第164章 现做泡菜

“还有豆腐干有几个品种都可以做，只要作坊装备搭起来，人手不会闲着的，卖干货的品种就多了。”

唐简并不着急，只不过启动资金太少，才是妨碍她前进的主因之一。

之前将卤水方子写给了二舅。

这样二舅可以将卖不完的肉做成卤肉，还可以卤猪头、猪耳、猪下水等等，扩大生意路子。

做覆盆子酱的方法也教给了大舅。

这样大舅收来覆盆子不用另行往桃林村送，在驴车上颠久了还会造成损失。

她也没时间一点一点去做，就都做了顺水人情。

但这毕竟是小打小闹的买卖了，真正的大买卖还是晒干货。

但是干货买卖给了家里，于她自己，其实只是带家里发家致富了，自己的买卖还得等着。

等她家读书人重走科举路，离开桃花村，之后再赚钱就是自己的了。

张彩霞摘了一篮子辣椒和茄子、豆角，张春山也去刨了些土豆，又挖了两个大萝卜。

到是唐简只摘了几个西红柿，就跟着一起回去了。

她去了厨房想要帮忙。

只不过又被大舅喊了出来，让她去看做红薯粉的机子。

她想起来又连忙让给打一个小一号的炉架，放小一号的炉子和大锅。

“为何小一号？”张春山不解地看着她。

“想搁在西厢自己用，以后手里有钱了就买些米粮和菜，想吃什么就自己做。”

唐简笑了笑解释，张春山却目光沉了沉。

“以后干货都交给村里人来做，楚家的厨房总不至于这么忙吧，还要你另外准备锅灶？”

还要自己买米粮和菜？

“就……自己有这些方便一点。”唐简不想多说，光是这点事儿还不足以告状。

“好吧，你是有主意的，你家里那点情况大舅我也清楚，若你觉得方便那就打一个吧。”

张春山看她这样也就没有追问了。

要打小一号灶架，还要九张原来一样的灶架。

约定工钱等年前再由楚星河来给，而唐简这个，张春山不肯要钱。

“傻孩子，你带给大舅二舅的利益何止一个灶架。”

“若这点东西还要收钱，你二舅肯定会说大舅我掉钱眼儿里了，你大表哥也不会同意的。”

见他这么说，唐简也就没有矫情了。

“就算大舅肯收，我也没现钱，那就听大舅的，这便宜我占了。”

“哈哈，好，那大舅也占一点，赶紧做泡菜去。”

于是再回到厨房里，张彩霞已经将萝卜和土豆都洗干净了。

唐简切了几个新鲜辣椒又要了一点剁辣椒，还有调了微盐的醋汁、糖、蒜蓉等。

把切出来的白萝卜条调味淹渍好，用海碗装着，覆上细纱布搁在一旁。

“两个时辰后吃可能还有些生萝卜味，到了晚饭时摆上桌，就是一道开胃菜了。”

“我再做个土豆饼。”

唐简把蒸烂的土豆拿汤勺底部捣成土豆泥。

再和了糯米粉和红薯粉，加上肉泥和芹菜沫，下薄油摊了几块很香的小饼。

两个舅娘一直在看她做法，忍不住赞叹，这土豆也是她们家常吃的东西，乍就没想过能这么吃呢？

外婆在灶下烧火，也是笑呵呵地道：“你们可要好好学会了，晚上孩子们回来，怕不得馋着呢。”

“这个容易做呢，祥儿、莲儿、瑞儿还小，把芹菜换成小葱就行了，肉也别放太多，孩子们不容易克化。”

唐简又把土豆不能搭配什么菜吃、做成什么样好吃、发芽的土豆一定不能吃之类的常识，在闲谈中简单科普了一下。

大家听得只有点头的份儿。

这时，外头传来张彩云喜气洋洋的喊声。

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