虽然让乔新桐进了后厨,但她也不敢乱跑乱拍,后厨是一家餐厅的灵魂,也是秘密,人家是让她进来了,可她不能没眼力见的乱拍,她只是进来看看大家的行动的配合。
整个后厨非常干净,干净到乔新桐都不敢相信,采访了这么多厨师,见过这么多后厨,这样的,还是头一次见。银色为主的厨房,各种用具都摆放得整整齐齐,桌板甚至干净到反光…
要知道这可不是只做做沙拉的西式厨房,川菜一般用油较多,能把厨房整理得这么干净...乔新桐走到烹饪区看了看,这主厨怕是有洁癖吧...再一看碗碟的整齐摆放,怕还是个处女座。
距玉宴晚宴还有一个小时,整个厨房繁忙却不紊乱,大家都极为迅速的、井井有条的准备着自己手上的东西。
厨房里谢初引最高,乔新桐视线打量了一圈后回到他身上,他正背对着她,低头在做些什么,乔新桐不由自主的拿起相机,对着他的背影拍了一张。
谢初引以前从不接受采访,想必也不会想把自己照片放到媒体上,他的采访推文,乔新桐也会把他的照片放上去,就用这张背影当头图好了,保持主厨的神秘感。
在厨房转了一圈后,乔新桐就回到包间,厨师们都有自己的节奏,她还是乖乖坐着等着美食,别去添乱了。
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玉宴的川菜是分餐制。
第一道菜是餐前小点,蜜桃酱配冰粉。
蜜桃酱里的蜜桃是谢初引自己摘的,酱也是自己熬的,这次的餐前小点是第一次上。冰粉是早上三厨何荣用冰粉籽搓的,冰粉做好之后便用适宜的温度冰着,温度太高冰粉会化,太低会冰到影响口感。
端上来只小小一份,透明的冰粉放在洁白如玉的小瓷碗里,上面的酱带点微微的粉色。
看得人食欲大开,却又不忍心破坏。
美食再美,总还是要吃的,乔新桐用小勺轻轻舀了一勺进嘴里,冰粉的口感恰到好处,轻轻一抿便化在嘴里,只剩淡淡的蜜桃味道,这蜜桃口感微甜带点酸,清凉的同时,又打开了味觉。
果然是玉宴啊!乔新桐不禁感叹,光是一个餐前小点,就这么棒!
菜一道道上来,乔新桐一道道拍照后品尝,每一道菜都没有剩下。
玉宴的搭配是计算过的,大概能让人吃到八分饱,既不撑,也不至于饿,但又会让人觉得有些不满足。真是...想住在这里天天吃啊~
谢初引进来时,她刚好把最后一口鹅肝酥放进嘴里。
“怎么样?”谢初引看她一脸满足,其实心里已经有了答案。
“超棒!”要不是手上拿着筷子,她简直想对他比大拇指,能把菜做到这个地步,不仅是厨师,是艺术家啊!
“有没有什么建议?”谢初引相信她应该不会只能说出这两个字。
“后面的菜都没有问题,唯第一道小点有点少了些什么的感觉。”乔新桐回想着冰粉的味道,酸甜适宜,冰粉也入口即化,可她吃着总觉得少了些什么?
“少了什么?”谢初引对她的话起了兴趣,厨师绝不能故步自封,一定要听取、收纳食客的各种意见,再自己做判断。
“少了些...口感,我觉得可以加些不影响后面主菜味道的坚果碎之类的。”说完她看了眼若有所思的谢初引,“我只是这么说说而已,其实已经很棒了...”
谢初引打断她,“你提了个很好的意见。”其实今晚的客人,除了她,小点里都加了些花生碎,他想看看,这位美食编辑,是否真正好好地品尝了每一道菜,一般餐前小点都容易被忽略,而他做得冰粉,一般的人不会注意到口感的问题,所以这道菜今天在厨房最开始试吃的时候,其他厨师都说没有问题。可她偏偏吃出来了。
乔新桐被他夸得脸有些热,又听他说:“以后乔小姐愿意,以后准备上的新品,乔小姐都可以来试吃。”
试吃?!第一时间的那种蛮??乔新桐眼睛都亮了,“愿意愿意!”可以第一时间吃到玉宴的菜品!多棒啊!“那...我能加个你微信么?以后好联系。”
以后可以经常吃到大厨做得菜了诶~
为了方便以后联系,谢初引加了她微信。
谢初引的微信名就是他自己的名字,头像是全黑的,乔新桐加了后第一时间点开了他朋友圈,却发现里面一片空白…他居然从没发过朋友圈...不过倒是也和他的形象蛮符合...
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从玉宴出来,乔新桐就马上给候清悦打电话:“大清!我加了玉宴主厨的微信,他请我以后帮他试新菜诶!!!”
候清悦是知道她对美食的感情的,:“这么棒!”
“你今天没来真是太可惜了!玉宴的主厨!特别帅!特别好看!人超级专业,采访他真的有一种受益良多的感觉!”乔新桐回想着今天的所见所闻。“下次你一定要跟我一起来,在这里吃饭,完全是享受啊~”
“你别诱惑我了,我恨不得现在就赶过去。”侯清悦肩膀耸着,和耳朵一起夹着手机,手指在键盘上打个不停。
“嘿嘿,”乔新桐也知道今天侯清悦加班,总不能自己吃了好吃的,好友惨兮兮加班呀,“我给你点炸鸡外卖吃!”
“别别别,这么晚了,吃炸鸡会胖死我的。诶,对了,你拍主厨照片没?”候清悦对她形容的谢初引,感到很好奇。
“正面的没有诶...我拍了背面的!”
“...背面的谁要看哦,他背面长脸啦?”
“...人家以前又没接受过采访,说明不想上镜嘛,怎么能拍他正面。”
“也对哦,要按你说的,长得又帅,人又好,专业度还这么强,要真上了媒体,得成明星主厨了。”
“嗯~”乔新桐想着谢初引那张脸,“怕是能直接当明星,不用当主厨了。”
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“你今天对那小编辑挺好啊。”玉宴晚宴结束,厨师们都在后厨收拾东西,夏霖辰找了个苹果边啃边说。“又倒茶,又让人家进后厨,还去问人家建议。”
谢初引手里动作未停,“关你什么事。”
“关...关我什么事儿?”夏霖辰差点儿没被苹果噎着,“我是你兄弟!看你单身这么多年,为你担心行不行?”
“你可以担心其他的。”谢初引把手中的刀擦干净放回原处,终于抬头认真看他。
“什...什么...”这眼神让他觉得蛮可怕。
“你说我同意采访,就无条件答应我一件事。”
“对啊...无条件!你不会要玉宴吧...”夏霖辰心虚了。
他要玉宴干嘛,对管理又不感兴趣,“你在幸林小区有几套公寓对吧?”他记得夏霖辰大学时就在这个小区买过几套公寓投资,现在小区已经发展起来了,离玉宴也不远,很适合他住。
“对...你要公寓?为什么?现在不是和我住得好好地么!我们难道不是中国好室友么!!”夏霖辰急了,他和谢初引自毕业后就一起住在他房子里,因为两人一起创业,前期经常开会到很晚,所以干脆和他一起住。
和谢初引当室友简直完美,谢初引对吃有要求,即使是一碗简单的面都做得很好吃,又爱收拾...
谢初引就是嫌他太吵了又没收拾才想搬的,而且现在玉宴已经稳定下来了,他们完全没有必要再住一起了。
“我直接全款买吧,把你那公寓卖我一套,你说无条件答应的。”
“重点根本不是买不买好不好!我送你都行啊!可是你搬走了,我怎么办!”
“那你就送吧,房子硬装是已经装好的对吧?我这周末就抽个时间搬。”把要求说完,谢初引就把厨师服脱了,准备回家。
“别走啊...你走了我怎么办啊...谁给我做好吃的啊...”夏霖辰还一路跟着谢初引碎碎念。
……
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因为乔新桐被骚扰的事,乔爸乔妈还是提前回了C市。
到机场的时间是晚上八点,乔新桐下了班就和祝新杨往机场赶。乔妈虽然在电话里把乔新桐骂得厉害,见到女儿面还是心疼得眼眶都红了,“那畜生呢?”
“妈...”难得看老妈红眼,乔新桐赶紧安慰她,“没事了,那人已经道歉了,你女儿又不是好惹的~”
“今晚回家睡!”
“好!”
周一要上班,乔新桐还是在周天下午回了自己公寓,却看见对面公寓的门大开着,门前还放了几个箱子。
她住得小区这一栋楼都是单身公寓,每层楼只有两户,她搬过来到现在都没看到过对面邻居,今天居然有人了!
乔新桐走过去探头看,里面有两个工人在搬东西,没看到有住客。
“大哥!”乔新桐拦下其中一位,“这是住户要搬进来么?”
“是,”见她过来,黑皮肤大哥扯下脖子上的毛巾擦了擦汗,“说今晚就搬过来。”
乔新桐大概打量了下这套公寓,跟她那套布局很像,只是硬装做得更简单些。已经搬好的家居,看起来是个男住户的。
新邻居今天晚上才搬过来,那她就明天下班回来买点礼物送好了,毕竟以后是邻居,远亲不如近邻嘛~