第201章白鹭镇卖卤味

家里一切都准备好了，杨盛天就跟儿子说他可以去卖卤下水了。

苏桃不仅搞了卤猪肉和卤猪下水，她还搞了卤水鸡和卤水鸭。家里就有现成的鸡鸭，宰了就可以卤，非常方便。

杨二头对杨大头说：“哥，今天买的猪下水不多，我们杀多几只鸡和鸭子，鸡鸭的下水让爹去白鹭镇卖，鸡肉和鸭肉我们运到城里卖。”

“行，我去抓两只鸭子和五只鸡过来，你去烧热水。”

“好。”

杨大头抓好了鸡鸭，送到后院，他拿来了刀。

给鸡鸭放血时，他还要一个人帮忙给他抓住鸡鸭的脚。

他大喊：“小头，小头，小头……”

杨小头急忙跑到后院来，“大哥，你叫什么事？”

“你给我抓住鸡鸭的脚。”

杨小头看到了鸡笼子，里面有几只鸭子和鸡。

“大哥，你怎么一下子杀那么多鸡和鸭？”

“做卤味，拿去卖的。”

“噢。”

杨大头把手伸进笼子里，抓了一只鸭子出来。

杨小头上去抓住鸭子的脚脚，杨大头抓着翅膀，一手拿着刀，给了鸭子一刀，鲜血滴在地上的盆里。

鲜血滴完后，杨大头把鸭子扔到地上，继续抓鸭子来宰。

没一会儿功夫，鸡和鸭全部宰完了。

杨小头蹲下来，摸摸死去的鸭子毛，“大哥，这鸭毛你别丢了，娘说鸭毛还有用的。”

“鸭毛能有什么用？”

“娘没说，但是娘说得肯定没错的。”

“好吧，我把鸭毛装起来。”

杨小头又去摸摸鸡，“大哥，这鸡好大呀！”

“我们家养的鸡鸭吃得好，长得自然大了。”

“大哥，我好想喝鸡汤了。”杨小头咽口水。

杨大头想了一会儿，“你去问问二娘，问她要不要拿一只鸡去煲汤。”

“好的。”

杨小头一下子就跑得没影了。

“娘，娘，我想喝鸡汤了。”

“小头，你想喝鸡汤了，行，今天我杀一只鸡来煲汤。”

“娘，不用你去杀，大哥杀了好多只鸡，从那儿拿一只过来就好了。”

“嗯。”

杨小头又跑回了后院，“大哥，娘同意了。”

杨大头一点也不意外，他知道苏桃这个人在吃食上特别大方，家里三天两头吃肉，什么肉都有，鸡肉，鸭肉，鱼肉，兔子肉，狍子肉，狐狸肉等。

“那就拿一只鸡去煲汤。”

“大哥，我帮你一起拔毛。”

杨二头提着热水来了，“大哥，热水来了。”

杨大头把两只鸭子放进热水中烫，还给鸭子翻面，让鸭子身上的每一个部位都烫一烫。

烫了一会儿，把鸭子拿出来放到地上，把鸡丢进去烫。

鸡也烫好了，丢到地上。

杨小头挑了一只鸡，给它拔毛。

杨大头和杨二头一人一只鸭子，拔鸭毛。

两只鸭子，四只鸡，内脏不少了，加上猪下水，再加上十几斤卤猪肉、两斤卤水鸡和两斤卤水鸭，加起来二三十斤了，这些卤味就交给杨盛天去白鹭镇试水了。

第二天一大早，杨大头就赶着马车去接杨盛天了。

“爹，你快出来。”

杨盛天挑着一担桶出来了，还把门锁上了。宁明煜一大早就跑苏桃那儿去了，家里没人要把门给锁上。

杨盛天走到马车面前，“大头，桶我带来了。”

“爹，你快上马车来。”杨二头从马车车厢里探出头来。

杨盛天把桶传上去，杨二头接过来。

进了车厢，杨盛天闻到了香香的卤味。

“二头，味真香！”

“爹，我们的卤味卖得可火了。”

杨二头打开一个桶盖，拿起勺子，捞起一大勺卤猪肉放到杨盛天带来的木桶里。

猪下水和猪肉可以放一个桶，鸡肉和鸭肉放另外一个桶。

杨盛天看到他的桶装了好多肉了，他怕他第一天去卖，卖不出去，浪费了肉。

“二头，你不用放那么多肉，我担心卖不出去。”

“爹，我和我哥都商量好了，十几斤卤猪肉，鸡鸭各两斤，其余都是内脏，你尽管带去白鹭镇卖，卖不回来就带回来，我们自家人可以吃。”

“这么多肉，我们自家吃会不会太奢侈了？”

“爹，你不要想着卖不完，说不定还不够卖呢。”

杨盛天心里有些慌。

“爹，你还记得价格吗？”

“记得，卤猪肉25文一斤，卤下水20文一斤，卤水鸡和卤水鸭28文一斤，卤鸡鸭内脏就是20文一斤。”

“对，都对。”

杨二头把桶盖放下去。

白鹭镇不远，一下子就到了。

杨盛天从马车下来了。

杨二头嘱咐：“爹，你卖完了，就在这儿等着我们，如果我们先到，也会在这儿等你。”

“我知道了，你们赶紧出发吧，别耽搁了买卖。”

儿子的马车走了，杨盛天心里升起了担忧。

他现在挑着那么多肉，怎么卖出去呢？

他挑着桶，进了白鹭镇，路上熙熙攘攘的，人还是挺多的，他不知道怎么卖？他跟着赶集的人走，来到了集市，他找了一个角落把木桶放下来。

他躲在墙角很久，他的摊子无人问津。

他开始着急了，“怎么办呀？”

这时，一个公子哥走上来。

“大叔，你的木桶里隐隐约约散出一股香味，你卖什么东西的？”

“我……我卖卤味。”

“卤味？吃食？”

“是的，有卤猪肉，卤鸡鸭，还有它们的内脏。”

杨盛天打开盖子来，香气飘散在空气中。

公子哥深呼吸一口气，“好香，就是这个味了，我上次去城里朋友请我吃过这样的肉。”

“公子，我儿子在清河县卖，我来这儿卖。”

“拿各种都给我来上一斤。”

杨盛天惊讶了，“都来上一斤？”

“你没听错，每种都要一斤，我要带回家给我爷爷奶奶爹娘他们尝尝。”

“好，我这就给你称。”

杨盛天身上带了一个包袱，里面装的是称、荷叶和草绳。

杨盛天笨手笨脚地称，费了好半天功夫，把各种肉称好了，用荷叶包好，还拿草绳绑起来了。包起来的一共有五包。

“大叔，多少钱？”

“卤猪肉25闻，卤猪下水20文，卤水鸡28文，卤水鸭28文，卤鸡鸭内脏20文，加起来……”杨盛天用手指使劲算。

“121文。”公子哥很快就报出来了。

杨盛天露出羞涩的笑容，“公子，让你见笑了，我一个农家汉子不怎么会算数。”

“这无关紧要，主要你卖的卤味好吃就行。”

“你放心吧，好吃，保证和你在城里吃的一样。”

公子哥的小厮递上钱，拿过卤味。

公子哥冲杨盛天一笑就转身走了。

收到了一百多文钱，杨盛天一下子了信心了。

开张了，卤味的香飘了出去，渐渐有人来买。

杨盛天在集市就差不多把带来的卤味全部卖完了。集市散了，他就挑着剩下的卤味走街串巷去卖，把全部卤味卖完了。

饿了，他就买了两个馒头来啃，吃饱了就去约定的地方等着儿子来。

胸口有好几百文钱，他生平一下子挣这么多钱，他激动坏了，心脏扑通扑通地跳。