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第196章 荷花宴

作者:猫儿不偷腥 字数:2144 更新:2022-05-10 18:01:11

“没事没事,相国寺的住持很快也赶了来,我怕那林姨娘再派人抓四喜,就没有让四喜再出去,只听说僧人们抓到了一个女子,其余的就没有了,好在您让人来送了话,这才消停了下来。”

虽然不知道公主为什么会去小别庄,但是只要主子没事,那就什么事都没有。

“公主,我们现在是回府吗?”

“不回去,去小别庄住两天,已经有荷花开了,让人摘些藕带来吃,还可以做荷花宴,比在皇城里自在,里面还有河虾可以吃。”

“太好了,最喜欢去小别庄了!我给主子做荷花宴,荷叶鸡,荷叶粥,还有好多好多的吃食。”

素斋果然吃几顿就好,天天吃再好吃也受不住,尤其是对于厨子来说,每一样食材都是天赐的礼物,怎么可以辜负呢。

一进入小别庄,白菜就如同鱼儿入了水。

弄了一条小船,白菜去荷塘里摸藕带摘荷叶下鱼篓了,夜九看白菜玩得开心便也不管,去看了看自己那四亩地,水稻已经抽穗,因为肥力充足,稻穗压弯了头,时不时还能看到鱼儿游动撞到禾苗发出的动静。

被荷塘包围起来的稻田完全不用担心被其他的稻种污染,流动的水流因为荷塘里养鱼,肥力十足。

时不时还有鸭子从田里游出来站田埂上晒太阳梳理羽毛。

生机勃勃一派祥和,夜九觉得这几个月在京都里被熏染的身心都舒畅了,果然,还是种地让自己最痛快。

看着满园的荷叶,夜九想到了藕干藕脆还有藕粉。

今年是已经无法出海了,但是时间变长给了自己更多的时间去准备东西。

藕粉比较麻烦,不过没关系,最不缺的就是人工了。

现在还没有藕,等莲子成熟之后藕才会长大。

想到了藕粉,夜九发现自己又遗忘了山药,除了山药还有葛根,这些都是本土的作物,不过山药与葛根还没有人进行人工种植,自己也没有这个世间,不过不影响小舅舅去研究如何种植这两种植物。

山药葛根自己可以进山去找一些回来,距离挑选驸马还有挺长的时间,而且某人应该也挺忙,自己正好可以进山去看看。

想一出是一出,夜九写了书信就让人送去宫里。

皇后看到书信的时候都不由捂额。

“陛下,你看看,九儿这是又坐不住了。”

皇帝接过信看了一遍放下。

“皇后也不用担心,九儿本就不是受拘束的人,这半年来差不多都在京中,比之前几年相处的时间都长了,她喜欢就让她去吧。”

“陛下说的轻巧,如今多见几面,等九儿成了亲,明年大船出海,又不知多久能见上一面。”

“成了亲了,女子本就归家少,就当九儿出嫁了就好,你就爱多想,朕让人给你打了一匣子的金瓜子,你无事就打打麻将,养好身体,过几年航海图描绘好了,朕退位带你也出海去看看。”

“那陛下一言九鼎可不能哄臣妾玩。”

“皇后这些年辛苦了,若不是有你,朕……”

皇后伸手轻轻的压在了皇帝的嘴上,将皇帝要出口的话给压下,然后要收回手却被皇帝给一把抓在了手里。

“陛下,我们是夫妻,那些都是臣妾该做的。”

皇帝笑而不语,两人心意相照。

白菜摸了不少好东西,有藕带,有虾,还有泥鳅黄鳝,鱼篓里也进了几条鱼,摘了几朵荷花,又摘了几个熟得早的莲蓬跟荷叶,高高兴兴的回去换了身衣裳下厨房。

挑选了一只鸡宰杀干净,用花雕酒涂抹了全身又抹盐,姜葱放入鸡肚中,用荷叶包裹扎紧,又裹上黄泥,然后放入烤炉中,转头就去处理鳝鱼。

泥鳅要放在水中吐一晚的泥,黄鳝就不用那么麻烦。

手指粗的黄鳝用尖刺刺穿头部固定在案板上,然后剖腹去骨,准备做一道脆鳝。

脆鳝需要将宰杀好的鳝鱼放入开水中氽煮片刻,捞出之后用清水洗净切丝,然后放入葱姜汁、料酒、淀粉腌制。

鳝丝进过两次油锅,外观酱褐色,乌黑发亮,口味甜中带咸,松脆适口,既是保存几天口感依旧脆爽,因此得名脆鳝。

凉拌藕带,河虾豆腐羹,香煎荷花鱼,莲子剥出来直接生吃,清甜带着微微的苦味,消除掉一身的暑气。

除了脆鳝比较麻烦,其他的都很简单。

米淘洗先浸泡在一旁,荷叶洗净放入烧开的水中烫一下,水染上了淡淡的绿色,将米倒进去煮一会,另外一边架起蒸笼,用烫过的荷叶代替笼布,然后用笊篱将米捞起来放到荷叶上铺开上锅蒸。

这样蒸出来的米饭不仅带着淡淡的绿色,还有荷香。

米汤也不会浪费,一条大草鱼宰杀干净切鱼片,米汤烧开,将鱼片放入滚烫的米汤中,然后进行调味,盛出在白瓷大碗中,放上一朵荷花做点缀。

这些都做好了,烤炉里的荷叶鸡也出来了,不用敲开直接端上桌,吃的那一刻再打开才真美味。

白菜仔细检查了一遍膳食,然后叫人跟自己上菜。

鱼汤淡绿中带透着白色的鱼肉,虾仁豆腐羹则是白中带着淡粉,相得益彰。

一桌子菜摆好,夜九动了筷子先尝了米汤鱼肉,口感爽滑,鱼腥气被很好的遮盖住了,带着淡雅的感觉。

“不错,连米汤都运用上了,对不喜欢重口味的人来说这道鱼汤就非常不错,回头带上食材给母后也做一顿荷花宴,母后口味清淡,宫里也不见有过这道菜。”

“公主喜欢就好,奴婢也是突发奇想,鱼肉粥里的鱼肉放入粥中的口感就比一般的做法要更嫩滑,于是奴婢就挑选了肉质肥厚的草鱼切片放入其中,出锅的时候还担心这样的鱼汤会不合您口味。”

“不会,很好吃,你也别站着了,一起吃吧。”

白菜高兴的坐到了末位,然后动手将荷叶鸡给敲开。

“这味道不错,纯正天然的香气。”

夜九都还没尝到就开口夸赞了。

自己做饭好吃那是有华夏几千年的累积才会的,而白菜是真的靠天赋做菜。

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