515 罐头厂

想想以前，在老家的时候，要经常被地主老财逼着去给他们打长工的时候。

那些孙子不但不管你饭，还恨不得让你一天到晚都不停歇的给他们干活。

别说让你吃饭了，就是连休息的时间都不给你。

哪像在这里？

干一个小时，工头就会让所有人都休息一会儿，而且时不时还会拿出点东西给大家吃。

然后到中午，还会组织大家吃中午饭，而且还给这么好吃的。

这一碗肉汤吃完，图里赫也刚好吃完了手里的饼。

这会儿他看着手里的碗，甚至有种要流泪的冲动，这地方也太好了吧！

就在他胡思乱想之际，一帮人又被工头招呼了起来。

让他们赶紧把手里的木碗和勺子，送到前边的水槽里。

然后大家赶紧从工棚里出去，因为马上还会有第二波的临时工过来这里吃饭呢。

原来临时工的食堂，和厂区里正式工的食堂都是分开的。

因为临时工数量众多，所以大家要错峰分别过来吃饭。

一行人按照工头的吩咐起身，排队，然后按照顺序，走到工棚外面。

把手里的木碗和勺子，送到前面的一个水槽里。

而在这水槽的前面，则又是另外一批的临时工，正站在水槽边在不停的洗碗。

这些是今天来食堂帮忙的临时工了，这些人里大多都是上岁数的老人和女人。

看来这开发区的人力资源部门，真的很懂什么叫物尽其用。

而他们这样的做法，也尽最大的可能保证了更多的人都能有饭吃……

图里赫他们来到了工棚外面，工头叫他们在这里排队，并且原地休息一会儿。

修整了差不多半个小时，然后工头就又招呼他们去上工了。

他们下午的第一份工作，就是来到了另外一边的罐头厂后面的一个车间。

一进入到这个车间，就闻到了这里臭气熏天的味道。

不少人都差点没被熏的吐出来，图里赫到还好，反正在老家干活的时候。

什么清理猪圈，牛棚的工作他也没少干，所以这臭味他能受得了。

这车间里热气腾腾一片，里面有好几个大池子。

里面都是用热水浸泡的各种动物内脏。

什么猪肠子，牛肠子，还有猪肝，牛肺等等……

这些下水，原本这里的土著们是不会吃的。

因为他们没有处理这些下水的办法，而且也不知道该怎么吃这些内脏。

并且也不懂怎么保存这些东西，所以这里的猎人，就算捕杀到猎物，可大部分的下水内脏，也都是直接扔掉处理。

而杨一暖来了之后，就发现了这个问题。

这在他看来，简直太浪费啦！

要知道本身你们这里，就有很多人都填不饱肚子呢！

而这些动物内脏，虽然并不一定特别好吃，但实际上，这也是营养价值非常高的蛋白质啊！

只要你们处理得当，这玩意其实是非常好的营养补充啊！

自从建成这个罐头厂之后，他就没打算放过这些动物内脏。

所以在动物被屠宰之后，肉类被切割好，送到前面的车间里。

其中一部分，会直接做成整块的肉罐头。

而与此同时，罐头厂还会推出另外一款午餐肉罐头。

这种产品，就属于配方产品了。

里面会使用一定量的边角料的碎肉，然后在掺上很大一部分比例的动物内脏，和面粉……

当然这些材料，在做成午餐肉之前，是要放到一个大型的绞肉机里一起搅拌的。

那绞肉机会把碎肉，还有这些动物内脏，以及一定比例的面粉，充分的搅碎，混合到一起。

在这个过程中，还会加入一定比例的油脂，和各种香辛料。

这些香辛料，就能够充分的压制和去除住这些动物内脏的异味。

然后在通过一个挤压器，挤压到罐体里面，然后在每个罐体里在放一块海盐……

然后这些罐体，会被传送带，送到前面的蒸煮车间。

在这里，这些罐体会被一个个整齐的摆放到蒸煮铁架上。

然后在罐子的上面，会放一个软木塞，只是粗浅的塞住即可。

然后这个蒸煮架就会被推动，送到前面的大号蒸箱里。

在这里，进行长达数小时的蒸煮。

这个过程就是高温杀菌的过程，而且罐头里面肉馅也会被煮熟定型。

与此同时，因为热胀的缘故，那些罐头瓶口的软木塞就因为罐体膨胀而滑落下来，死死的卡在罐头瓶口。

等到蒸煮熟透之后，这些罐头就会被推出来，在外面自然放置冷却。

而在这个过程中，罐头瓶体冷缩，就会被软木塞卡的死死的。

这样就完成了自然密闭的过程。

等到罐头成彻底冷却下来之后，工人们还会按照要求，在软木塞和瓶口之间，涂上一层蜡。

这样就彻底保证了罐头的彻底密闭隔离，再也不用担心外面的空气进入到罐体里面。

也就不用担心罐头会变质了。

而通过这样土办法，制作出来的罐头，保存的时间是相当长。

少则半年，长的三五年都不成问题。

这就大大解决了这个时代的肉制品储存的问题。

要说以前，这北境的人民，生活在翰哒草原上，按理来说是不缺肉的。

可为什么每年冬天一过，就经常有部落，和村子闹饥荒呢？

其实就是因为冬天会冻死大部分的牛羊，而一到了春天，这些牛羊肉他们没办法储存，会腐烂变坏。

而其他的牲畜，也因为刚刚过冬，都瘦的很，根本就没二两肉。

至于粮食，一冬天下来，也消耗的差不多了。

所以很多人到了开春，和夏季，都要饿肚子。

还有就是那些猎人们，在夏天捕杀完猎物之后，再也不用为吃不完而发愁了。

现在有了这制作罐头的初阶技术，这里的人就再也不用担心吃不完的肉会坏掉了。

在罐头厂里忙活了一个下午，终于一帮人是把那几大水池的下水清洗，清理完毕了。

而工头对他们的表现也是非常满意，哪怕是天黑了，都没急着让他们走…