发酒疯，把手往酒精灯那儿伸……
“看来，火锅架子得做成密封的。不然，总有人伸手瞎碰，会烫伤手的……”
一顿火锅下来，马林倒是注意到了不少需要改进的细节……
散席后，马林刚准备去休息，却见一名侍卫急匆匆地赶来汇报：
“大公，纽芬兰的船回来了！”
“纽芬兰的船？怎么了？”
“据说那边搞出了您要的锌锭！”
……
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