292熬糖、榨油

石山和几个部落的首领看着重新搭建的木屋，都满意的冲着尧小青竖起了大拇指。

“还是青巫的本事大，我们就想不出这样的办法！”

尧小青的脸有些发红，“你们太忙了，我闲着没事就爱瞎琢磨！”她没说出来的是，如果你们也是从千万年以后来的，你们也成，可能比我还要厉害。

尧虎骄傲的看了尧小青一眼，对石山说道：“石山兄弟，你们赶紧趁天还没下雪，赶紧搭建木屋，砍下柴禾准备过冬。”

“尧虎首领，巫咸的翠羽带着人走了就没回来过，我们可以将木屋搭在他们那里吗？”一个后来的小部落首领问道。

尧虎点头，“他们走了你们就可以将木屋搭建在那。”

山阳连连点头，“对，将黑熊的女儿赶走最好，那女人看着就和黑熊一样坏。”

其他的首领都赞成山阳的说法。

大伙儿又说了一会儿闲话，才各自往回走。

尧小青想到那个首领的话，看着尧虎，“阿父，您说巨熊部落会不会去神木山？”

尧虎想了一会儿，“有这个可能，等忙过这段，让人进山看看。”

“嗯！”尧小青点点头，想想又道，“榨油房已经好了，那些咱们先把蔗糖榨出来，再开始榨油。”

尧虎听后笑了起来，“甘蔗甜滋滋的，大伙儿都爱吃，今天一根明天一根，我看用不了多久就没了。”

尧小青觉得也是，今年的甘蔗虽说收了不少，可架不住人多啊！

父女俩回到部落，径直去了榨油坊，见姜离带着人已经将撞锤那些安装好了。

尧小青走过去，笑道：“姜离，我们先将蔗糖榨出来，再开始榨油。”

姜离微笑着点头，“你让人将甘蔗拉过来，磨盘和灶台都弄好了。”

尧小青点点头，回去带着十几个女人将甘蔗拖到水沟边用草把子清洗，沟里的水冰凉刺骨，不一会儿就冻红得像红皮萝卜。

大伙儿将清洗干净的甘蔗去皮，剁成小块。

“阿雨，将这些甘蔗皮收集起来，送一些去食堂给云阿姆，其他的都送到牲畜房那边，给春伯喂给牛吃。”

阿雨不解的问：“小青，甘蔗皮给云阿姆干啥？”她觉得甘蔗皮喂牛是对的，送食堂能做食物吃吗？

尧小青抬头，“送食堂让云阿姆加在松枝里熏制腊肉、腊鱼，熏制出来的食物有股甜香味！”

“哦！我知道了。”阿雨将甘蔗皮装进箩筐，挑到食堂交给了云阿姆。

尧小青带着人将剁成短节的甘蔗，放进磨盘里磨碎，甘蔗汁顺着磨盘流进木桶，再将甘蔗碎渣装进麻布袋，将剩余的甘蔗汁液压榨出来。

将所有的甘蔗汁液压榨出来后，将桶里的甘蔗汁用纱布过滤掉渣滓。将甘蔗汁倒入锅内大火煮沸后，用小火慢慢地熬制，搅拌锅里的甘蔗汁让水份慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高。

在熬制的过程中要不停的搅拌，以免糖液糊锅。灶膛里只能留下一点火苗，既不能让它熄灭也不能让火燃起来。

搅拌是个相当累人的活计，片刻不停的搅拌，用不了多久双手都变得僵硬麻木。

大伙儿轮流搅拌，经过漫长的搅拌等待，糖浆终于熬上劲了，变成了粘稠的红褐色的膏糖状，尧小青将糖浆舀出来装入做好的模具晾凉。

尧小青让人将第二锅糖浆熬制的稍微老一些，糖浆的颜色变成了黑褐色。等这一锅糖浆熬制好，头一锅糖浆也晾凉了。

她带着人将凝固的红糖砖从模具里倒出来，一块块红褐色的红糖糖砖就制作好了。

尧小青捡起一块碎渣放进嘴里，再次吃到红糖特有的类似焦糖的特殊味道。

她放了一块在山阿姆嘴里，“阿姆，尝尝看甜不甜。”

甜甜的糖块在嘴里融化，山阿姆笑眯眯的点头，“甜，甜！”

花尝了一块奇怪的问：“小青，甘蔗是白色的，为啥熬制出来的糖是这样的呢？有白色的糖吗？”

尧小青笑着点头，“有，等所有的糖熬制好了，到最后一锅糖浆，咱们再做白糖。”

等她们进去后，姜离好奇的看着她，“青巫，你还会制作白糖？”

“以前在网上看过制作白糖的办法，咱们试试看成不成。”尧小青说道。

姜离点头，“好，需要准备什么，我去准备。”

尧小青笑道：“不用准备，我制作了木炭，将糖浆加水放入木炭熬制后，再用纱布过滤，熬煮静置后就能得到白糖了。”

姜离听后点头，“好，咱们先把糖浆熬制好。”

一群人忙了几天才将所有的糖浆熬制好，将最后的几锅糖浆全都做成了白糖。

午食过后，尧山部落的人都喝到红糖姜茶。

尧小青对女人们说道：“以后大家不方便，肚子疼的时候，就可以泡红糖喝。孩子们睡觉前千万别吃糖，牙齿要坏了的。阿姆红烧食物的时候，也可以添加红糖和白糖提味。”

阿硕他们笑着点头，“知道了。”

云阿姆笑眯眯的捧着竹杯，“喝下去暖暖的，肚子里很舒服。”

山阿姆笑着点头，“嗯！明年咱们多种一些甘蔗出来。”

尧小青站起来笑道：“等红糖白糖全做好了，咱们开始榨油。”

姜离也站了起来，“得要几个力气大的汉子一起帮忙。”

木巴和豹几个站了起来，“我们去帮忙。”

“好，走榨油坊去。”大伙儿一起去了榨油坊。

大伙儿将油菜籽倒进风谷机，风干净后，再倒进锅里炒制到焦黄色，铲进箩筐倒在篾席上摊开凉冷。

姜离带着木巴几个用石磨将油菜籽磨成粉装入蒸笼，一直蒸到锅内大冒热气，榨油坊内雾气腾腾，蒸笼里的油菜籽散发出阵阵油香。

查看了几次，觉得蒸到火候了，姜离让他们将蒸笼里的油菜粉倒在篾席上，用铲子将油菜粉铲进草篓子，快速包裹起来。将草篓子分装在一格一格的铁环里，做成油饼。

再将油饼一个个塞进榨膛槽内排列整齐，装好后在油饼的一侧塞进木块。

(本章完)