第30章 早餐

田瑞一回来就被其他的人给围上来了：“他们真的要做食堂啊？”

刚才张大壮说的时候没回避着人,大伙儿都听见了，只是刚才没办法问，等人走了才方便。

田瑞道：“还不一定呢,先别想太远。”

白猛道：“不想那个，咱们搬过去开铺子这事儿是板上钉钉了。”他立刻想等到时候大展拳脚一番呢。

田瑞每天都出摊,铺子老板之前已经搬的七七八八了。估计再有两天就能搬家搬妥当了,到时候就可以去那边了。

田瑞一想心中也火热,叫上白猛跟他一块出去,他要去再买几个大铁锅，煮早餐的时候用。除此之外还要买一些粮食。

白猛道：“东家,要是买粮的话别去商店买，咱县里的商店的粮食也都是从村里老农那里收来的。咱们可以直接去他们手里买更便宜。”没有中间商赚差价。

田瑞道：“可是咱们去哪儿收呢？”也没有个进货渠道。

白猛胸脯拍的叮当响,道：“这事儿我知道。”师父贾镇除了不让他们学炒菜之外,啥都让他们干。国营饭店是有采买的费用。但贾镇为了弄点钱出来，每次都在乡下收,这样搞出来的差价就落到自己口袋里了。

他是国营饭店的大厨，这种事情自然不会亲自出面。都是他们这几个徒弟轮流干的，可以说没有人比他们更懂这些了，好歹也是在国营饭店后厨呆了五六年的人。

白猛正好想投名状，熟门熟路的去县里的小车市找了个翻斗拖拉机。他跟田瑞上去了,直接道：“去小苗村。”都是附近的村子,他们那村子沤肥有妙招，地里的庄稼比别人长得好。他去那边收过几次,比市场价便宜了三成，就算雇车去拉都合适。

小苗村离他们县很近，坐上拖拉机一个小时就到了，那边的村长看见他道：“白兄弟,又来买粮啊？”语气十分亲热，要是卖给他们个人比卖给粮食基站价儿好上一点。

白猛道：“现在粮什么价？”

小苗村的村长到：“粗粮

五分八，细粮一毛六。”

田瑞几乎维持不住自己的喜悦，真的处处都比外头买便宜，外头粮行，粗粮最低八分，九分的样子，细粮的价格都在两毛左右，可别小看这几分钱。他买的多加起来就多了。

白猛道：“看看粮。”

小苗村的村长连忙带他们去他们村的粮库里了，道：“喏，不是我自吹。我们这的粮就是好，比如白面我们比别人多磨一遍，更细更好。”

田瑞一看，品质的确是在中上等的，白猛看着田瑞，田瑞不动声色的点了点头。

白猛说道：“粗粮就要高粱米来一千斤。大米白面一共要五百斤。”他们在来之前已经说好了。

小苗村的村长喜出望外，他们村里就有大称，连忙过称，都不用他们上手让村里的青年给他们搬运到车上，田瑞给他们结款一共是138。

村长道：“下次要是缺什么，你就过来取，肯定比你买便宜。”

回去的路上，这一趟就省了四十二，就算出了十块钱的车费也值得了。

田瑞回到家里，把粮食卸来到一个空闲的屋里，用架子腾起来二十公分，隔潮。

他买了这么多粮，周围的邻居都看见了，语气别提多酸了，没想到田瑞才这么一段时间内，这生意又像扩大了几分，大家也动了做吃的摆小摊这个年头，可是看见李三顺他们家几天赔了不少钱，心头又被浇上一盆冷水。

原本在外头吃算个时髦洋气的事儿，只有少数人这么干，现在越来越多的人在外头吃了。尤其是晚上这一餐，大家干了一天的活儿本来就挺累的，回去做菜还麻烦，倒不如花点钱。

田瑞雇了程家夫妻来卖货，但仍然有些卖不过来，尤其是被人团团围住的时候，人人都着急，要是记错了先后顺序后面的人便要闹的。虽说卖的快，但眼观六路耳听八方的，一场下来也挺累的。

田瑞回到家里，俩小崽子还在院子里玩泥巴。瞧着田瑞回来了，立刻放下小木棍，不弄了。

田瑞道：“过来洗手。”盛了一盆水，把俩小崽子压着

洗了洗手。

程嫂子笑道：“小田还真是心细。”今儿才听刘嫂子说他们是房东跟房客，还真以为是一家人呢。

田瑞道：“不用刷了，东西放在那，待会儿我自己收拾，你们赶紧回去。早点休息。”

程嫂子立刻干完手头的活儿道：“那我们先走了。”

田瑞等他们走后把门给锁好，今儿何宇不回来，他想给崽崽抱屋里睡。掏出何中想吃的江米条，分给他跟何甜。道：“今儿睡瑞哥哥屋里好不好，我给你们讲故事。”

“不行，哥哥不让。”何甜实话实说。

何中倒是有些向往之色。他喜欢粘着田瑞，可是听到姐姐这么说又缩了缩脖子，也不怎么敢惹哥哥，万一要是哥哥生气了他可哄不好。眼巴巴的看着田瑞道：“那还是算了。”

田瑞被俩小孩子的无心之话弄的脸颊一红，道：“那你们吃完别忘了刷牙，早点睡觉。”

田瑞回到屋里，今儿干了那么多的活，还去买了一趟粮食本来也够累了。但是心里不知道为什么，躺在床上反倒是睡不着了。

……

何宇在家的时候田瑞天天懒床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的锅碗瓢盆都收拾一遍，昨天晚上泡了一点红豆，早上把红豆蒸熟之后混了点白砂糖压碎。豆沙就做好了。团成一个像药丸子那么大的馅儿，然后去发面。

他现在每天要两桶牛奶，送奶工天刚亮的时候就来送奶了，他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的时候，牛奶的香味一阵阵的传来，揉好之后，直接揪成剂子，擀成小圆饼，把丸子大的豆沙馅儿往里一塞，团好了放在屉布上醒发一会儿。

熬了小米粥，早上闻奶香就很舒坦。他除了菜之外，闲来无事会腌很多咸菜，最喜欢的就是酸甜白萝卜。把白萝卜杀出水分之后，用糖和醋泡一晚上，里面再混上两个小辣椒，吃起来酸甜脆爽，那丝丝的辣味也十分开胃。

田瑞直接把豆沙包蒸在锅里，没一会儿整个院落都是香甜的牛奶香味。

没一会儿就听见有哒哒哒的跑

步声过来，田瑞不用回头就知道是他们家那俩小馋猫过来了。田瑞一回头，看着小中眼神还迷离呢，一副没睡好的样子，道：“瑞哥哥，吃什么呀。”

“豆沙包。”田瑞说完催着他们洗漱，小崽子吸了吸鼻子不肯走。

被田瑞点了点小脸蛋，小家伙才像是惊醒了似得，连忙回去洗漱。小米粥滚几下就熟了。他用筷子加了一点酸萝卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后赶紧盛出来。

还不等放凉，他们就开始吃了起来。牛奶的香甜，在配合甜腻腻的豆沙馅儿，真的是绝配。要是嫌太香甜还可以吃一片酸辣脆爽的萝卜片呛口又开胃。

俩小崽子都喜欢的不得了，每个人都能吃两个豆沙包。田瑞做了一锅，道：“就放在厨房的面盆里，上面盖上了一层纱帘，你们要是饿了就过去吃。”

“嗯。”

早上，其他的人来上工的时候，都闻到了这浓郁的奶香味，白猛道：“咱早餐做这个不？”他怎么觉得国营饭店的豆沙包都没有这个香甜呢。

“做啊。”田瑞说着。今天最主要的事儿就是把一些厨具家伙都搬过去。明儿早直接在那搭伙了。早餐在那边做，中餐跟晚餐还是在这边做，送过去。

白猛最关心的就是这个事儿：“都有什么早餐啊？”

“包菜粉条的包子，豆沙包，牛奶馒头。还有鲜奶，小米粥，茶叶蛋。”田瑞道：“就先定这么多。”要是以后有工夫了，他还可以做个麻辣小面和豆皮。

这些话他还没说呢，就看白猛口水都流出来了，国营饭店的早餐都没有这里这么丰盛。

以田瑞的厨艺做这些肯定差不了。

田瑞用了一天时间他们把东西搬到铺子里，这让所有附近的摊主都侧目了，田瑞他们才摆摊多长时间，就买的起铺子了。屋里都清了出来摆了八套桌椅板凳，里面布置了一个小厨房。

外头又用防雨的篷布遮了起来，外头放了十套桌椅。

连老食客都起了好奇心，不断的问他什么时候开始启用，他直接把要做早餐这

个说了出去。

这可够新鲜的，早上除了做油炸糕的人，其余的人都不出摊。

第二天大早上，很多上班的人路过他们厂子大门的时候就闻到了一股牛奶的香甜。好多人认得田瑞，见他也在这边，茶叶蛋早就煮好了。散发着香味。在小炉子上咕嘟着呢，每一个都敲碎，让滋味更好的进去，主食有大包子，豆沙包和牛奶馒头，有小米粥，还有他们家做的脆口酸甜的萝卜咸菜。

还有熬煮好的鲜奶，比奶茶便宜八毛钱一份，瓶子两毛钱的押金。有喜欢甜口的可以要求加白糖进去。

可以买着进厂子里吃，或者在这边坐着吃。

“来三个包子。一碗粥。”第一位是他家的回头客。从酸辣粉那时候就跟着他来着。如今连价都不问，直接过来吃。

“好嘞。”白猛说着。

有了第一个之后很快就有第二个，大家都不约而同的坐在外头。这样看见相熟的人还可以互相打个招呼。

很快他胖嘟嘟的包子就被拿过来了，虽然不像是牛奶豆沙包香的那么浓郁，但是内藏乾坤，咬一口，包菜粉条馅儿极其鲜美，包菜还有种脆脆的感觉，蘸上一点香醋和酱油，再淋上一点辣椒油，一口下去整个早上的好心情都被唤醒了，三个包子下了肚，虽然吃饱了，但还不过瘾，狠狠的喝口小米粥，夹上一块脆萝卜，浑身都得劲儿。

周围人看他吃这么香，也都忍不住。

“给我来俩包子。”

“多少钱？”

白猛从善如流道：“包子，牛奶馒头豆沙包都两毛一个，粥一毛，酱菜头一碟，茶鸡蛋五毛，牛奶八毛一瓶。”

“给我来五个包子！”

“我也要包子。”

才一会儿的功夫，巨大的笼屉都快被捡空了，余光瞧着田瑞已经把第二锅蒸上了，白猛才算放了心，幸亏田瑞有所准备，不然都不够卖。

作者有话要说：入v的章节全部发完了，大家看的开心么。

祝各位读者宝宝们，五一节快乐。