第一百九十七章 餐饮员工培训基地（上）

我喝了口茶，接着分析：“只要消费者接受这种方式，那线下的这些店铺，他们如果不接受这种方式，我们直接找其他店合作就是了，这种类型的店多的是，总有老板会意识到这个产品的好处的。说不定这二个产品也给他们的店起到很好的引流作用。就算可乐，如果店里没有可乐卖，那消费者想买的时候，就到别的店买去了。买可乐的同时，也可能会买一些店里的其他商品，带动其他商品的销售。”

杨老板点点头：“打铁仍需自身硬，只要我们产品足够好，那自然就可以加一些附加条件。”

我自信地说：“就是因为这次去实验室，看到减肥效果很好，所以才这么有信心，不怕消费者不买账，也不怕店铺拒绝合作。只要店铺合作，相当于这些店铺，也是我们的合作实体店，也在帮我们免费引流。这些店铺的数量巨大，到时候流量就源源不断的流进来了。”

杨老板竖起大拇指：“高，实在是高。”

小强也佩服说道：“老大厉害，这样一来，我们的流量就不用愁了，我们这二款产品一推出来，至少能搞几万家店来进行合作，每家店给我们一千会员，都可以加好几千万的会员了。那就赚大发了。有流量，再找合作的互联网公司就更简单了。”

我继续规划：“当然，实体店还是以我们自己的店为中心，杨老板得加油，尽快现在这家店搞起来，自己的店才是自己百分百控制的，不管有多少其他店铺合作，还得得以我们自己的店为中心，拿货和配送，都由我们自己的店铺来做。其他的店铺，帮我们卖产品，帮我们引流，产品卖出去，再由平台跟他们结算就行了。这样，他们的库存和销量，我们都清楚，也方便我们的实体店向周边店铺配货。”

杨老板说：“现在这家店，店面基本上装修得差不多了，随时可以准备开业，问题现在还没有海鲜，也没有其他产品，也只能先招聘，培训员工，先把员工培训起来，以后可以派到其他店去当店长和骨干。这家店相当于培训基地了。跟你的银行一样，不在于自己能做多少业绩，而在于能培训多少合格的员工，让员工去发挥他们的能力，把各个地方的业绩做出来。”

听到培训基地，我就提出：“如果未来几百家店自己的实体店，每家店就算二个员工由这里培养出来，那也差不多上千名员工要培养了。那这来来往往这么多员工，培训期间，吃住都是一个不小的事情啊。”

小强说：“我们不是在这附近还买了三栋楼嘛，可以改造装修一下，用来解决员工住宿的问题。”

杨老板一听：“啊？还买了三栋楼？”

我笑了：“这不是未雨绸缪嘛，刚开始在这边买那栋办公楼的时候，就想到员工住宿的问题，还有以后发展扩张的问题，就多买了几栋楼。”

杨老板大笑道：“你们啊，真是太牛了，买楼跟买菜似的。也考虑得太超前了，我前二天还在着怎么解决这个问题呢，打算租十间民房来临时住，现在把难题都解决了，我这个总经理也当得太舒服了。哈哈”

我提醒杨老板：“那你买店铺的事情，也抓紧时间进行，买了之后还要装修，还要招聘员工，还要管理，一大堆的事情。十亿款项，我已经叫王霞建立管理公司的专用账号，你就放心去买店铺吧。话说这十亿划出去，我手头可供使用的钱，都不剩二千万了。穷啊。”

小强和杨老板同时翻个白眼：“二千万都说穷，那就没富人了。”

杨老板表示接下来先在广府这边买三十家店铺，遍布广府很多繁华区域。先把广府的店铺先做起来。

我提醒选址方面，不需要最繁华的位置，因为最繁华的位置太贵了，而且未必会卖，一般都是租。生金蛋的鸡可不是随便卖的。特别好的店铺，业主是不愿意卖掉店铺的。可以选址在稍微偏一点的地方，我们自己有引流机制，店铺稍微偏一些，也不会太影响生意。

这样买店铺同样多的钱可以买更多的店铺，扩展销售网络。占据更多的位置，辐射范围也更广。就象下围棋，不在于一城一池的得失，而在于占据更多的地盘。形成更大的版图。

小强问我这二款产品什么时间能上市，我算了一下建厂时间，然后购买设备，安装，投料生产，再运回国内，怎么也要三个月时间了。没办法，生产不是今天说了明天就能出产品的，时间比较漫长。

小强又问道上次在咖啡厅谈到的张顺的预制菜，问我有没时间去见一见。我不好意思说上次急着去弄减肥植物的事情，都忘了这个事了。表示今天有时间，就去张顺的预制菜中央厨房看一看。