第55章 征服所有人的胃求支…

可等到董婉婉回到后厨，一排罗列整齐的菜肴，已经摆放在了周岐山的面前。

周岐山擦了擦手，见得她进来，微笑道：“董小姐，都做完了，你要不尝尝看？”

董婉婉不可思议得看着周岐山，“这都是你做的？”

“嗯，稍微费了点功夫，待会儿等几道大菜好了，就可以一并端上去了。”周岐山仿佛做了一件不值得一提的小事似的。

董婉婉看着这么一桌琳琅满目的菜肴，低声说：“现在就可以上菜了，要让食客有期待感。”

周岐山也是头一回听到这个说法，“那成，你是行家，我就是一臭打渔的，可不明白这里头的门道。”

说话间，几个穿着旗袍的服务生，在周岐山的指挥之下，已经带着一盆盆的菜肴，走向了餐厅。

巴尔扎克正和几个同行说话，说说笑笑之间，显得很是轻松，对于这家店，他觉得已经可以盖棺定论了，他是一个颇为严谨的人，所以，他也不希望这样的餐厅能够合格带星。

周围的几个美食密探，是他的好友，和他的关系莫逆，很多都是认识三四十年的老友了。

其中一个笑着说：“也不知道这里还能拿出什么样的菜肴来，虽然很难，但我觉得我还是有所期待的。”

“东方菜肴菜系众多，烹饪手法也很多样，确实不容小觑，只是这家店……用他们的古话说，那就是‘黔驴技穷’了，不值得期待。”

“其实他们大可让巴尔扎克先走，至少也不会闹到如此局面，在人情交往里，这家店的人也多少有点不知进退了。”

巴尔扎克笑道：“好了，这家店无论如何，也是今年众多候选餐厅里，给我们带来最佳体验的店铺了，给个一星仍是实至名归的……”

说话间，已经有几个服务生走上前来，将一盆白如雪的鱼片端了上来，还有一小碟的蘸料，散发着让人心旷神怡的幽香。

董婉婉的声音接踵而来，“这是河豚鱼生，请品尝一二。”

众人一声惊呼，河豚，这种顶级食材，他们这些老饕，当然听闻过，不少还亲自烹饪过，都知道这种食材内含有剧毒，稍有不慎，就可能死在当场。

这些西方菜的大师非常忌讳这些不安全的食材，就连巴尔扎克先生都没想到，居然会迎来这么一道硬菜。

只是，他毕竟是一个专业的美食家，神情有几分严肃，看着这一盘河豚鱼生，点了点头：“看得出下了心思的。”众人一愣，没想到巴尔扎克先生还没吃，给出的评价就不算低了，这和之前，他面前这家店铺几乎流水线化的菜肴几乎判若两人。

周围的人也听到了这番话，纷纷聚集了过来，看着这一盘白如雪花的菜肴，也是好奇地巴望着。

巴尔扎克夹起了一块鱼生，看着上头已经被重新锤散了的纹理，还有犹如油脂般的鱼肉，沾了点酱料，放入口中。

顿时，一种全新的，从未尝试过的口感在他口中爆炸开来。

他又夹起一块，裹上浓厚的蘸料，快速放进了嘴里，在场的不少都是这位巴尔扎克先生的老熟人了，从未见过这位对于美食有着崇敬和尊重的美食家与老绅士，露出过这么狼狈的模样。

他一边吃，一边摊手道：“这神奇的滋味……我从未尝试过这种口感的美食，

这个鱼生上倾注的刀工，超乎了我的想象，是什么样的人能够将鱼生切得这么薄，这个只有一毫米都不到，不仅如此，

他还将鱼肉上的筋膜都去除干净了，这味道就像是在吃一片，用鱼糜制成的肉片，吃进嘴里，就像是鱼生在自己的嘴里融化了一样……太不可思议了……”

巴尔扎克犹如连珠炮似的不吝赞美之词，将这鱼片的口感说得天花乱坠，周围的人都惊呆了！

有个美食密探也不顾脸面，伸出刀叉，夹走了一块，沾了沾蘸料，囫囵吞进了嘴里，“我的老天爷，这绝对是我这些年来吃过最棒的鱼生，比起那些所谓的刺身、生鱼片、这才是真正的鱼生，我觉得这道菜绝对能够作为一家三星米其林餐厅的招牌菜，而且别具特色啊……

尤其是这蘸料，这蘸料带着各色香料的美感，可最特殊的是里面的香料，有几味微微发苦，

可这发苦的口感，却不让人觉得难吃，反倒是平添了几分多样……太神奇了，这是什么香料！”

董婉婉微微一笑，“这香料是我们店内特意研发的，除了最常规的一些之外，还掺杂了大量的中草药，里头有用以中和可能残留在河豚鱼生之中的毒素的解毒药草，

还有中和河豚温性的草药，正是我们中华料理，阴阳调和，天人合一之理。”

董婉婉像是一个温婉的说书人，将这道菜的典故一一道来，这些还都是周岐山特意叮嘱她记住的。

董婉婉乍听之下也给唬住了，倒是周岐山笑着说：“都是瞎编的，”给董婉婉彻底搞了个风中凌乱。

只是这些外国佬真是极为吃这一套，就连巴尔扎克先生也连连点头：“这是我吃过最好的生鱼片了，而且吃完之后，浑身上下还暖洋洋的，我从未有过这种体验……这种菜肴还能体验你们店内的特色，不错，当真不错！”

董婉婉看到巴尔扎克给出了这么高的评价，心中喜不自禁，只是脸上仍是一副云淡风轻的模样。

接下来的菜肴依次呈现，每一道菜都是做工雅致，有所新意的，不仅如此，几乎每道菜都混入了中药的成分，味道比起别的菜肴而言，吃起来是极为特殊的，口感亦是极好，让所有的美食密探都赞不绝口。

而最后一道佛跳墙，更是几近大菜之能事，除了佛跳墙独有的浓厚感之外，放入的中药材，和别出心裁的添加料，都让这道传统名菜老树开新花。

吃的在场所有人都是大快朵颐，纷纷伸出了大拇指。

再配上董婉婉娓娓道来的解说，更是让所有人无比受用，仿佛是视觉与听觉的双重盛宴了。

巴尔扎克心满意足得放下了筷子，终于露出了一丝满意的微笑，“董小姐，我想我应该收回之前的话了，你们的菜品应该是当之无愧的米其林餐厅之选了……”

只是正当董婉婉要回话的时候，马丁跌跌撞撞得冲了出来：“老板，老板！不好了，小山不见了！”