大概是怕这个特地大动干戈送来的人武功太高,两日过去,没人敢到清晖院放肆。
秦欢趁着这两天的功夫,做了个半年计划。
酒楼已经快重装开业了,但掌柜的人选还没有定下。
长吉是个不错的人选,但最近事忙,也没来得及去找他谈谈。
院子不被禁足了,她也该出去活动活动了。
出了清晖院她才感觉到,府中下人对待自己的态度有些不对劲。
似乎都在躲着她,怕她?
怕她什么?大概是因为在相府作出的这些事,在他们眼里,她是个迟早都要被她那个渣爹收拾的对象,那便是避之不及。
一路来到厨房,果然敬业的长吉在忙碌着。
“大小姐找你有话说。”
长吉眉心蹙了下,最近相府里的风言风语全都和这位有关,她来找自己做什么?
“没空。”
长吉冷淡道。
碧桃在几步之外听到,上前,“小姐有正事找你。”
长吉知道碧桃,之前她的性子太弱,经常被管家欺压这些他都隐约察觉到。现在跟了大小姐,人似乎变得抬头挺胸,自信了许多。
“等我忙完的。”
碧桃只好在一边等,“小姐?”
秦欢视线从长吉身上转移到正在做红烧鱼的厨子身上。
“你现在用盐会破坏鱼的鲜味。”
这鲈鱼是番邦进贡,如此,便是糟蹋了。
大厨是厨房的最高话语权者,听到有人对自己指手画脚,顿时不快道,“谁多管闲事?你能你来!”
等到一抬头,是个貌美的小姑娘,穿着华贵,这府中除了筝儿小姐,还有一位,应该就是眼前这位了。
再一想到这位那些的事迹,丞相都不放在眼里,顿时心里怕的不行,完了,他得罪了最不应该得罪的人了。
“勺子给我。”
秦欢不理吓坏的大厨,眼里只有那条即将焦了鱼。
厨房里的人都不动了,诧异的看着身着华服的秦欢挥舞着大勺。
香气忽然弥漫开,这味道,在厨房里从来没出现过,他们一人两只眼,分明看着用的香料都与平常无异,可就是这香味勾的人馋虫都起来了。
从烹制到出锅全是秦欢亲自掌勺,总算是救了这条鱼。
大厨愣愣的说不出话来。
秦欢走到长吉身边,“什么时候有空,到清晖院找我。”
说完,她带着碧桃走了。
长吉意外的看着与传闻中有出入的大小姐,陷入了思考。
“小姐,他能来吗?”
秦欢笑了下,前世,她就知道长吉对美食是有要求和热爱的。
以他的能力完全有更大的成就,但是因为热爱,他将热情都投入厨房中,做个厨房的管事。
但现在,她要将他的眼界打开。以他对饮食方面的能力,绝不在这相府的一方厨房里。
天黑之前,长吉出现在清晖院门口。
通报之后,被人带了进去。
院中有会客的屋子,秦欢和他对面而坐。
“长吉,我找你,是想让你从相府辞去厨房管家之职。”她说着,给碧桃使眼色,让她倒茶。
长吉愣了下,他离开相府,为什么?
“如果我要你帮我经营一家酒楼,你愿意吗?”
长吉震惊的头皮发麻,这种话若是别人对他说,他定以为对方在看玩笑,说说就罢了,但看着眼前人,他感觉到了对方的认真和他的认可。
垂头看向茶盏,他一时间没开口。
“不着急做决定,明日你去一趟靖安坊槐里街,那有一家正在筹备的酒楼。你若是喜欢那里,再来答复我。不过这事,你不能让别人知道,我是这家酒楼的幕后之人。”
秦欢叙述道。
长吉终于将茶盏拿起抿了一口,然后起身,“在下知道了。”
他不是奴籍,当初是秦筝儿将他代入府中的。
原本,他此生是不会离开相府的,但现在筝儿小姐变了,而且,大小姐口中的酒楼,不知道为什么,对他来说有一种莫大的吸引力。
等到长吉离开后,碧桃有些担心问道,“他真的不会和别人说吗?”在外面做生意这种事,别说世家子弟没有,未出阁的女子就更没有了。
“他的人品不错。”
这是秦欢前世就知道的。
翌日。
不出所料,长吉果然到了酒楼。
秦欢已经在等着他了。
大俊将人带进去。
长吉的表情,从进入酒楼之后就开始发生转变。这里的设计保留了酒楼特色的同时,还有许多他不曾见过的新鲜创新,比如有几处隔断,比如大堂中有自取桌台……
这种让他眼前一亮的设计和想法还有很多。
“这酒楼,是谁设计的?”
“是小姐。”大俊道。
长吉震惊,不曾想到相府小姐还有这般创新的想法。
“怎么样,在这里做掌柜?将来可不止这一家春风楼,我要让这个招牌,像是春风拂绿一般,遍布大邺。”
秦欢不是鼓吹,她手中的美食方子足以让春风楼一举跃到京都第一。
长吉被震慑,一时间没反应。
秦欢以为他还在考虑,说道,“到后厨看看。”
两人走到后厨,灶台边站着一位师傅,头上戴着干净的帽子,身上系着他没见过的一块布,但不难想到,这是为了卫生穿上的。
“大刘,开始吧。”
听到秦欢吩咐,他开始烹饪一道糖醋鱼。
这道菜在京都算不上什么特色,但是也很寻常见。
但随着大刘的烹饪,逐渐显得不平常起来。大铁勺在空中一转,调料酱汁撒入锅中,刚爆过香的厨房,瞬间充斥一鲜美的味道,虽然比不过前一日秦欢掌勺的那条海鱼,但这味道已经是在别的酒楼里闻不到的。
长吉的眼神逐渐激动起来,整个人像是有一股力量推着,让他下定了决心。
等到糖醋鱼出锅,入口的瞬间,他的眼睛完全亮了。
这辈子,也没吃过这么好吃的鱼。
糖醋的香味被完全保留下来,而且以往吃过的,不管用多少配料多少都有土腥味,是酒都很难去除的,而此时入口的,不但美味还没任何土腥味。