第105章 包子

“当然了，我家酒楼的菜，可都是我教他们做的。”林轩得意的说道。

程处默无语，厨艺好有什么好得意的，你不知道君子远离庖厨么。

林轩没有理会吃惊的程处默，直接拿起刀切下一块几斤重的牛肉。

洗好以后熟练的切成了块，他要做红烧牛肉。

林轩觉得可惜，土豆炖牛肉才是更好吃，可惜现在没有土豆。

签到系统一直到现在都没有奖励过种子一类的东西。

他也不知道以后会不会获得，要是能得到土豆玉米的种子就爽了。

林轩花了差不多四十分钟，做出一大盘红烧牛肉出来。

虽然少了很多调料，酱油也没后世的好，但他已经很满足了。

“尝尝看。”林轩拿了两双筷子，递给程处默一双。

他迫不及待的夹了一块，放到嘴里。

不知道是因为太久没吃牛肉的原因，林轩觉得非常好吃。

程处默刚刚看林轩做菜的时候就馋的不行，抄起筷子吃了起来。

“真好吃！比煮的好吃多了。”程处默惊呼道。

林轩翻了翻白眼，这不是废话么，不过他没空搭理他，不然一会全进程处默肚子去了。

没多久，一盘牛肉全进了两人的肚子。

程处默意犹未尽的说道：“要不你在做一点？”

林轩没好气的说道：“你要吃回家吃去，剩下的牛肉我还想给我爹娘尝尝呢。”

程处默嘿嘿一笑，说道：“我家做的不是没你做的好吃嘛！”

“少来，你可以派人来我家学习做菜。让人回去给你做去。”林轩说道。

“真的？”程处默惊喜的说道。

林轩肯定的点了点头，反正现在豆油已经被一些酒楼琢磨出来了，他们已经开始推出炒菜了。

虽然他们炒菜的技术还在摸索中，还没对客云楼构成威胁，但只是时间问题而已。

“我现在就回去叫人过来！”程处默说完就走了。

林轩对程处默风风火火的性格已经习惯了。

他拿起刀又切了一块牛肉，准备做一份给爹娘尝尝。

这次做的时候，还一边指点王大有。

做完红烧牛肉，他没有停下来，又做了几个菜。

“叫人把饭菜送到我爹的院子去。”林轩对王大有说道。

“公子，小的马上去安排。”王大有说道。

等了一会，王大有叫来几个侍女把菜端走了。

“一会有人来跟你学习厨艺，你把炒菜的方法都交给他。”林轩吩咐道。

“是！”

……

“轩儿，这个牛肉做的太好吃了。”林东阳放下筷子，拿起手帕擦了擦嘴。

“爹，你喜欢就行，还有不少呢。”林轩笑着说道。

张清见林朵朵狼吞虎咽的，忍不住说道：“朵朵，你慢点吃，别掖着。”

林朵朵根本没搭理她，只顾着对付碗里的牛肉呢。

林轩见爹娘妹妹都喜欢吃牛肉，心里琢磨着回头要多找程处默弄点。

“娘，马上过年了，家里有没有点心什么的，我准备给几位关系好的国公送点礼。”林轩问道。

大唐习俗，年前关系好的都会互赠一些点心什么的。

今天要不是程处默提起，他差点忘了。

张清为难的说道：“这是应该的，但是咱家的点心，人家国公能看的上么？”

送礼只是一个意思，但是你最起码送些人家没有的吧，不然人家都有甚至比你的还好，岂不是丢人了。

林轩想了想，过年互赠礼物讲究一个新奇。

就想程家送来的牛肉一样，这玩意你说值钱吧，也不怎么值钱，问题是有钱也买不到啊。

“娘，你让厨房多发酵点面，发酵好了，我来做点心。”林轩说道。

他记得包子是五代十国的时候发明的，反正现在还没有就是了。

很多人认为唐朝还不会发酵面。

其实中国人早就会发酵面了，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。

古代面粉发酵，就是将揉好的面团装进坛子里，然后用干面粉埋住，放在温暖的地方，面粉内的菌就会自然发酵了。

“轩儿，你还会做点心？”张清惊讶的说道。

林轩心里嘀咕，包子应该也算点心吧？

笑了笑说道：“娘，到时候你就知道了，保证是你从来没吃过的。”

见林轩这样说，张清也就没有多问。

……

第二天一早，林轩就在厨房教家里的厨师包包子。

“擀包子皮的时候，要记得撒一些面粉，以免粘住了。”

林轩一边做，一边教王大有几人。

“擀好的皮放在手里，让它凹下去一点，然后把馅放在中间，然后从边上开始起褶，就像这样。”林轩包了一个包子，给他们示范了一下。

“看明白了么？”林轩问道。

王大有几人点了点头。

“你们来试试。”

王大有几人开始按照林轩之前的做法做了起来。

包包子说难不难说简单也不简单，不过林轩也没要求他们包的有多漂亮。只要过得去就行了。

有林轩在一旁指点，没多久，王大有几人就包的像模像样了。

“肉馅和豆芽馅的一样一半，能包多少包多少。”林轩说道。

肉他选的是羊肉，猪肉太腥了肯定不行，牛肉他又舍不得，只能选择羊肉了。

林轩琢磨着，光一个包子会不会太单调了？

精细的点心他也不会做，只会做些包子饺子。

但是饺子早在三国的时候就发明出来了。他只能做点别的了。

“对了，汤圆这个时候还没有啊。”林轩眼睛一亮。

汤圆可是很简单，和点糯米粉，用黑芝麻加糖做馅，就可以做出美味的汤圆了。

林轩连忙安排人去弄点糯米磨粉。

等王大有几人把包子包好，东西已经准备好了，林轩又开始教他们搓汤圆。

等王大有几人学会，林轩就安排人开始蒸包子。

包子只有一百多个，肯定不够的，但是发酵的面已经用完了。

只能等面发酵好在继续包了。

这次他不仅要送程咬金他们几家，还要多准备点给李承乾送去。

他倒不是想送给李承乾，而是想让他帮忙给李丽质送点过去。