先把材料都准备齐全了,剩下的就是按步骤一步步实践,月娘是个心灵手巧的,在果儿的指挥下很快就把两道菜做出来了。
于是,这些日子姚家的餐桌上每天都有鱼,大家对月娘的手艺赞不绝口,觉得每天这样换着花样吃鱼实在是不错,比起之前的烤鸭,这些鱼菜吃起来更加爽口不油腻。
唯独果儿对这两道菜的味道一直挑剔,一开始月娘把握不准,口味不是偏淡偏咸,就是材料的比例不对,连吃了一段时间后,果儿才满意地点头。
「果儿姐,你是不是又想买个铺子开酒楼了?要是开酒楼的话就太好了,以后放了学我天天去你的酒楼去吃,给你捧场。」
五林眨巴着晶亮的眼睛说道。
这些天家里跟之前的烤鸭一样,天天吃鸭子,后来家里就开了烤鸭铺,现在天天吃鱼,可不就是要开酒楼卖鱼了?瞧他,多聪明!
果儿看着五林那一副「被我猜中了」的小表情不禁笑出声。
果儿:「小馋猫,想吃鱼有月娘天天在家里给你做,还不够你吃的?」
五林往嘴里塞进一口鱼片,闭着眼睛咀嚼着,似乎很是享受这番美味。
「这不一样,坐在家里吃哪有坐在酒楼里吃滋味更好?」
五林口是心非地说道。
一桌吃饭的人听姐弟俩这么说,心里都不免一动,也把询问的目光看向果儿。
果儿放下筷子说道:「真没想过开酒楼,闲来无事捣鼓几样新鲜吃食出来,对我来说是件很有趣的事,开酒楼的话,还是算了。」
而且这两道菜到目前为止也就搬了个半吊子,只是做到口味很接近而已,炝锅鱼这道菜吃完后加入鲜汤,还可以接着涮火锅。可是火锅这个东西她还没有实践出来,目前只能先吃鱼片解馋。
还有酸菜鱼,前世吃完鱼以后,她还喜欢往里面放入煮好的面条吃,那滋味别提有多过瘾了。现在嘛,可能还是调料不足的原因,味道没有那么浓,吃完鱼再放进面条,味道就很寡淡了。
姚二柱见侄女说得郑重其事,便也点头道:「也是,开酒楼可不是一件简单的事,瞧瞧人家张掌柜就知道,那得懂得很多做生意的门道,八面玲珑的人才行,咱们家还没到那个时候。」
果儿对二伯的这个态度很满意,最近姚家生意稳步发展,二伯却没有膨胀,保持头脑清醒是件好事。
果儿:「虽没有想过开酒楼,但是靠着这两道新鲜菜式赚一笔钱也是很划算的。」
姚二柱:「哦,你是说——」
果儿也不卖关子:「对,卖方子。我们把这两道鱼菜的方子卖给聚香楼,便又是一笔银子进账,还能顺便处理了荷塘里的鱼,最好跟他家签一个长期供鱼的契约那就再好不过了。」
今年因为是第一年养鱼种莲藕,当初给里面放的鱼苗很少,可是再少,一家人自己天天吃也吃不完,鱼这种东西在乡下跟猪肉的受欢迎程度没法比,就是一条条拿出去送给村里人,也没几家真心喜欢的。
没人能像她们家一样,有专门的厨娘能做出美味的鱼菜来。
若是卖方子的时候跟对方谈好条件,以后家里养的鱼都送到酒楼去,那就妥当了,明年也能放心饲养更多的鱼。
说做就做,果儿跟姚二柱带着月娘去了聚香楼,两道新鲜的菜式摆上桌面,张掌柜尝过之后果然连声赞好。
双方很快谈妥了条件,果儿卖出炝锅鱼和酸菜鱼的两道方子,聚香楼收购她们家荷塘里的出产,鱼还有莲藕,互惠互利,皆大欢喜。
当然卖方子的银子可不能少,两道菜式双方心里都有一笔账,最后果儿腰包里进账一百八十两,美气!
卖了新方子,叔侄俩顺道去自家的铺子里转转。
到了绣品铺,包氏正一个人在铺子里看生意,两个年轻姑娘正在挑选摆在柜台上的头花,帕子,见包氏忙着,果儿也不上前打扰,只默默看着。
「头花一朵是十五文钱,手帕是软稠的料子,八文钱,一共是四十六文钱,送二位姑娘一人一个花绳,以后可要常来啊。」
那两个姑娘拿着心仪的东西,说笑着走出铺子。
「娘真厉害,都看不出是个新手呢。」
果儿上前笑着夸奖包氏。
包氏早看见闺女进来,刚才忙着招呼客人没来得及说话,这会儿见闺女打趣自己,不由抿嘴一笑。这没吃过猪肉,还没见过猪跑不成?自己天生就是当掌柜的料!
「那可不,你娘我是谁?」
包氏故意夸张地说了一句,说罢朝外面看看:
「就你一个人来的?你二伯呢?」
她不过随口一问,姚二柱最近几次都是把果儿送到门口,自己就去了盐店街。
有一阵子没有回家了,包氏心里最惦记的还是自己儿子,也不知道五林那个臭小子这些日子怎么样,有没有想娘。
果儿知道包氏的心思,先跟她说起了五林,把这小子最近的表现跟包氏扒拉了一遍,最后道:「过两天就是私塾放假的日子,到时候我把五林带过来陪你们。」
包氏:「那太好了,这臭小子上次来看我们的时候,就想在这儿住一晚呢,可惜第二天要上学,只能狠着心把他送回去。」
想到上次儿子撒娇耍赖的小模样,包氏心头一阵柔软。
果儿环顾四周问道:「白巧儿呢?」
包氏见她问,神秘地一笑凑近些说道:「在后院打扫呢,我估摸着,你四叔马上就要办好事了。」
果儿心里突地一跳,这么快?
包氏笃定地点点头,手下继续扒拉着算盘,闺女还小,有些话不合适说给她听,可这些日子包氏自己看得通透。
白巧儿自打进了铺子,手脚勤快嘴巴也甜,弄得包氏想逮她个错处都难。这姑娘还是个沉得住气的,在包氏跟前从不提姚四柱的事,似乎人家就是来打工的。
可两家铺子都姓姚,时不时有你来我往的机会,尤其是姚三柱,白天在烤鸭铺那边照应,晚上过来这边陪包氏住,时常稍些那边的吃食给他们。
包氏惦记着丈夫,这边做了什么吃的,就想着给丈夫那边送过去。一来二去的,白巧儿便主动接过了中间跑腿的差事。包氏一开始当然不同意,只把她留下看铺子。
可白巧儿那张嘴真应了她名字里的巧字,说起话来嘴上就跟灌了蜜似的,就连包氏这个能说会道的有时都接不住话,包氏也就不再坚持,叮嘱她送完吃食就赶紧回来。
白巧儿倒也不耽搁时间,每次都是送去便早早回来。
可人一旦过去了总有能见上面的时候,有几次白巧儿送完吃食回来,包氏瞧着她眼角、眉梢流露出掩饰不住的喜色,包氏就上了心。
其实对于这姑娘日后能不能嫁给四弟成为她的妯娌,包氏并不有多在意,她好奇的是白巧儿做这件事的过程。
晚上等姚三柱回来,包氏问他四弟那边的情况,可姚三柱一个大男人在这方面到底粗心,白巧儿过去后他只关心送了什么吃食,至于那姑娘在铺子里做了什么,跟谁搭过话,压根就没留意。
包氏无奈地翻了个白眼,再丢给他一个看傻子似的表情.
见男人还是不明所以,只好跟他把这事挑明:那白巧儿跟咱四弟之前是不是那啥来着?现在这么水灵灵一个大姑娘成天在四弟跟前晃悠,你就没发现他俩有没有
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第一百三十七章琢磨鱼菜免费阅读.