第904章 幸亏早有准备

唐简也不绕弯子，直奔主题来了。

“这是天意，你懊恼没有事先知道，我庆幸这一趟来了。”

墨池先生笑笑，经过一下午的消化，他已经接受现实了，并且对明年的买卖充满了期待。

在他面前已摆着两杯红色潋滟的葡萄酒。

一杯红中带粉、一杯红中泛紫。

“这杯是甜红，我用市面上用来当水果吃的甜葡萄做的，没有添入其他东西。”

“这杯是先生买来的西域葡萄酒，我试过口感，应该算是干红，或者说半干红。”

“这种葡萄酒的差别，在手艺和添加料之外，主要取决于葡萄，以及发酵程度。”

“酿酒的人肯定不会随便从瓜果铺中买葡萄回去酿酒。”

“若要大量酿造，就会有自己的果农、果山甚至很大的葡萄种植，提前在葡萄成熟之前就大量采摘。”

“水果有放熟的过程，不会在枝头熟透再摘。”

“葡萄在这个过程里所含的糖份不一样，就会影响到这酒的甜度。”

“再有酿造、发酵、沉淀的不同，出现不同的口感。”

“中午我拿出来的，是沉淀时间长些的甜红，糖份转为酒的成份彻底一些，就是酒味重于甜味。”

“现在拿出来的时间短些，也是后买回来的葡萄更甜一些，因此这酒的口感，又有些不同。”

“先生买回的则是更倾向于酒，我这个则高于甜品、甜酒，就像……”

“糯米酒醪，刚做出来时甜甜的，妇孺皆可喝，但放着放着酒气出来了，妇孺再喝可就醉人了。”

她以糯米酿来比喻，墨池先生一下就听懂了。

而她以三种葡萄酒做了对比的讲解，墨池先生自然也都听懂了。

她已经将酒做出来了。

墨池先生自然也不会再去关注她为何会做这种酒，为何会懂这么多。

毕竟她没种葡萄，田庄那边便有种也就那么点儿，连卖都不够卖的。

而她从瓜果铺买葡萄回来吃，一时起意做出这种酒，又有什么奇怪了呢？

她可是会用老玉米酿酒的天才呀。

墨池先生没有说话，一边听唐简说、一边就将两杯酒各自品尝、细细品尝感受不同。

“中午的酒还有吗？”墨池先生突然问。

唐简便看了楚默云一眼，俩人目光皆是微眨一眼。

暗道：幸亏早有准备，不然这时如何拿出来？

于是楚默云又去书房再抱出一只两斤小坛，重新拿来一只白瓷杯子。

三杯酒色泽相似又有微妙的区别，闻香、口感，也得细品。

但墨池先生知道，这三种酒绝对可以放在一起卖。

他自然是每年都会买些葡萄酒来喝的。

年年感受也不完全相似，但也不会差别大到认为喝的不是葡萄酒。

现在喝着唐简酿的两种层次的葡萄酒，也是如此。

唐简等墨池先生来回感受时，突然递上一杯白开水，顺手将他原先那杯茶拿开了。

“先生试酒先漱口，将前一种酒的味道去掉，更清晰感受差别。”

“别人都喝混酒，你却重视区别。”墨池先生看她一眼，照做了。

他不喝混酒，平时也就没有这样的讲究。

“先生觉得，我这酒可能卖一百两？”唐简不答，却微笑反问。

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