第57章 我在异世当厨子（15）

江渚城知名老饕周九爷最近心情不错, 说起来他这辈子其实没经历过多少烦心的事，测不出术法天赋时他也就不到十岁，转过年父亲做了家主, 就更没人给他气受了, 凡人命短，就算用天材地宝养着也最多能活个百十岁, 所以他从小就过得挺舒心。

作为江渚城头一号老饕，周九爷每天都要出去转转，吃些新鲜，江渚城是个好地方，更是厨界的证道之地, 别管在外头有多大的名声，能在江渚城里把招牌打出去，那才叫本事, 偌大一个江渚城每天有人开业，每天有人关门，所以撞上一个平平无奇的新店，来了点兴致尝一尝也是很正常的事情。

李家食肆从里到外都很普通, 地方不大，四五个伙计, 摆出来几样点心吃食, 周九爷尝了尝, 多年老饕生涯立刻给他提醒：滋味足, 是个有真本事的人家。

然而也就到此为止了，点心这种东西看的还是配比, 那么多笼点心也不是一个人忙得过来的, 原料和面火候步骤多着呢, 有一步出了点差错口味就会有细微的不同，周九爷还是最喜欢城西那家的面食，每一笼都是老板精心做的，卖得贵，但是吃着舒心，于是等他想起来城东那家滋味不错的新店时，已经是三天过去了。

老饕的爱相当现实，那么多美食在后面排着队等着，独宠一家是不可能的，谁家都有个局限，卖面食的做不出正餐的滋味，卖正餐的也有招牌菜和普通菜之分，那新店点心做得好，周九爷立刻就认定店是卖点心的，今日一早打从城东路过，他忽然想起那鹅油烧麦的滋味了，便转了个巷子准备去买点来吃。

人还没进巷子，就被一种奇特的香气给勾住了，那香气似乎是多种味道糅杂在一起的，却不冲突，肉食的霸道和米饭的纯香融在一起，勾得人肚子咕噜，立刻就升起一种原始的冲动：干饭！

一进巷子，周九爷就更震惊了，那巷子墙角下坐着的一排熟脸不是那些经常和他一起探店的老饕吗？举凡像他这样能无忧无虑享受美食人生的，最次也是个富商纨绔，怎么落到在墙角扒饭了？

见到他，一排老饕也很是欣喜，美食这种东西对于他们来说，分享出去才是最快活的，有个五十来岁的老饕连忙朝周九爷摆手，“老九你快排队去吧！排完咱们再说话！”

周九爷这才注意到这新店外头排队的人实在不少，他站的那位置刚好到队尾，甚至还不是饭点，前面就排了二十多个人，都快顶出巷子了。

李家食肆开张也就三天，头一天关店早，只卖了些点心吃食，第二天卖的是汤面，香香辣辣的臊子浇在白生生的面上，还滋滋冒油，配着几样青瓜花生的小菜，那香味足足传出几个巷子，第三天开张，卖的却是一份一份的正餐，拢共十来样菜，都是做好了放在盆里的，客人自带碗碟来盛，一个人只卖三荤两素，大部分人都是盛了带回家去，那坐在墙角的一排其实是各自买了几样菜，在一起拼着吃的。

排了半晌队，轮到周九爷时十个盆里空了八个，也没得选了，用店里的碗碟盛了两份菜一份饭，一回头就见那群老饕正朝他招手，周九爷其实没打算过去，可面前的菜勾得他肚子直打鸣，犹豫了一下也就蹲了过去。

几个老饕见到他碟子里的菜，顿时很惊喜：“甜汁烧鸡和鲜鱼糕竟然也能剩下，来，老九，我用两块油豆腐换你一片鱼糕一块烧鸡。”

立刻就有人谴责：“你可闭嘴吧，油豆腐……最多换两个春卷儿，不能再多了！”

“我喜欢春卷，我用鱼糕跟你换！”

耳畔叽叽喳喳的声音宛如梦回家族学堂，周九爷却没法注意到这些了，他用自带的筷子夹起一块甜汁烧鸡，那鸡块被夹起来的时候甚至微微粘连着金黄色的汤汁，咬上一口，外层是甜脆的鸡皮，内里入了味，不干不柴，汁水丰沛，就连骨头咂摸几下都带着微辣的甘甜，配上一口火候正好的米饭，顿时满口含香。

周九爷今年四十三了，吃过的好东西不少，但这会儿他完全忘记了之前的那些美食，满眼都是惊艳，而且就他的体验来说，这烧鸡已经有些凉了，如果是热的时候吃，那该是一种什么样的滋味？

一块烧鸡就见了功底，周九爷艰难地挪开了筷子，夹起一片鱼糕，光是夹鱼糕的手感就让他微微点头，鱼肉蒸出来的糕大多松散，只看这颜色就知道没加别的原料，夹起来竟然丝毫不颤，咬一口更是舒心，鱼糕紧实，极鲜极甜，不像是在吃鱼糕，倒像是在吃一块没有刺的鱼肉，生鱼片似的口感，却少一分水腥气，是他吃过的最好的鱼菜。

不知不觉就着米饭把两道菜吃了大半，周九爷长呼一口气，也不觉得蹲着说话丢人了，拉了拉身边人的胳膊，“烧鸡换油豆腐，我一块烧鸡换你两块豆腐。”

张小白是第一次开店，没有多少经验，怕准备得多了卖不掉，但连着两天都是饭点还没到就卖光了，他也有些无奈了，像这样的大锅菜做起来很费力气，他就算共享了超凡的体质也觉得有些撑不住，他总不能一天到晚都在做大锅菜，多做多卖是不可能的，只能学一学别家生意好的店，定额售卖，一个人只能买一份吃食。

食肆开张一个月后，食客们也习惯了这家店的规矩，甚至同巷有些做生意的人家还嗅到了商机，把自家店铺改造成食间，让那些原本只能蹲在墙根的食客得以坐进店里慢慢享受美食，一个座位卖一份粥点的钱，竟然比先前辛苦开店时还要赚钱。

周九爷这个江渚城最浪的老饕慢慢成了常客，一天最少来一趟，不是他开始专一了，而是这食肆每天做的菜都不一样！其实有时候他还是挺想回味一下以前吃过的东西的，但每天都有新鲜菜的感觉更好！

今日的吃食偏向清淡，用了江渚这边时令的茨菇烧梅花肉，茨菇本身清香微苦，炖久了是软绵的口感，炖轻了则微微发脆，烧肉时吸收了多余的油脂，吃起来甚至比肉的滋味还要好，梅花肉肥瘦均匀，汤色金红，浇一勺汤汁配稻米饭是一绝，配菜是鲫鱼豆腐汤，蒜汁松花蛋，再来一碟水煮花生，吃的就是一个享受。

周九爷吃得直捋胡子，身边的老饕们聊得也很热络，有个三十来岁的瘦高老饕神神秘秘地对同桌几人说道：“你们可知道，每日做出这等美食的是什么人？”

周九爷对这个完全不感兴趣，他只关心这家店能不能一直开下去。

其他老饕也大多兴致平平，此时却听那瘦高老饕嘿嘿笑着，“佳人素手做羹汤，你们怎么一点反应都没有？”

周九爷耳朵竖了起来，目光落在那瘦高老饕身上，瘦高老饕忽然面对上一群闪亮亮的视线也觉得有些发毛，立刻竹筒倒豆子把自己知道的都说了：“那店里的伙计原本跟我家的小厮是兄弟，伙计说的，他家的吃食都是老板娘亲手做的，那老板娘是个标致的美人儿，不知道有没有二十，那手艺是祖上传的……”

有个老饕立刻反驳道：“我觉得没有个四五十年做不出这样的吃食来。”

也有人摇摇头，“天赋这种事很难说的，世家……反正就是很难说。”

周九爷倒不介意自己这些朋友提到世家，他其实都不觉得自己算是世家子弟，他关注的不是这个，目光落在那瘦高老饕身上，他忽然问道：“那老板娘每日忙活这些厨灶里的事，却不见她家夫君，可是遇人不淑？”

瘦高老饕嘿嘿直笑，“伙计没说，但我估计是这样，毕竟谁家有个这样的娘子不哄着宠着，反而要人出来开店，整天绕着灶台打转的？”

周九爷顿时对这事上了心，他爱美食，平时虽不关注厨子，却也知道美食都出自厨子之手，能做出这样惊艳佳肴的人，他难得起了些怜悯之心。

张小白揉了揉鼻子，脸上顿时抹了一道面粉，李慕雪正在烧火，这活计其实多的是人做，但他就是很喜欢和小白一个揉面一个烧火的默契感……好吧，还有劈柴也是减肥的一项。

见到小白脸上抹了粉，李慕雪立刻把衣袖翻过来，用雪白的内衬给他擦了擦脸，瘦了一些的脸上满是笑意。

张小白看着李慕雪脸上的炭灰，却没有替他擦的意思，嘴角抿起来忍住笑，轻声说道：“你这个样子被人看见，谁也想不到你的身份了吧？”

混血少年笑靥如花，李慕雪忽然怔了一下，好半晌才开口说道：“小白，我好像……九阶了。”

他不说张小白也感受到了，李慕雪自从来到江渚城之后就一直在飞速升阶，达到八阶之后难得停滞了一段时间，像这样的突然升阶，他其实已经体验过很多次了。