108 明星产品

“这次等把赵家人赶走，我打算回去把这两山头重新利用起来…”

二叔眯缝这眼说道，杨一暖又是一愣：“怎么？还要种果树吗？”

二叔笑着伸手敲了一下他的头：“种什么果树？我要在这两座山上养火鸡…”

“啊，养火鸡？”

杨一暖真的是被二叔的跳跃性思维给震撼到了。

“二叔，养火鸡干什么啊？”

杨一暖问道，二叔则是翻了个白眼，有些无奈的说道。

“你呀，自己家的生意，你倒是关注一点啊？真当自己是大少爷呢啊？”

杨一暖尴尬的摇了摇头：“怎么，咱们家的火鸡汉堡买的很好吗？”

二叔笑着回答道：“不能说好，只能说好的不得了！！！”

“啊？这样的吗？”

这下杨一暖还真是有些尴尬了，自从家里开了汉堡店。

大多数时间都是二叔和老爸老妈在店里忙，而他倒成了一个甩手掌柜。

因为要经常出入异界去探险，所以在店里帮忙的时候并不多。

所以店里什么商品畅销，他还真就不是很了解。

而这时候，二叔则是给他娓娓道来了他要养火鸡的原因。

“自从咱们汉堡店开张一来，我就一直在统计咱们家店里汉堡的单品销量。”

“头开始几天，还是牛肉汉堡最畅销，可是时间久了，我就发现，咱们的火鸡肉汉堡越来越受欢迎…”

“甚至有时候，一天下来火鸡肉汉堡的销量，都能使牛肉汉堡的两倍。”

“大多数时候，火鸡肉汉堡的销量，都是牛肉汉堡的一点五倍…”

杨一暖听到这样的数据，不由惊讶的长大了嘴巴。

“啊？为什么会这样啊？”

这和他想的可不一样，他原本以为，他们家的牛肉汉堡是最受欢迎的。

哪想到，最受欢迎的居然是火鸡肉汉堡。

二叔看了他一眼，然后笑了笑，继续说道。

“原因很简单，因为这火鸡肉汉堡便宜呗！”

二叔这么一说，杨一暖也就立刻懂了。

他们家的牛肉汉堡单点，是十八块钱一个，二十二元就是一个带饮料和薯条的套餐。

在加三块，二十五元就能买到一个汉堡，加薯条，鸡块，加饮料的套餐。

可能有人会说，那你这也不便宜啊！

可问题是他们家这套餐里的汉堡，那分量可比肩汉堡王的大号皇堡了。

这样的汉堡套餐在汉堡王或者金拱门，都要三四十元一套。

更何况他们家，还时不时推出优惠活动。

而原本杨一暖以为，这样的套餐应该是最畅销的。

可他还是高估了国人的钱包，事实上店里最畅销的则是火鸡肉汉堡套餐。

同样规格的顶配套餐，只要二十二元，汉堡的尺寸一模一样，薯条鸡块饮料都齐全。

最关键是火鸡肉汉堡的味道和营养价值，并不比牛肉低多少啊！

价格却便宜了三元，这就让这个套餐具备了非同一般的吸引力了。

“而且咱们的火鸡肉汉堡的做法，可和其他店里的鸡肉汉堡不一样。”

二叔继续给杨一暖解释说道：“别家的鸡肉汉堡，就是鸡肉裹着面糊，炸出来的鸡排，夹到汉堡里面。好吃，但并不健康。”

“可咱们的火鸡汉堡，用的可是火鸡肉绞馅，调味之后，煎烤出来的，不是油炸的。”

“形状，味道都和牛肉汉堡的牛肉饼类似，也更加的健康。”

“所以不少客人在尝试过一两次之后，立刻就都爱上了这种汉堡。”

“毕竟咱们国人的口袋，还不像倭国和棒国老百姓那样充盈。”

“而这种火鸡肉汉堡，就是牛肉汉堡的一种很好的替代品，口味差不多，营养也不差，还便宜好几元…”

“这种汉堡自然大受欢迎，而且我觉得，这种汉堡具备了一切火爆的要素。”

“今后绝对可以作为咱们汉堡店特色明星产品来打造。”

“现在市面上的各种中式汉堡店也是越开越多，未来竞争会越来越激烈。”

“那么如何能在未来激烈的竞争中脱颖而出？答案就是打造一款突出的明星单品是关键！”

“就好比人们一提起金拱门，就会想起他们家的巨无霸。一提起开封菜，就会想起他们家的全家桶和炸鸡块。”

“一提起汉堡王就会想起他们家的牛肉堡和个头比普通汉堡大一圈的皇堡。”

“而咱们要做的，就是让别人提起咱们的店，一下就能想到咱们家的火鸡肉汉堡！！！”

“只要咱们能做到这一点，那咱们就成功了。不夸张的说，走向全国，那是指日可待！”

看着对面说的神采飞扬，情绪激昂的二叔。

杨一暖不由心生感慨，确实姜还是老的辣，不得不说，二叔今天给他上了一课！

以前他只是认为，二叔不过就是个养牛的。

今天才知道，自己把二叔想的太简单了。

“有了这个想法之后，我就一直在研究火鸡这玩意，我了解到这种禽类，在国外尤其是亚美利加那边很流行。”

“个头大，出肉率高，营养价值丰富，出栏周期短，饲养成本也不高，明明是一种非常好的肉禽类，可在国内却一直没做起来。”

“就是因为这种鸡的肉质，不适合咱们国内的烹饪方式。因为火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高百分之二十，脂肪含量低了百分之二十一…”

“换句话说就是肉质太柴，太干，不好做，也不好吃…”

二叔又开始给杨一暖普及了，他这两天学习到的关于火鸡的知识。

而杨一暖这时，才算了解到这火鸡的价值，这一听还真把他吓了一跳。

火鸡他以前也知道，可他却不知道，这玩意营养价值居然这么高。

好家伙，每百克蛋白质比其他同类高百分之二十，那不就是说浑身都是瘦肉呗！

想想看这万一浑身都是肌肉疙瘩，那能好吃才怪，而且都是瘦肉，做起来它也不好熟啊！

难怪在咱们国内流行不起来呢！

他不由想起了以前在网上看过的一个梗，但凡在国内不流行的肉类，那就只有一个原因，那就是不好吃！

这不，在火鸡身上就应验啦！