第185章：供不应求

，我能看到大数据

百喆蛋糕店的精品下午茶虽然好，但缺乏一项很重要的特质，就是“网红”特质。

精品下午茶里的点心虽然可爱，但手制的到底还是没法做到太精致，它的卖点在于点心与咖啡、红茶的搭配。

但这份星空布丁就不同了，这完美的外观正是“网红”的关键点。

李晗对准这份星空布丁拍了几张照，加点特效往外卖APP上一放，这网红的气息就浓郁起来了。但这星空布丁比那些徒有其表的网红小吃来说，味道方面也相当不错，水果糖浆与气泡酒的酒精混合后有种很特别的香味。

在李晗看来，即便是和怡佳轩的那份“坠落繁星的夜晚”比起来，那也是可圈可点。

王蔓毕竟没有经过专业的学习，能做到这个地步已经很了不起了。

等明天把这份星空布丁在外卖软件上架，只要经过一段时间的发酵，一定能在他们市大火，甚至都不需要宣传，因为买过的客人们的微信朋友圈就是最好的宣传。

而星空布丁的热度起来之后，发展顺利的话百喆蛋糕店应该刚好处于扩张阶段，靠着这一波星空布丁的热度，正好把百喆蛋糕店的品牌做大。

与此同时，琉璃手制汉堡的热度应该也做起来了。

那时候把嘉兴咖啡收购来个借壳上市，融一波资金直接将这两家店推广到全国！

“哎哟，我家美美太棒了。”李晗抱着王蔓亲了一口，“我一直跟别人说，你这丫头其实聪明得很，就是没把心思放在学习上，不然现在的成就比我高。”

“哼哼，就是这样，继续舔。”王蔓满意的抱着胳膊笑道。

“哎呀，等晚上回去嘛，你这丫头真是……心急。”李晗故作羞怯。

“下流！不要脸！”王蔓没好气的在他腰上戳了一把。

“你不喜欢？”李晗托着王蔓的下巴调侃道，王蔓斜睨着他：“喜欢倒是喜欢……”

“那不就得了。”李晗搂住了她的肩膀，“肘，回家咯。”

次日，早上和王蔓一起来到蛋糕店后，李晗就把昨天拍下来的星空布丁的照片PS了一下，加上了一点特效，然后贴到了外卖软件上。

“美美，你一下午可以做多少份？”李晗好奇的问。

“那只能和精品下午茶错开。”王蔓想了想说，“就比如现在这个时间就挺好的。”

“那就九点半到十一点半，怎么样？”李晗试探着问，“每天限量发售也不错。”

“嗯……两个小时，保守点应该能做四十份吧。”王蔓沉吟道，“提前准备材料要二十分钟左右，一次性可以准备十份，二十分钟一轮布丁就能成型。”

“那我就定个三十份吧，咱们先试售几天，再慢慢根据客人的需求调整份量。”李晗在外面软件上按了起来，将星空布丁上架了。

但是目前只能提前预订，等九点半之后才正式开售。

做完这些，他就和王蔓、李嘉一起开工了。

“李阿姨，您的面包。”李晗把面包递到了李阿姨手中。

“哟！”李阿姨接过面包的时候，一眼就看到了他中指上的戒指，然后又看了看王蔓手上那枚同款的：“你俩终于成了呀？真好真好……结婚的时候要请阿姨过去哦？给你们包个大红包！”

“放心，

李阿姨，请柬一定给您送到。”王蔓笑着说，“红包就不用啦。”

“哎哟？”闻言，店里另一个大叔也好奇的看了看王蔓，“咱们小蔓终于嫁出去啦？”

“王叔，人家证都领了几天了。”李嘉叉着腰调侃道，“您儿子还是介绍给别人吧。”

“唉，也只能这样了啊。”那大叔愁眉苦脸的叹了口气，然后好奇的看着李嘉：“哎，嘉嘉你不也单身吗？要不考虑一下？我儿子也是仪表堂堂，月入过万呢。就是……性格有点内向。”

“我还小呢，还没到结婚的年龄。”李嘉嬉皮笑脸的说，“这是您的找零，拿好了哦。”

李晗最喜欢这家店的就是这一点了，他觉得开店就是要有这种感觉。

一直忙到九点多，店里的客人才慢慢变少了，李晗打开外卖软件看了看，这会儿星空布丁才三个订单，顿时有点失望：是他PS的功力还是不够吗？要不要开一下推广呢？

“好了，那我就去准备星空布丁了。”王蔓挽起袖子笑道。

“嗯，别太辛苦了。”李晗轻轻握住她的辫子，然后等王蔓远离时任由她的秀发从手中拂过。

王蔓撅起小嘴向他抛来一个飞吻，然后就去厨房里准备布丁的材料了。

没一会儿，两个二十出头的年轻女孩推开了店门。

“欢迎光临。”李嘉欢快的笑道，“面包都是今天现做的，请随便挑。”

“那个，”一个女孩举起手中的手机展示了一下，“这个星空布丁开卖了吗？”

“啊，来的正好。”李晗指了指后厨，“正在做第一批呢，你要点吗？我去跟点心师说一声。”

“太好了！”两个女孩兴奋的笑着拍了拍手，然后转向李晗：“麻烦来五份。”

“美美，追加五份星空布丁。”李晗向厨房那边嚷嚷了一声，王蔓在厨房里回了一句：“你是不是找死！？这么大声喊我的小名！”

李晗只是扭过头向这俩女孩问道：“你们为什么不在外卖软件上点呢？”

“唉，怕卖完了嘛。”另一个女孩叹了口气说，“你们家的精品下午茶都是经常抢不到。”

“我们的分店已经开业了，店址在华东路那边。”李晗笑着说，“如果在这边抢不到，可以考虑去那边店看看。”

“我们看过，在那边也抢不到。”拿着手机的女孩无奈的翻了翻白眼，“你们家生意太好了。”

“别担心，我们正在准备开设更多分店呢。”李晗安慰道，“应该再有一两个月就会再开十几家分店，到时候相信应该就能抢到了。”

“太好了。”两个女孩欣喜的说，“我们公司好多人喜欢你们家的下午茶，就是抢不到。你们的产量也是太低了，都不够养活我们一家公司的。”

“是这样吗？”李晗托着下巴沉吟起来：也许应该把分店提前拉上日程？

没一会儿，王蔓将做好的第一批星空布丁端了出来，放在了两个女孩面前。

“这三份是外卖的单子，这五份是这两个客人的。”王蔓解释道。

但这两个女孩已经被星空布丁吸引了，她们捧着手中的盒子发出了一声惊叹。

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“好漂亮！”“太可爱了！”两个女孩兴奋的说。

李晗立刻在旁趁热打铁：“这不发朋友圈炫耀一下？”

“发，当然发！”两个女孩说着，把一份星空布丁取了出来，放在店里的柜台上开始拍照。

“这是怎么做的？好漂亮啊，简直比真正的夜空还漂亮！”“嘿嘿，发给**姐看，羡慕死她，让她不跟我们一起来。”两人碎碎念着。

“再附赠你们一份好了。”王蔓笑道，又递给她们一盒，“就当是宣传费用。”

“真的？谢谢！”两个女孩开心的说，有说有笑的带着布丁离开了。

朋友圈的宣传效果很快就体现出来了，这两个女孩离开没一会儿，李晗的外卖软件上就开始接二连三的来订单，短短十分钟剩下的二十多份就全部售罄。

而且，外卖软件上很快就来了一系列的好评，大家纷纷晒出了图片。以至于星空布丁的发售时间结束后，还不断有客人打电话来咨询。

在客人们的强烈要求之下，李晗只能把出售数量又增加了三十份，而这三十份才刚刚在外卖软件上上架，不到五分钟就被一扫而光，他可怜的老婆不得不一直做到中午十二点半，-才完成了最后一单星空布丁的订单。

即便如此，客人们也还不满足，显然都是在朋友圈被其他人种草了。

“不好意思，今天的都卖完了，您明天请早点吧。”“很抱歉，已经卖完了，明天早上九点半继续出售。”李晗不断回复着打来电话咨询的客人，连吃饭的功夫都没有。

“哎哟，累死我了……我得休息一下。”王蔓揉着自己的腰皱眉道，“其实别的都还好，关键是要一直弯着腰。”

“这可比咱们当时的精品下午茶卖得好得多了啊。”李嘉惊叹道。

“美美，你得赶紧教慧慧做这个布丁了。”挂断电话后李晗无奈的说。

说实话，微信朋友圈的宣传力度超出了他的想象。他原本是想着卖个一两个月，应该就有不少人知道这款星空布丁了，但是从今天这情况来看，一个星期这布丁就会刷爆朋友圈。

此外，从今天来店里的这两名姑娘的话来推断，也可以看得出他们家的需求是远远大于供应量的，为此他必须调整一下自己的运营方针了。

在建立琉璃手制汉堡的分店的同时，他也得尽快建立更多百喆蛋糕店的分店，已经等不到嘉兴咖啡的加盟商的跳槽了。但这样其实也好，等百喆蛋糕店的分店建立起来，再去策反嘉兴咖啡的加盟商效果会更好。

“还好现在资金够多，否则两个店一起开分店还真受不了……”李晗庆幸的自语着。