第八百七十五章 油焖牛腩虾

“虽然不知道为什么道主厨和陈主厨如此成竹在胸的模样，但是知道目前为止，咱们还是看不出他们今天是要做什么？”主持人将自己心中所想说了出来。

不止是他，就连周围的观众们也都是窃窃私语起来，他们实在是不知道道林卖的是什么关子，梁才天那边都已经快要准备的差不多了，他这边也只是煮上了一些不知道什么东西的东西。

“大家快看，梁主厨开始处理熊掌了，这黑色熊掌应该是取自一头黑熊的，那血液还是新鲜的，难不成是刚刚从黑熊身上切来的？”主持人指着梁才天这边，再次将观众们的目光从道林那边拉了过来。

场外，梁才天的四名保镖正用手帕擦拭着指缝中的鲜血，他们不屑地看着台上的主持人。

“真是大惊小怪，不就是一头黑熊们，咱们哥们四人还不是手到擒来。”

只见梁才天将熊掌送入锅中烹饪。

“主办方，因为这道菜需要很长时间的蒸煮，比赛时间不允许，所以我想请我的护卫们帮忙，不知可否同意？”梁才天抬头看向评委台上问道。

十位评委经过了讨论，大家一致同意了梁才天的请求，毕竟这可是梁家密菜——扒熊掌云片，并且他们作为评委是可以品尝到这道密菜的，何乐而不为呢？

见评委们同意了自己的要求，梁才天朝着人群中一招手，他的四位狗腿子越过人群来到了梁才天的身边。

四人显然经常干这种事，他们驾轻就熟地对着灶台释放出真气，有了他们四个帮忙，对熊掌蒸煮的时间便可大大缩减。

这个过程中，梁才天也没闲着，他开始和百花楼主厨一起处理制作扒熊掌云片其他配料。

百花楼主厨将准备好的食材交给梁才天，梁才天取出菜刀在手中转了一个刀花，随后精准的落在火腿之上，这条火腿是已经腌制好的，看成色绝对是顶级火腿。

梁才天的刀法很精湛，火腿被他切得薄厚一致，很是漂亮。

接下来是香菇，这香菇极为饱满，一看就是顶级深山香菇，梁才天依旧是切片，薄厚和火腿是一致的。

香菇切完是冬笋，冬笋同样是切成薄厚均匀的小片，待这些配菜处理完成，梁才天开始摆盘。

摆盘是讲究顺序的，从熊掌的掌指向后码放，一片火腿一片熊掌，一片冬笋一片熊掌，一片香菇一片熊掌，依次隔片摆放，直至摆满整个白玉瓷盘。

然后，梁才天取出一块纱布，将纱布盖在磁盘上，期间用一叠大小想通的白玉瓷盘盖住，紧接着他将两个瓷盘倒扣过来。

这样纱布就到了熊掌下方，梁才天再取来干贝放入云片两边，他的动作很快，因为百花楼的主厨就站在他的身边，他可不想被对方轻而易举的偷了师去。

“鸡腿！”梁才天一招手，百花楼主厨连忙将他之前准备好的鸡腿递给梁才天。

“肘子！”梁才天再招手，百花楼主厨将盖好刀的肘子递给梁才天。

梁才天将鸡腿和肘子肉辅以熊掌云片之上，再加一个去腥提香的葱和姜，然后用纱布将所有食材包裹紧实。

为了避免熊掌云片在烹煮过程中乱窜，梁才天用找来两个竹篦子将纱布团裹起来，再用竹签别紧。

另外一边，四名保镖也没有闲着，他们在以真气熬制一锅汤，因为马上这熊掌就要下锅了，他们必须保证汤的温度正好。

梁才天将竹篦子送入锅内，随后更是直接加上猪排骨、棒子骨、鸡肉、鸭肉、肘子肉。

“保持中火慢炖！”梁才天对着百花楼主厨交代一声后便去休息了。

主持人一见这边的过瘾的场面没有了，便将目光转回到道林身上，他惊奇地发现，道林不知何时已经和陈布隆喝上酒了，两人一边聊着天一边喝着酒，那感觉就不像是来参加比赛的。

这给主持人愁坏了，本来这次比赛就是来看他们两组对决的，福满楼和天意楼的两位主厨在他看来完全是陪跑的存在，结果看完了梁才天那边，该轮到道林这边了，结果这家伙不是在和陈布隆抽烟就是在喝酒。

无奈之下，他将目光移到了福满楼和天意楼那边。

“如果我没猜错，李主厨这边做的应该是一道油焖牛腩虾。”主持人喊道。

观众们的目光成功被吸引了，李主厨和王主厨没想到自己这边还能再次迎来目光，顿时便来了干劲。

其实刚才他们两个在准备食材的时候也在观察梁、道两组，梁才天那一组不用说，人家都拿出了他们梁家密菜扒熊掌云片，那肯定是稳赢的。

而道林那一组，从一开始煮上东西之后就没了动静，反倒是两个人开始了瞎胡闹，这对他们而言却是一个机会了，若是道、陈二人依旧如此散漫，他们或许真有机会逆风翻盘。

尤其是此时万众瞩目，他们两个手上也更加快了，李主厨负责清洗食材，而王主厨则是准备小料，葱、姜、八角。

葱切段，姜切大片，随后王主厨又拿来西红柿切片备用。

李主厨清洗好食材之后，开始切牛腩，牛腩切成适中的块，大虾也挑好了虾线。

李主厨对着王主厨比划了一下，示意由王主厨烹饪。

起锅烧油，油温八成热，王主厨将处理好的大虾倒入锅中，炒勺在锅中上下翻炒，大虾变成红色后捞出备用。

随后再次将牛腩倒入锅中进行煸炒，炒到变色之后将大虾重新倒回锅中，再放入之前准备好的葱姜和一整颗八角，再放一些调制后的番茄酱。

“加水！”王主厨对着李主厨说道。

李主厨连忙拿来水瓢向锅中加水，再把切好的西红柿片放入锅中，加蚝油、生抽、酱油提鲜，又加了白糖和白醋。

王主厨将锅盖盖好，接下来就是等着汤汁被收干即可。

看到福满楼和天意楼这边也进入了最后阶段，主持人无奈的看向了道林这边，刚才他是真不敢看啊，生怕看到二人喝迷糊的样子。

这次一看，他整个人一惊，不知什么时候，陈布隆已经站在灶台前了，此时他正在摆弄着笼屉。

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